A vos papilles

A vos papilles service de traiteur et organisation a domicile

12/22/2023

A vos Papilles est maintenant devenu grand :) A partir de janvier il est passé d'ado a adulte en devenant l'Auberge au grain blanc a Mont St Pierre en Gaspésie. Resto bar cuisine de grillades, fruits de mer et cuisine du marché, traiteur et j'en passe! Au plaisir de vous y rencontrer :)

06/09/2023

Nous serons de retour bientôt ! restez a l'affût un nouveau menu sortira ! A bientôt !

Mariage de Jenny et Eric au Jardin de Doris a Matane le 20 aout : Buffet chaud et froid 50 personnes
08/25/2022

Mariage de Jenny et Eric au Jardin de Doris a Matane le 20 aout : Buffet chaud et froid 50 personnes

04/28/2022

Et voici le dernier menu

Creme de poireaux ( bouillon de légumes , poireaux, pommes de terres , thym,oignons, creme )
500 ml 6$ 1L 10$

Chaudrée de palourdes Boston ( palourdes, carottes, celeri, oignon, ail, creme ,bacon , poireaux,patates, persil, thym bouillon de poisson )
500 ml 8$ 1L 12$

Soupe tomates et riz

500ml 6$ 1L 10$


Salade de kale fraicheur ( 2 sortes de kale, chou rouge, raisins, canneberges, framboises, oignon, celeri, amande vinaigrette moutarde de dijon et miel ou sirop d’agave)
500ml 6.5$ 1L 10.50$

Salade fusili printaniere ( fusili, concombre, tomates, oignon, piment , brocoli et chou fleur vinaigrette aux fines herbes
500 ml 6$ 1L 10$

Salade grec ( concombre, tomates, avocats, olives, piments, oignon avec ou sans feta et vinaigrette grec)
500 ml6 1L 10$

Salade fèves germées ( carottes, fèves germées, pois mange tout, échalotes vertes, chou nappa, sésame, noix , celeri, bok choi vinaigrette soya gingembre) 500 ml 6$ 1L 10.50$

Mac N cheese de luxe au bacon
½ portion 6$ portion 11 $

Salade césar repas ( romaine, parmesan, bacon, crouton, sauce césar)
Poulet grillé 13$
Bavette de bœuf 14$

Poulet parmigiana ( poulet pané maison, sauce tomate, fromage suisse, servi avec fettuccini marinara ou légumes grillés )
½ portion 6.50$ portion 11$

Saumon en croute de fromage , ail et epinard servi avec orzo et légumes

½ portion 8$ portion 13$

Kitchari indien (riz basmati, quinoa, lentilles, épinard, pois, courges, carottes, asperge, curcuma, ail oignon, coriandre, gingembre, épices indiennes.
½ portion 6$ portion 11$

Il me reste dans le congelé

Sauce Arrabiatta et sauce tomate 2L de chaque 10$

Sauce jalapeno,coriandre et lime(légèrement épicée)1 x 125ml 3$

Sauce Habanero caribéenne (ananas, mangue ) (très épicée) 3x125ml 3$

J'ai une tres grosse fds :) si possible pour cette fois ci de me donner vos commandes avant demain 21:00 j'apprécierais vraiment !
POur pick up lundi le 2 mai
Je tiens encore a vous remercier pour votre soutien pendant toutes ses années , j'ai été choyée croyez moi !

04/21/2022

Voici le dernier menu congelation , si vous avez besoin d'une autre soupe ou sauce me le laisser savoir ça me fera plaisir de la faire

De plus j'ai aussi la soupe repas au tofu ou légumes ou poulet de dispo 11$ 12$ 13.50$

Creme de légumes racines ( carottes, celeri rave, navet,cerfeuil tubereux, panais , ail, oignon, bouillon de légumes , creme et fines herbes )
500 ml 6$ 1L 10$

Crème de brocoli ( crème,lait, farine, cheddar jaune, brocoli, échalotes françaises, bouillon légumes, épices )
500ml 6$ 1L 10$

Soupe Toscane ( celeri, oignon, carottes, kale, courgettes,épinard, tomates en dés , bouillon légumes , épice italienne feves blanche et petites pates mini boulettes de dinde)
K-Version keto sans pates et feves version vegan sans viande
500ml 6$ 1L 11$

