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Um brinde à autenticidade! 🍷🇵🇹​Destaque de hoje para uma verdadeira preciosidade da renomada vinícola José Maria da Fons...
07/07/2026

Um brinde à autenticidade! 🍷🇵🇹

​Destaque de hoje para uma verdadeira preciosidade da renomada vinícola José Maria da Fonseca : o vinho Domingos Soares Franco (DSF) VERDELHO 2022, Coleção Privada. Uma garrafa numerada – a minha é a 11983 – que traz toda a essência da Península de Setúbal.

​Este Verdelho é pura elegância. A casta, quando bem trabalhada, entrega uma mineralidade vibrante, acidez cítrica e um corpo que surpreende. É um vinho complexo e autêntico, que merece ser apreciado com atenção.

​Para a harmonização, escolhi um clássico: Escondidinho de Bacalhau gratinado. A cremosidade do prato, combinada com o sabor marcante do bacalhau e do azeite, encontrou o parceiro ideal na estrutura e acidez desse DSF Verdelho. Uma experiência que realça o melhor de cada elemento!

​Se você gosta de descobrir vinhos com história e caráter, o DSF Verdelho Coleção Privada é indispensável na sua adega.

​E você, qual é a sua harmonização favorita com a casta Verdelho? Conte aqui nos comentários! 👇

Marcelo Marques 🍷🙏🐾💘🍫💎💰

Vinhos de Portugal
Domingos Soares Franco
António Soares Franco
Nuno Portugal
Paula Ramalho
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🍇 Um brinde à sorte e ao sabor! 🍀🇮🇹🇦🇷​No dia 29, o famoso dia do Gnocchi della Fortuna, para celebrar essa tradição deli...
07/07/2026

🍇 Um brinde à sorte e ao sabor! 🍀🇮🇹🇦🇷

​No dia 29, o famoso dia do Gnocchi della Fortuna, para celebrar essa tradição deliciosa, preparei uma harmonização especial: Gnocchi à Bolonhesa, com toque de pesto de manjericão fresco, servido com a sorte garantida! 🌿✨

​O par perfeito para essa massa clássica foi o Finca Rivadávia Gran Reserva Bonarda 2023, um argentino de respeito que traz toda a intensidade da fruta madura, com notas de ameixa e amora, e um toque sutil de especiarias que complementa perfeitamente o molho bolonhesa encorpado.🍷

​Com uma estrutura elegante e taninos aveludados, este Bonarda chega ao Brasil pela Vinícola Basso Vinícola Basso e é a prova de que as parcerias internacionais nos trazem verdadeiras joias para o Brasil! 🇦🇷🇧🇷

​E aí, quem mais costuma celebrar o Gnocchi da Sorte? 👇

Marcelo Marques 🍷🙏🐾💘🍫💎💰
fincarivadavia
Vinícola Basso
Magnos Basso
Rafael Basso ​
Fabiano Basso
Wines of Argentina

Gosto muito de um clássico que nunca falha: Filé Mignon grelhado ao ponto, servido sobre um risoto de funghi porcini, cr...
07/07/2026

Gosto muito de um clássico que nunca falha: Filé Mignon grelhado ao ponto, servido sobre um risoto de funghi porcini, cremoso e super aromático. 🥩🍄

🍷🇦🇷​Para acompanhar essa intensidade de sabores, escolhi o fantástico vinho Kaiken Ultra Malbec 2021 (Mendoza, Argentina - Bodega Kaiken ).
Um vinho estruturado, com notas de frutas negras, especiarias e aquele toque de carvalho que casa perfeitamente com a carne e a textura terrosa do funghi.
A acidez equilibrada ajudou a limpar o paladar a cada garfada.
Um vinho TOP 100 no guia Wine Spectator

​👉Deslize para o lado para ver os detalhes da garrafa!

Você pode encontrar esse e outros rótulos da Bodega Kaiken em asa

Essa foi minha experiência gastronômica completa para iniciar a semana.

