derhanslwirt

Dein Wirtshaus für regionale Spezialitäten und echte Gastfreundschaft. Hier trifft Tradition auf Genuss - willkommen bei uns! 🍽️

15/06/2026

🌿 Darf ich vorstellen …

Unsere Bio-Lachsforelle vom Forellenhof Piringer in Sonnleiten bei Gloggnitz – von mir selbst gebeizt und mit viel Liebe veredelt.

Dazu gibt’s ein Chili-Erdbeer-Chutney und frischen Rucola. Die feine Würze der Beize, die fruchtige Süße der Erdbeeren und die angenehme Schärfe vom Chili machen dieses Gericht zu einem echten Sommergenuss.

Intensiv. Farbenfroh. Geschmacksexplosiv.
Genau so, wie der Sommer sein soll. ☀️🍓🐟

sommerküche

14/06/2026

Die neue Sommerspeisekarte ist online! 🌿🍽️☀️

Hier seht ihr einen kleinen Auszug unserer neuen Gerichte – mit viel Liebe gekocht und mit Zutaten, hinter denen ich zu 100 % stehen kann.

Mir ist es ein großes Anliegen, immer mehr auf Bio-Produkte umzustellen. Nicht, weil es ein Trend ist, sondern weil es mir wichtig ist zu wissen, wie und wo etwas wächst und gedeiht

Für mich beginnt guter Geschmack bei der Wertschätzung: gegenüber den Lebensmitteln, den Produzentinnen und Produzenten und der Natur. Genau das möchte ich auf den Teller bringen.

Ich freue mich, wenn ihr diesen Weg mit mir geht und die neue Sommerspeisekarte genießt. ☀️💚

bewusstgenießen juttakocht

14/06/2026

🍽️ Menüplan KW 25 🌿

Frisch gekocht, bodenständig und aus der Region – ehrliche Wirtshausküche mit Herz ❤️🥘. Wir freuen uns auf euren Besuch und wünschen guten Appetit! 😋

11/06/2026

Süßer Sommergenuss zum Dahinschmelzen! ☀️🍒

Unser Topfenparfait trifft auf herrlich marinierte Weichseln – cremige Frische begegnet fruchtiger Säure. Das süß-herbe Tüpfelchen auf dem i ist unsere hausgemachte Schokoladensauce aus Bio-Schokolade von Zotter, die die Aromen auf wunderbare Weise verbindet.

Regional, ehrlich und mit viel Liebe gemacht. 💛

ZotterSchokolade Hausgemacht

09/06/2026

🌿 Sommer auf dem Teller 🌿

Unsere Chefin war wieder kreativ und hat ein neues Lieblingsgericht für die Sommerkarte gezaubert. 💚

Hausgemachte Gnocchi treffen auf zarte Zuckererbsenschoten vom Biobauer Tomschitz aus Pöttsching, die gemeinsam mit frischer Minze zu einer herrlich leichten Creme veredelt werden. Den besonderen Frischekick und die perfekte Würze bringt cremiger Schafkäse vom Althammerhof in Breitenstein.

Regional, saisonal und mit viel Liebe gekocht – ein echtes Sommergericht, das Lust auf mehr macht. ☀️🍽️

Ab kommendem Montag auf unserer neuen Sommerkarte – wir freuen uns auf euren Besuch! 🌱💚

Althammerhof Saisonal MitLiebeGekocht

07/06/2026

🍽️ Menüplan KW 24

Eine neue Woche, neue Schmankerl aus unserer Küche! ❤️
Mit frischen Zutaten und viel Liebe gekocht – da ist für jeden Gusto etwas dabei.

Schaut vorbei, genießt eure Mittagspause bei uns und lasst es euch schmecken. Wir freuen uns auf euren Besuch! 🥘🍷

01/06/2026

Ihr habt abgestimmt – und ich hab’s jetzt auch getan. 😄

Unser Beef Tatar bekommt heuer eine sommerliche Begleitung: hausgemachtes Senfeis. Und was soll ich sagen? Es ist einfach wunderbar geworden! ☀️✨

Die Abstimmung war eindeutig, also hab ich mich in die Küche gestellt und ausprobiert. Das Ergebnis hat mich selbst begeistert – cremig, erfrischend und die perfekte Ergänzung zu unserem Tatar.

Bald könnt ihr die Sommeredition selbst verkosten. Natürlich halte ich euch auf dem Laufenden und gebe euch rechtzeitig Bescheid, sobald unsere neue Sommerkarte fertig ist.

Ich freu mich schon auf eure Meinung! 💛

31/05/2026

🍽️ Der neue Menüplan für die kommende Woche ist da! Freut euch auf abwechslungsreiche Mittagsgerichte – von Zwiebelrindsschnitzel über Fleischknödel bis hin zu Gnocchi mit Lachs und grünem Spargel.

🌿 Am Donnerstag, Fronleichnam, haben wir von 10:00 bis 15:00 Uhr geöffnet. Dazu gibt’s unser besonderes 3-Gang-Feiertagsmenü mit sommerlichen Aromen und süßem Abschluss.

Wir freuen uns auf euren Besuch beim Hanslwirt! 😊🍷

30/05/2026

☀️ Frisch. Lebendig. Farbig. Leicht. ☀️

So schmeckt der Sommer beim Hanslwirt! 🌿🍅🦐

Hausgemachte Tagliolini treffen auf ein fruchtiges Tomatenragout, cremigen Mostarella vom Althammerhof in Breitenstein 🧀, feine Kremstalgarnelen 🦐 und aromatisches Basilikumöl von Kraidlzeig 🌱.

Dazu empfehlen wir ein Glas Chardonnay vom Weingut Pass 🍷.

Für mi san regionale Produkte mehr als nur Zutaten. Hinter jedem Produkt stehen Menschen, Familien, Leidenschaft und Handwerk. ❤️ Darum leg i großen Wert drauf, mit Produzenten aus unserer Region zamzuarbeiten und ihre großartige Arbeit auf’n Teller zu bringen.

Denn wennst liebst, was‘d machst, schmeckt ma des. ✨

Basilikumöl Chardonnay Niederösterreich WennDuLiebstWasDuMachst

26/05/2026

Der Menüplan für KW 22 ist online! 🍽️
Freut euch auf abwechslungsreiche Mittagsgerichte, frische Zutaten und regionale Küche mit viel Liebe zubereitet. 🌿

Jetzt ansehen, Lieblingsgericht auswählen und genießen 😋
Wir freuen uns auf euren Besuch!

Adresse

Peter Johann-Platz 7
Grafenbach-Sankt Valentin
2632

Webseite

https://www.derhanslwirt.at/

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von derhanslwirt erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.