Soupe aux choux ( chou carottes, oignons, bacon , bouillon de poulet fines herbes)
500ml 6$ 1L 10$

Noces a l’italienne (petites pates, mini boulettes de dinde, épinard dans un bouillon de poulet)
500 ml 6.50$ 1L 11$

Sauce bolognaise
500ml 7 1L 12$

Sauce Rosée ou Sauce a la Gigi (sauce rosée ,parmesan, prosciutto, champignons échalotes vertes, vin blanc et ail )
500 ml 6.50$ 1L 12$

Sauce alfredo ou alfredo et pesto du jardin ( sauce blanche maison , pesto( ail, parmesan, huile pignon de pain, basilic et persil)
500ml 6.50$ 1L 11$

Svp me laisser votre commande avant vendredi 22 avril , je peux aussi garder congeler votre commande jusqu'au prochain et dernier menu

Merci !

04/14/2022

Voici le nouveau menu :)

Crème de courges a l'estragon ( patates, courges, celeri, oignon, estragon, fines herbes bouillon de légumes creme )
500 ml 6$ 1L 10$

Soupe chunky dinde et nouilles(bouillon de dinde, dinde, pates, carottes, celeri, oignons, ail, fines herbes)
500ml 6$ 1L 10$

Potage Dhal au lait de coco (lentille, lait de coco, cari, coriandre )
500 ml 6$ 1L 10$

Sauce Bruschetta ( crème, lait, parmesan, bruschetta, ail, jambon, fines herbes )
500ml 7$ 1L 12$

Sauce tomates italiennes ail et fines herbes
500ml 6$ 1L 10$

Trempette aux épinards ( mayo, creme sure, épinard, légumes, fines herbes)
250ml 5$

-Salade de betteraves rouges aux pommes ( betteraves, pommes, celeri, oignon, noix et vin aux fraises et pacanes au miel )
500 ml 6$ 1L 10.50$

Salade croquante au quinoa (piment, brocoli, chou fleur, carottes, celeri, quinoa, pois chiche, corinandre, menthe et vinaigrette maison )
500ml 6$ 1L 10$

Cannelonis gratinés sauce rosée

Légumes grillés ½ 6.5$ portion 10$
Fruit de mer ½ 8$ portion 13$
3 viandes ½ portion 7$ portion 12$

Poulet cordon bleu ( poulet , jambon, fromage suisse, sauce a la moutarde douce ) légumes et riz
½ portion 7$ portion 11$

sauté au brocoli ( surlonge de bœuf, brocoli, carottes, piments, bok choi sce asiatique, ail, ) servi avec pate de riz
Bœuf ½ portion 7$ portion 12$
Avec tofu ½ 6$ portion 10.50$

Salade taco ( mesclun, mais, feves rouges, piments, tomates, taco, fromage tex mex, avocats, coriandre, cumin )
Nature 10$
Poulet ou boeuf grillé 13$
Tofu 11$

-Sandwich italien ciabatta ( mortadelle, capicole, jambon italien, havarti et sauce tomates séchées et fines herbes) servi avec une salade macaroni ou salade de choux 11$

Svp me donnez votre commande avant vendredi 15 avril 18:00 pour pick up lundi ou mardi suivant

Merci a tous
PS il restera 2 autres menus

04/07/2022

Voici un menu entre menu 🙂
des soupes, sauces a congeler pour faire des réserves 🙂, il y en aura un autre en les 2 menus

Pourt ceux interessé je peux faire de la soupe repas au tofu ou poulet 11$ et 13.50$

Sauce sicilienne ( sauce tomates, ail, saucisse italienne douce et épicée, oignon, piments, courgettes) 500ml 6.50$ 1L 11$

Sauce général tao maison (sauce sucrée-épicée , avec plus de 10 ingrédients ! ) Délicieuse avec n’importe lesquelles protéines .500 ml 6.75 $ 1L 12$

Sauce des iles ( sauce blanche, épinard, ail, pétoncle, crevettes, crabes saumon fumé) 500 ml 10$ 1L 16$

Sauce brocoli et fromage (sauce blanche maison, brocoli , cheddar et suisse ) 500 ml 6$ 1L 11.00$