Marcelo Marques 🍷🙏🐾💘🍫💎💰
asa
Bodega Kaiken
Ana Luisa Bernacchi Santos
Juli Piccolella
Wines of Argentina

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Confusão em restaurante da Gávea envolve Ed Motta e termina em agressão e discriminaçãoNo último sábado, o restaurante G...
07/05/2026

Confusão em restaurante da Gávea envolve Ed Motta e termina em agressão e discriminação

No último sábado, o restaurante Grado na Gávea foi palco de um tumulto envolvendo o músico Ed Motta e o restaurateur Diogo Rocha. Após negativas quanto à taxa de rolha, o grupo iniciou agressões físicas e morais contra funcionários e clientes, resultando em violência e danos materiais. As cenas, capturadas por câmeras de segurança, mostram atos de discriminação e ameaças. O restaurante busca responsabilização legal e assistência às vítimas.

A taxa de importação sobre vinhos europeus e champanhes começa a cair progressivamente nessa sexta-feira (1°) e será zer...
01/05/2026

A taxa de importação sobre vinhos europeus e champanhes começa a cair progressivamente nessa sexta-feira (1°) e será zerada em 2034. A mudança faz parte do acordo entre o Mercosul e a União Europeia (UE), que passa a valer de forma provisória a partir deste mês.

🍷 O imposto de importação sobre vinhos cairá de 27% para 24% nesta sexta, e para 21% em 1º de janeiro de 2027.

Já os espumantes têm um cronograma diferente. As garrafas com preço acima de US$ 8 por litro terão a tarifa zerada imediatamente. Já os rótulos abaixo desse valor só f**arão isentos após 12 anos.

A redução de tarifas será aplicada mesmo na fase provisória do acordo, que só não entrou em vigor de forma definitiva por causa resistência de produtores rurais europeus, principalmente dos franceses.

Eles temem que produtos agrícolas sul-americanos se tornem mais baratos na Europa, reduzindo a competitividade dos produtores locais

O acordo foi assinado no dia 17 de janeiro, após mais de 25 anos de negociações marcadas por idas e vindas. No entanto, quatro dias depois, o Parlamento europeu decidiu enviar o tratado para o Tribunal de Justiça da UE para revisão jurídica, o que deve atrasar a implementação definitiva.

Vinho europeu vai f**ar mais barato?
Roberto Kanter, professor de MBAs da FGV, diz que a redução de imposto pode baratear o preço dos vinhos e ampliar a variedade de rótulos europeus no país.

Ele explica que a Europa, diferentemente do Brasil, reúne alguns dos maiores produtores de vinho do mundo — como Itália, França e Espanha —, o que permite a oferta de bebidas mais baratas. “É possível encontrar vinhos muito bons por dois, três ou quatro euros”, afirma.

No entanto, na visão dele, o que desestimula a compra desses vinhos mais baratos pelo Brasil é justamente a alta taxa de importação.

"Com as tarifas atuais, é melhor você importar um vinho de 15 euros do que de cinco. Por quê? Porque a tarifa do imposto acaba igualando todos eles em uma faixa semelhante de preço e o cliente brasileiro que compra vinho da Europa já está disposto a pagar mais caro por ele", diz Kanter.

Leia a matéria completa em:
https://g1.globo.com/economia/agronegocios/noticia/2026/05/01/acordo-ue-mercosul-impo

Conheci os 5 vinhos premiados da , e posso atestar que são excelentes. sommelier7 vinhos de Minas Gerais estão entre os...
24/04/2026

Conheci os 5 vinhos premiados da , e posso atestar que são excelentes. sommelier

7 vinhos de Minas Gerais estão entre os melhores do país, segundo a Grande Prova Vinhos do Brasil 2026. A Casa Geraldo , de Andradas, foi a grande campeã do estado, com cinco rótulos. A Casa Correa & Medici (Serra da Mantiqueira) teve um campeão, assim como a vinícola Albuquerque & Davo (São Gonçalo do Sapucaí)


Os 7 vinhos premiados:

✔️ Viognier - Viognier Gran Reserva, da Casa Geraldo, é feito com uvas da Serra da Mantiqueira.

