03/09/2026
Nueve mesas. Cocineros de tres países. Y una complicidad que se ve fuera de una cocina. 👏
El 29 de junio, en Girona, La Noche de la Excelencia reunió alrededor del bacalao a algunos de los mejores cocineros de España, Francia y Portugal. Pero lo que de verdad queda no son solo los platos: son las conversaciones cruzadas de mesa a mesa, las risas y la cercanía entre referentes que se sentaron juntos en la mesa de Bacalao Barquero. ✨
40 años de pasión por el mar.
La excelencia llama a la excelencia.