Crème de pomme de terre au bacon (bouillon de légumes , pomme de terre, bacon, oignon, celeri, cheddar et oignon vert )
500 ml 6$ 1L 11$

-Soupe Minestrone ( bouillon poulet, tomates, fèves rouges, pates, carottes, celeri, oignons, fèves parmesan) 500ml 5.50$ 1L 10.50$

-Crème de cèleri et pommes ( bouillon de légumes, céleri, céleri rave, crème et pomme de terres, pommes vertes ) 500 ml 5.50$ 1L 10.50$

Soupe de lasagnettes aux saucisses italiennes ( lasagnettes, saucisses, epinard, oignons,ail, tomates, bouillon de poulet ,celeri, , ricotta et parmesan, fines herbes)
500 ml 6.5$ 1L 11$

Je peux congeler les plats si vous le désirez jusqu'a la fds prochaine pour tout venir chercher en meme temps

Si possible de me donner votre commande avant vendredi soir le 8 avril svp

03/31/2022

Voici le menu de cette semaine avec une partie de vos plats chouchoux.

La fds prochaine je vais sortir une liste de sauces et soupes a congeler que je vous enverrai ( ca sera une fds de plus pour vos plats :) )

Soupe péruvienne ( lait, boulettes de bœuf haché, patates, carottes ail, , quinoa , fines herbes, bouillon de bœuf )
500ml 6.50$ 1L 11$

Noces a l’italienne (petites pates, mini boulettes de dinde, épinard dans un bouillon de poulet)
500 ml 6.50$ 1L 11$

Creme de champignons ( creme, lait, bouillon de légumes, mélanges de champignons , fines herbes) 500 ml 6$ 1L 10$

Salade Brocoli et bleuet ( pommes, bleuets, graine de tournesol, brocoli,chou fleur oignon, pousse de tournesol servie avec vinaigrette yogourt miel et jus de pomme ) 500 ml 6$ 1L 10$

Salade de légumes marinés( chou fleur, brocoli, carottes, courgettes, oignons, ail,celeri, poivrons, vinaigrette aux fines herbes et vinaigre de vin rouge )
500 ml 5.50$ 1L 10$

Salade de pommes de terres grelots au bacon (pomme de terre, céleri, échalotes, bacon, mayonnaise, crème sure, œuf cuit dur, cornichons a l’aneth)
500 ml 6.50$ 1L 11$

Sauce bolognaise
500ml 7 1L 12$

Sauce a la Gigi (sauce rosée ,parmesan, prosciutto, champignons échalotes vertes, vin blanc et ail )
500 ml 6.50$ 1L 12$

Mac N cheese de luxe au bacon (macaroni, cheddar, havarti, mozzarella,l ait, bacon, épices)
½ portion 6.5$ portion 11$

Salade césar repas ( romaine, parmesan, bacon, crouton, sauce césar)
Poulet grillé 13$
Bavette de bœuf 14$

Riz frit ( Riz , sauce soya, œufs, carottes, celeri, oignons, sesame, ail, chou chinois,)

Nature : 1/2plat 6.$ portion 10$
Poulet grillé 7$ portion 11.50$
Crevettes 8$ portion 12.50$

Boulettes de dinde ou steak haché au parmesan en sauce tomate
5 boulettes : 6$
10 boulettes : 11$
15 boulettes : 15$

Soupe repas ( bouillon de style pho, carottes, brocoli, chou-fleur , oignon, ail, courgettes, vermicelle de riz, coriandre )
Nature : 10$
Poulet 13.50$
Tofu :11$

Ragout marocain aux abricot (oignon, chou, carottes, tomates, lentilles, pois chiches, abricots, patates, cannelle, curcuma, cari, muscade, cumin.)

1/2plat 7$ plat 11$

Me donner votre commande avant vendredi 18:00 le 1 avril pour pick up le lundi 4 avril

Merci pour tout !!!

03/26/2022

A vos Papilles fera son dernier menu la fds du 30 avril . He oui de nouveaux projets arrivent pour nous , nous allons devoir prendre du temps pour tout préparer . Les petis plats et les légumes du jardin seront de retour fin 2022/2023 pour la région de Matane et les environs :)

D'ici la je vous laisse choisir vos plats chouchoux pour les 2 derniers menus. Pour le prochain menu , donnez moi vos préférences en soupes salades et plats pour ,mardi le 29 mars svp

Pour ceux et celles qui désire se faire une réserve pour congeler en sauces ou soupes ou plats veuillez m'avertir je cuisinerai les fds ou il n'Y a pas de menu

Merci sincèrement a tous pour votre soutien et votre amité, vous me donnez des ailes pour aller plus haut et plus loin :)

03/17/2022

Nouveau menu !