✔️ Sauvignon Blanc - Sauvignon Blanc 2023, da vinícola Albuquerque & Davo (São Gonçalo do Sapucaí) é produzido a 900m de altitude, com técnica de dupla poda.A produção é de apenas 1200 garrafas.

✔️ Syrah - Poker Syrah 2023, da Casa Correa & Medici (Serra da Mantiqueira) .

✔️ Alvarinho - Alvarinho 2025, Casa Geraldo.

✔️ Moscatel Branco - Moscato D'Alegria 2025, da Casa Geraldo, de Andradas (melhor do estado), é elaborado pelo método Asti, com uvas Moscato Giallo de colheita de inverno, cultivadas no próprio vinhedo da fazenda, na Serra da Mantiqueira.

✔️ Doce e fortif**ado branco - Cais Lágrima 2017, Casa Geraldo (melhor do estado).

✔️ Doce e fortif**ados tinto - Cais Tawny 2010, da Casa Geraldo, é feito seguindo às normas portuguesas, com as uvas Cabernet Sauvignon, Merlot e Touriga Nacional.

Foi a 11ª edição do evento. Foram avaliadas 1.291 amostras de 10 estados brasileiros. O júri reuniu 28 especialistas de diferentes regiões do país, incluindo Rio de Janeiro, São Paulo, Minas Gerais, Distrito Federal, Goiás, Rio Grande do Norte, Pernambuco e Santa Catarina.

*Fonte: O GLOBO, Saideira - Claudia Meneses

23/04/2026

A festa de lançamento da segunda safra do vinho Liberdade, na vinícola foi um sucesso.

Fui convidado pelo enólogo o "Carlinhos" a participar desse grande momento.

O clima era da época da Inconfidência Mineira, com um jantar à luz de velas e cardápio da época.

Além desse tema, com a participação de um quarteto de cordas, teve muito Jazz, Blues e música contemporânea.

O encerramento da noite foi com o DJ Marcon animando a pista.

Os vinhos apresentados foram surpreendentes. Tanto os já conhecidos, quanto os lançamentos.

Gostaria de agradecer aos meus amigos , , e ao "Dedé" pela carinhosa recepção que tive. Fizeram-me sentir parte de tudo.

Muito obrigado por tudo. 🫂🍷


21/04/2026

Que a é uma vinícola de grande prestígio, eu já sabia. Mas ao conhecê-la, minhas expectativas foram superadas.

Fui guiado pelo meu querido amigo "Carlinhos" , o enólogo responsável direta e indiretamente por todos os produtos elaborados pela vinícola.
Nos conhecemos virtualmente há muitos anos, mas no momento em que tivemos esse primeiro encontro foi como se fôssemos irmãos.

Na entrada da vinícola já é possível desfrutar de um ambiente acolhedor.
Conheci todos os vinhedos da vinícola e os projetos futuros.
A vinícola elabora vinhos de inverno, que fazem uso da técnica de dupla-poda, e vinhos "de verão".
Um portifólio realmente abrangente, com vinhos de mesa .villacampino
, vinhos finos tranquilos e espumantes, cachaças e azeites.

O restaurante da Casa Geraldo é simplesmente sensacional, com ambiente agradável e comida de excelente qualidade.
Também destaco a simpatia e profissionalismo de TODOS OS FUNCIONÁRIOS DA CASA GERALDO.
São educados, gentis, atenciosos, sorridentes e prestativos, sempre com um sorriso a oferecer.

O enoturismo é um ponto muito forte no trabalho da vinícola. À todo momento é possível ver a chegada de muitos grupos de visitantes.

Na sede da vinícola o visitante tem acesso à loja com produtos elaborados com derivados da uva, um anfiteatro onde assiste à vídeos com a história da vinícola, sala de degustação, loja de vinhos, acesso ao restaurante, e inicia o tour pela vinícola.

Um agradecimento especial ao amigo Fábio Silva que há todo momento estava pronto para nos atender.

