24/01/2019
P A S T A T I M E 😋
Талятели със скариди
⏰ 30 минути 🍽 2 порции
🛒Нужни съставки:
250 гр. талятели
150 гр. скариди
4-5 стръка пресен копър
1 скилидка чесън
1/2 глава лук
20 гр. краве масло
50 мл. маслиново масло
50 мл. бяло вино
червен пипер
черен пипер
пармезан
песто “Alla genovese”
1-2 листа босилек
👩🏼🍳 Начин на приготвяне:
🍴За талятелите:
1️⃣ В тенджера сипваме вода и щипка сол, след като заври слагаме талятелите за 10 минути.
🍴За соса:
1️⃣ В тиган с незалепващо покритие загряваме краве маслото и маслиновото масло.
2️⃣ Запържваме до златисто нарязания на шайби чесън и настърганият лук.
3️⃣ Добавяме скаридите, червения и черния пипер и ситно нарязания пресен копър. Оставяме да се запържат за около 2-3 минути.
Добавяме бялото вино и оставяме да поврят 10-15 минути или докато се сгъсти соса.
4️⃣ Последно добавяме сварените талятели и овкусяваме добре пастата.
5️⃣ Окрасяваме с песто чинията, в която ще сервираме, слагаме пастата и за завършек декорираме с листа босилек и пармезан.
Бон апети! ♥️
