04/08/2026
LES SAVEURS DU CAP VERT : Les Pastéis de Peixe 🥟
Au Cap-Vert, les saveurs de la mer se dégustent aussi en petites bouchées. Les Pastéis de Peixe (aussi appelés pastel de peixe) sont de délicieux beignets croustillants, préparés avec du poisson émietté, des oignons, des herbes et quelques épices.
Dorés à la perfection, ils révèlent un cœur tendre et parfumé qui rappelle les traditions culinaires. Servis lors des fêtes, sur les marchés ou simplement partagés en famille, ces petits beignets racontent une histoire de convivialité, de simplicité et de gourmandise.
🇨🇻 Voyager au Cap-Vert, c’est aussi découvrir ces saveurs qui font partie de l’âme de l’archipel.