Dimiki, Gastro Consulting

Dimiki, Gastro Consulting Herzlich Willkommen bei DiMiKi, Gastro Consulting. Ich, Dirk Miller, bin Ihr gastronomischer

DiMiKi,
Gastro Consulting
Inhaber:
Dirk Miller
Oeltingsallee 27
25421 Pinneberg

Kontakt:
Telefon: 01520 9888189
04101 8055320
Telefax: 03222-1760309
E-Mail: [email protected]
[email protected]
Umsatzsteuer-ID
Finanzamt Pinneberg
31/056/06534

21/08/2026

Ein gelungenes Beispiel dafür, dass der gute "alte" deutsche Imbiss, wenn er vernünftig und qualitativ hervorragend geführt und betrieben wird, überall in Land eine Zukunft hätte!
Bei meinen Beratungen, vor allem den Existenzgründern empfehle ich immer wieder... "Macht einen guten deutschen Imbiss auf"! Warum traut sich z.B. hier hier im Umland niemand, diesen erfolgsversprechenden Schritt zu gehen?

Das gilt leider auch besonders für die Hotellerie und Gastronomie, vor allem in den ländlichen Gegenden, abseits des Mas...
19/08/2026

Das gilt leider auch besonders für die Hotellerie und Gastronomie, vor allem in den ländlichen Gegenden, abseits des Massentourismus und den Großstädten!
Das ist auch das Thema meines ersten Blogs, der demnächst als DiMiKi-Blog veröffentlicht wird!
Ich würde mich über Erfahrungsberichte und regen Meinungsaustausch sehr freuen 😉

🏚️ 187.744 Unternehmen in Deutschland haben im vergangenen Jahr aufgegeben – so viele wie seit fast 20 Jahren nicht mehr. Das ist keine Statistik, das sind Bäckereien, Handwerksbetriebe, Läden und Praxen, die in unseren Straßen einfach verschwinden.

💥 Die Gründe liegen laut Bericht auf dem Tisch: teure Energie, fehlende Fachkräfte, keine Nachfolger. Alles Punkte, über die seit Jahren geredet wird – passiert ist erkennbar zu wenig.

😨 Und es bleibt nicht bei den Firmen: Erstmals seit der Corona-Krise sinkt sogar die Zahl der Beschäftigten im Dienstleistungssektor. Die Flaute frisst sich jetzt in die Bereiche, die bisher als sicher galten.

😤 Während in Berlin über Programme und Ankündigungen diskutiert wird, macht der Betrieb um die Ecke einfach den Schlüssel rum. Wer zahlt am Ende die Zeche? Die Beschäftigten und die Innenstädte, die immer leerer werden.

💬 Ist in eurer Stadt auch schon ein Traditionsbetrieb verschwunden – und wer trägt dafür aus eurer Sicht die Verantwortung?

📍 Quelle: Handelsblatt (Meldung vom 18.08.2026)

18/08/2026

Stillstand ist Rückschritt!
Deswegen, immer gerne auch was neues wagen!
Hier mein erster DiMiKi Reel

17/08/2026

Mein erstes REEL bei DiMiKi.
Noch nicht perfekt, aber ein Anfang!

17/08/2026

Eine kurze Vorstellung von DiMiKi, Gastro Consulting, einer rein fachlichen Beratung nur für die Gastronomie und Hotellerie von einem Leib & Seele Gastronom mit viel Erfahrung!

Für einen Auftraggeber abseits der Gastronomie war ich für 3 Tage in Seelow/Brandenburg (nahe der polnischen Grenze)!Ich...
15/08/2026

Für einen Auftraggeber abseits der Gastronomie war ich für 3 Tage in Seelow/Brandenburg (nahe der polnischen Grenze)!
Ich war verwundert, aber eher entsetzt, was 36 Jahre nach dem Mauerfall hier für eine gastronomische Wüste und Touristisches Trauerspiel herrscht.
In der Stadt gibt es kein Restaurant mehr, welches besuchbar ist. Mein einst bestimmt schönes Hotel etwas außerhalb... tot... leer! Mein Hotelier war verbittert und frustriert.
Meine Kollegen waren in einem anderen Hotel in Seelow... ein Grauen (die Aussage aller 6 Pers.)
Mehr zu diesem Touristischem Desaster werde ich zeitnah als Blog auf meiner Homepage veröffentlichen! Klickt gerne auf meine Seite

Schwerpunkt ist und bleibt die praktische gastronomische Unternehmensberatung! Aber auch exklusive Promotion und auch Moderationen sind im Portfolio

Ich werde sehr oft gefragt, was denn die Idee wäre, die sich hinter DiMiKi, Gastro Conulting verbirgt?Ich werde versuche...
29/07/2026

Ich werde sehr oft gefragt, was denn die Idee wäre, die sich hinter DiMiKi, Gastro Conulting verbirgt?
Ich werde versuchen, mit wenigen Worten Licht ins Dunkel zu bringen 🤔😊
DiMiKi steht ganz einfach für Di/rk - Mi/ller - Ki/el (dem Gründungsort und damaliger Wohnort am 15.11.2011)
Mein Konzept umfasst die Unterstützung der Klein- & Mittelständischen Gastronomie & Hotellerie im rein fachlichen und sachlichen Belangen, kostengünstig und effizient!
Mehr zum Konzept findet Ihr auf www.dimiki.de/gastro-consulting,
hier auf der Seite oder einfach durch Fragen....😉😏☺️

Meine Beratung stützt sich auf meine lange Berufserfahrung und dem Hotel-& Gastronomiecheck

Heute möchte ich auf die Anfänge von Dimiki, Gastro Consulting  hinweisen.Was sich bis heute getan hat, werdet ihr demnä...
28/07/2026

Heute möchte ich auf die Anfänge von Dimiki, Gastro Consulting hinweisen.
Was sich bis heute getan hat, werdet ihr demnächst auf dem neu aktivierten YouTube Kanal von Dimiki, Gastro Consulting zu sehen bekommen.
Bis dahin habt ihr noch die Möglichkeit, euch auch über www.dimiki.de zu informieren. Es lohnt sich...

Sie suchen eine praktische Unterstützung in Ihrem gastronomischen B...

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Dienstag 08:00 - 20:00
Mittwoch 08:00 - 20:00
Donnerstag 08:00 - 20:00
Freitag 08:00 - 20:00
Samstag 08:00 - 20:00
Sonntag 08:00 - 20:00

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+4941018055320

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