Soupe aux légumes ( chou, carottes, celeri, oignon, ail , pois, mais, feves, bouillon de légumes, fines herbes courgettes)
500 ml 6$ 1L 10$

Crème de brocoli ( crème,lait, farine, brocoli, échalotes françaises, bouillon légumes, épices )
500ml 6.50$ 1L 10.50$

Velouté crémeux de chou fleur et carottes ( morceaux de chou fleur, carottes râpées, celeri, oignon, crème ou crème d’avoine bouillon de légumes )
500 ml 6.5$ 1L 10$

Sauce jardinière rosée ( crème ou creme d’avoine . sce tomate , légumes en quartier, ail tomate en cubes) 500ml 6$ 1L 11$

Salade fèves germées ( carottes, fèves germées, pois mange tout, échalotes vertes, chou nappa, sésame, noix , celeri, bok choi vinaigrette soya gingembre) 500 ml 6$ 1L 10.50$

Salade Mexicaine ( mais, piments, fèves rouges, cumin, avocat, oignons, tomates, laitues romaine servie avec vinaigrette ranch a la coriandre ) 500 ml 5.50$ 1L 10$

Salade de betteraves jaunes ( betteraves jaunes, cresson ou roquette , clémentines, pistaches, canneberges séchées et vinaigrette aux fruits )
500ml 6$ 1L 11$

Casserole espagnole ( riz ou quinoa tomate, bouillon, piments, oignon, ,olives, artichaut, paprika, courgettes, feves, celeri, épinard,
Saucisses et saucisson ½ portion 7$ portion 12$
Crevettes ½ portion 8$ portion 13$
Saucisse Gusto (veg) ½ portion 7$ portion 12$

Souvlaki de poulet ( brochette de style souvlakis, légumes variés, riz pilaf et tzatsiki 1/2portion 7$ portion 12$

Pain de viande au smoked meat et bacon servi avec pomme de terre grillées, légumes variés et sauce BBQ fumée
½ portion 7$ portion 11$

Poké bol ( riz ou mesclun , edamame,chou rouge, carotte, radis, concombre ,échalotes, ) mayo épicé
Crevettes grillées : 13$
Tofu : 11$
Poulet grillé : 12$

Wrap sauce pesto et légumes grillés avec salade de concombre raisins et menthe 10$
Poulet 11$

Je peux toujours faire des version keto des recettes

POur commande avant vendreid soir le 18 mars pour pick up le 21 mars

Merci a tous

03/03/2022

Nouveau menu !

Soupe péruvienne ( lait, boulettes de bœuf haché, patates, carottes ail, , quinoa , fines herbes, bouillon de bœuf ) -version low carb dispo
500ml 6.50$ 1L 11$

Creme de carottes et navets au gingembre ( carottes, navets, bouillons légumes , oignons, pomme de terre, ail, creme, gingembre, fines herbes) -version keto dispo
500ml 6$ 1L 10$

Noces a l’italienne (petites pates, mini boulettes de dinde, épinard dans un bouillon de poulet)
500 ml 6.50$ 1L 11$

Salade de choux de bruxelles ( choux de bruxelles, épinards, romaine pommes vertes, kiwi, canneberges, framboises, amandes et graines de tournesol vinaigrette miel et moutarde de dijon )
500 ml 6.50$ 1L 11$

Salade de légumes d’hiver ( courges, carottes, radicchio, oignons, pomme gr***de , piments, bocconcini, graine de citrouilles, vinaigrette citron , menthe et basilic ) keto dispo
500 ml 6.50$ 1L 11$

Sauce bolognaise
500ml 7 1L 12$

K-Sauce alfredo et pesto du jardin ( sauce blanche maison , pesto( ail, parmesan, huile , basilic et persil)
500ml 6.50$ 1L 12$

