01/09/2026
Mürren Beef 🐄
Bei uns beginnt gutes Essen nicht erst in der Küche, sondern in Sichtweite unseres Hotel. ⛰️
Einen Teil unseres Fleisch beziehen wir bei Ruedi Linder, welcher auf seinem Hof in Mürren Mutterkuhhaltung betreibt.
Seine Tiere geniessen die grösstmögliche Freiheit auf den Weiden rund um Mürren. So dürfen sie bspw. von Mai bis Oktober 24 Stunden draussen leben.
Auf einer Wanderung begegnet man fast sicherlich einem Teil der liebevollen Herde. 🥾
Hinter dieser Freiheit steckt jeden Tag harte Arbeit. Von Früh bis Spät und bei Sonne, Regen und Schnee investiert die Familie Linder und Helfer ihr Leben, für die bestmöglichen Lebensbedingungen und schlussendlich - das bestmögliche Fleisch. 🥩
Ehrliche Landwirtschaft, kurze Wege, echte Verantwortung. Wir sind stolz, mit Ruedi nicht einfach einen Lieferanten zu kennen, sondern ihn als Teil unserer Geschichte zu wissen. 💪🏼