Eu e Carlinhos nos conhecemos virtualmente há muitos anos, mas no momento em que tivemos esse primeiro encontro foi como se fôssemos irmãos.
Foi extremamente gentil e atencioso comigo, inclusive me levando para tomar café da manhã em sua casa, com sua família que me acolheu com muito carinho.

No próximo post vou falar sobre o jantar de lançamento da 2ª safra do vinho Liberdade e de 2 novos lançamentos da vinícola.




18/04/2026

A vinícola recebe à todos com muito carinho e aquele "jeitinho mineiro" de fazer o visitante se sentir em casa.

O amigo e sua equipe apresenta com muito orgulho a vinícola e seus belos vinhos.

Fui apresentado à uma área em fase final de construção, onde o visitante terá mais uma área de lazer para desfrutar dos vinhos da vinícola e da culinária da região.
A preocupação do Sr. José Procópio com o receptivo do enoturismo da vinícola é fazer com que a experiência seja agradavelmente inesquecível.

Tive a oportunidade de degustar oito vinhos entre premiados e vinhos em fase de lançamento. Todos aprovados e que harmonizaram perfeitamente com a tábua de queijos e petiscos oferecidos pela equipe da vinícola.

Programas para conhecer a vinícola em sua próxima viagem enoturística.

A vinícola oferece opções de degustações guiadas, além de uma deliciosa "prosa mineira".

Muito obrigado pela recepção e parabéns pelos vinhos.
🙏🏼🍷🇧🇷

Elvinho brasileiro mostrando toda sua pluralidade. 🍷🇧🇷




brasileiro

No próximo dia 15 de março, enquanto os holofotes estarão voltados para o tapete vermelho do Oscar e os discursos emocio...
28/02/2026

No próximo dia 15 de março, enquanto os holofotes estarão voltados para o tapete vermelho do Oscar e os discursos emocionados tomarão conta da tela, um outro ritual acontecerá longe das câmeras — mas com o mesmo rigor de curadoria.

Os vinhos servidos na noite da maior premiação do cinema seguem critérios tão exigentes quanto a própria cerimônia: elegância, consistência, sofisticação e absoluta compatibilidade com o perfil dos convidados e da audiência global que acompanha o evento.

Na edição deste ano, seis rótulos compõem a carta oficial da cerimônia. Desses, quatro chegam ao Brasil pela importadora World Wine — e três deles com exclusividade absoluta. São justamente esses vinhos que permitem um pequeno luxo a quem assiste à premiação de casa: provar, na mesma noite, os mesmos rótulos que circulam entre o Dolby Theatre, o Green Room e o tradicional Governors Ball.

Desde 2023, a Clarendelle e a histórica Domaine Clarence Dillon são responsáveis pelos vinhos servidos nos eventos ligados à Academia de Artes e Ciências Cinematográf**as, incluindo a noite mais aguardada do cinema mundial. A escolha não é casual.

Trata-se de uma seleção pensada para acompanhar longas horas de celebração, trânsito entre ambientes e paladares internacionais — vinhos de equilíbrio preciso, frescor e refinamento, capazes de agradar tanto aos grandes conhecedores quanto aos convidados que simplesmente desejam brindar.

O Clarendelle Blanc expressa o lado mais luminoso de Bordeaux, combinando frescor, tensão e uma elegância quase cinematográf**a. O Clarendelle Rosé, preciso e contemporâneo, traduz a sofisticação descontraída que hoje domina os grandes eventos internacionais. Já o Clarendelle Rouge revela estrutura e harmonia em um tinto pensado para longas conversas, celebrações e múltiplos brindes — exatamente como pede a noite do Oscar.

Para quem não estará entre os convidados da Academia, f**a a oportunidade de brindar com os mesmos vinhos escolhidos para uma das cerimônias mais emblemáticas do planeta.

Leia a matéria completa em:
https://www.agazeta.com.br/hz/gastronomia/conheca-3-vinhos-que-serao-servidos-na-noite-do-oscar-2026-0226

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Rio De Janeiro, RJ
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