Casa Pedehue

09/06/2025

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05/11/2023

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🟣🟡 ¡VAMOS POR MÁS! REST. PERUANO “MAYTA” ES ELEGIDO COMO EL MEJOR DE AMÉRICA LATINA EN 2023 👏🇵🇪

👉 El restaurante peruano Mayta, del chef Jaime Pesaque, fue elegido como el Mejor de América Latina en 2023 en la más reciente edición de los World Culinary Awards. Fueron 17 los establecimientos nominados para el premio, que finalmente reveló sus ganadores en su página web.

Entre los nominados se destacaron Azul Restaurant (Nicaragua), Boragó (Chile), Chef Rob’s Gourmet Café (Belice), El Cielo Bogotá (Colombia), Estrecho (Uruguay), Hacienda Real (Honduras), Hard Rock Café (Guyana), Jakes Restaurant (Guatemala), L’ile de France (Costa Rica), La Cabrera (Paraguay), La Gastroteca (El Salvador), Maito (Panamá), Memories (México), Moreno Restaurant (Venezuela), Oro (Brasil), Don Julio (Argentina) y Urko (Ecuador).

“Este reconocimiento es bastante motivador. No solo para nosotros como cocineros y para la marca Mayta en sí, sino también para el Perú. Al final es un reconocimiento como una pequeña embajada de la cultura a través de la gastronomía. Con ello podemos generar turismo, cosas importantes para Lima y el Perú. Entonces, es un aliciente, nos ayuda a seguir moviéndonos, a crear conceptos, a generar movimiento y eso es importantísimo. Esto no solo nos da visibilidad en Latinoamérica, sino en el mundo”, explicó Pesaque.

En los World Culinary Awards también se reconoció al Perú como el mejor destino gastronómico de América Latina y restaurantes como La Mariposario y La Gloria obtuvieron trofeos en las categorías Mejor nuevo restaurante y Restaurante emblemático de América Latina.

~Zoom.,

25/10/2023

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23/07/2023

El velerismo vuelve a tomar protagonismo en la Región del Biobío, con la oficialización de Talcahuano como sede del Campeonato Nacional de Lighning 2023. El Cendyr Náutico de la comuna chorera, a la cuadra de Plazoleta María Isabel, será el lugar donde entrarán en acción los principales vele...

21/06/2023

🙌🏽

I just wanted to say thank you to the and to this amazing world-wide community of chefs, restauranteurs, friends, colleagues, journalist, clientele, and to the beautiful city of Valencia. We are immensely excited to be able to share what we feel most passionate for, always driven by those real forces that time to time are moving us forward.
And finally want to say thank you to the most incredible humans as strong team that a restaurant could have, as I can proudly call my family.
Much love to everyone from the
South-South and we will be waiting for you all in Chile to celebrate !
Solo quería dar las gracias a y a esta increíble comunidad mundial de chefs, restauradores, amigos, colegas, periodistas, clientes y a la hermosa ciudad de Valencia. Estamos inmensamente emocionados de poder compartir lo que más nos apasiona, siempre impulsados por esas fuerzas verdaderas que nos siempre nos mueven adelante.
Y finalmente quiero agradecer a los seres humanos más increíbles como equipo fuerte que un restaurante podría tener, que puedo llamar con orgullo mi familia.
Mucho cariño para todos desde el Sur-Sur , los estaremos esperando a todos en Chile

18/01/2023

El actual Tren Turístico Arica-La Paz, hace un recorrido por el Valle de Lluta, hasta la Estación Poconchile.

15/01/2023

Ensayo 2023`
Presentamos nuestro ensayo 2023`, estas no sólo son las piezas que nos van a acompañar a lo largo de cada temporada, además de vestirse de manera progresiva por las cinco estaciones, Verano, Otoño, Invierno, Pre Primavera y Primavera, sino también representan, nuestro sentir más profundo acerca del territorio Chileno, nuestros ingredientes originarios y cultura, además de haber dado forma a nuestra manera de cocinar y a esas fuerzas que nos mueven verdaderamente y remueven las tripas. Esta materialidad, nos ha dado la posibilidad de inspirarnos, desarrollarnos, y descubrir cosas que jamás imaginamos, incluso generando conocimiento, pero sobre todo, nos ayuda a celebrar nuestra comunidad de personas que cortan la comida del suelo para nosotros así como la biodiversidad Chilena, Bienvenido ensayo 2023`…

Essay 2023`
We introduce our essay 2023`, these are the pieces that will be with us throughout each season, in addition to dressing progressively through the five seasons, Summer, Autumn, Winter, Pre-Spring and Spring, but also represent, our feelings about the Chilean territory, our native ingredients and culture, in addition to having shaped our way of cooking and those forces that truly move us and remove the guts. This materiality has given us the chance to be inspired, to develop, and discover things we never dreamed, even generating knowledge and on top of everything, it helps us celebrate our community of people who cut food from the ground for us, as well as Chilean biodiversity. We are welcoming the essay 2023`…

14/01/2023

Conoce uno de los panoramas imperdibles del Parque Metropolitano de Santiago.

31/12/2022