27/03/2026
Über die Rügener Heringswochen
Es gibt Dinge, auf die man sich auf Rügen jedes Jahr aufs Neue freut – und die Heringswochen gehören definitiv dazu. Von März bis Mai dreht sich hier vieles um einen kleinen Fisch, der auf der Insel seit Jahrhunderten gefangen wird und im Frühling seinen großen Auftritt feiert.
Was viele überrascht: Hering ist nicht gleich Hering. Restaurants von Binz bis Bergen, von Sassnitz bis Sellin zeigen in dieser Zeit, was wirklich in dem Silberfisch steckt – geräuchert nach alter Tradition, gebraten mit frischen Kräutern, als klassischer Matjes mit Hausmachersauce oder in modernen Variationen, die man so nicht erwartet. Spätestens beim dritten Gang hat man seinen inneren Skeptiker überzeugt.
Besonders ans Herz legen wir drei Feste, die das Ganze erst richtig rund machen. Das Heringsfest in Altefähr direkt am Strelasund ist einer dieser entspannten Orte, an denen man mit Fisch in der Hand auf das Wasser schaut und vergisst, was man eigentlich noch alles vorhat. In Vitt am Kap Arkona – kaum mehr als ein Dutzend Reetdachhäuser, und trotzdem magisch – findet das Fischerfest mit der Verleihung des begehrten "Goldenen Hering" statt. Eine Art inoffizieller Oskar für den besten Heringssalat der Insel, und die Stimmung dabei ist wirklich nicht von schlechten Eltern.
Die Rügener Heringswochen finden von März bis Mai statt: Heringsfest Altefähr, Fischerfest Vitt und Mönchguter Heringsfest in Göhren. Alle Infos hier.