K-Boulettes de dindes a la japonaises (dinde,oignon vert,coriandre, gingembre,sésame, ail, miso, abricot ) servi avec vermicelle de riz ou légumes et salade de carottes marinées.
1/2portion 6$ portion 11$ -version keto sans abricot , par petits fruits

Mijoté de poulet campagnard( haut de cuisse, poitrine, carottes, celeri, pommes de terres, edamames, mais, champignons,navets, sauce blanche) pate aux œufs dispo
1/2portion 6.50$ portion 11$ version keto dispo

K-Brochettes crevettes et saumon glacés aux agrumes et poivres des dunes ou sauce pesto et tomates confites ( filet de saumon, crevettes, pamplemousses, oranges, clémentines, lime, miel et pavot) servi avec riz et légumes variés
1/2portion7$ portion 13$

Salade louisianaise ( mesclun, romaine , cheddar rapé, carotte rapée, chou rouge rapé, tomate , crouton maison, lardons, piment , et petit mais) sauce Ranch au paprika fumé -keto dispo
Tofu cajun 11$
Poulet roti cajun 13$
Crevettes cajun 14$

K-Sauté ( , pois mange tout , piments, feves germées, bok choi, carottes, chou, brocoli , chou fleur ,dans une sauce tériyaki ou sauce aux arachides
Tofu ½ portion 6$ portion 11$
Bœuf mariné en laniere ½ portion 7$ portion 13$
Crevettes sautées ½ portions 7.50$ portion 14$,

Vous avez jsuqu'au 4 mars pour commander pour livraison ou pick up le 7 mars.

Merci pour tout !

02/17/2022

Nouveau Menu ! désolé du re**rd petits acrrochages techniques :)
Le K devant les plats signifie qu'il est faible ou glucide ou peut être modifié

Soupe au bœuf de style chunky ( carottes, céleri. Oignon, bœuf, patates, bouillon de bœuf, champignons, pois, pate de tomates, thym,ail )
Version keto disponible
500 ml 6$ 1L 11$

K-Creme de légumes racines ( carottes, celeri rave, navet,cerfeuil tubereux, panais , ail, oignon, bouillon de légumes , creme et fines herbes )
500 ml 6$ 1L 10$

Creme de celeri et pommes
500ml 6$ 1L 10$

Soupe de lentilles a la grecque ( lentilles, tomates, carottes, celeri, romarin, aneth, origan, oignon) 500 ml 6$ 1L 10$

K-Sauce a la Gigi (sauce rosée ,parmesan, prosciutto, champignons échalotes vertes, vin blanc et ail )
500 ml 6.50$ 1L 12$

-Salade de betteraves rouges aux pommes ( betteraves, pommes, celeri, oignon, noix et vin aux fraises )
500 ml 6$ 1L 10.50$

-Salade de macaroni cremeuse ( macaroni, jambon, oignon celeri piments, carotte, vinaigrette cremeuse)

500 ml 5.50$ 1L 9.50$

K-Salade de crevettes ( crevettes nordiques, chou fleur , echalottes , celeri , brocoli, aneth, citron, huile et fines herbes)
500 ml 7$ 1L 13$

K-Poulet parmigiana ( poulet pané maison, sauce tomate, fromage suisse, servi avec fettuccini marinara ou légumes grillés )
½ portion 6.50$ portion 11$

K-paté de canard en étage (porc haché, canard confit, poireaux a la creme ,purée de chou fleur,carottes et celeri rave ) ½ portion 7.50 portion 13$

K-Morue aux tomates confites ( morue, creme , ail tomate cerises, huile fines herbes ail, servi avec légumes et avec ou sans orzo
½ portion 7 portion 12$

Mac N cheese de luxe au bacon
½ portion 6$ portion 11 $

K-Salade Repas des gourmands: 4 sortes de salades avec concombre, tomates, échalottes, légumes marinés maison, chou rouge et cornichons a l’ail, vinaigrette moutarde et miel ou fines herbes
Smoked meat : 13$
Bavette de bœuf :14$
Poulet grillé : 13$

K-Pain de viande forestier ( farci from suisse , dinde, sauce champignons, servi avec patate pillés ou riz de chou fleur et feves vertes
1/2 portion 7$ portion 11$

Vous avez jusqu'a demain soir le 18 pour me donner votre commande pour livraison et pick up lundi le 21 février

Merci !

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G0J3E0

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