27/03/2024
In the Canary Islands, cooking is a true feast for the senses. Gofio, an ancestral ingredient made from toasted cereals, is a fundamental pillar in many of our traditional recipes. From the delicious escaldón to gofios kneaded with honey, these are authentic delicacies that you must try.
Our seas are brimming with freshness, offering a variety of fish that are the soul of emblematic dishes such as grilled fish with green mojo or sancocho canario, a marinated fish stew that will transport you straight to the coast.
And we can't forget our cheeses, true culinary gems! From the soft and creamy goat's cheese to the intense flavour of smoked cheese, each mouthful is an explosion of flavours that reflect the rich cheesemaking tradition of our islands.
Come and immerse yourself in a world of flavours in the Canary Islands - we'll be waiting for you with open arms and a set table! 🌊🧀
Book now 👉 www.labranda.com/playa-bonita
----
En las Islas Canarias, la cocina es un verdadero festín para los sentidos. El gofio, un ingrediente ancestral hecho a base de cereales tostados, es un pilar fundamental en muchas de nuestras recetas tradicionales. Desde el delicioso escaldón hasta los gofios amasados con miel, son auténticas delicias que debes probar.
Nuestros mares rebosan de frescura, ofreciendo una variedad de pescados que son el alma de platos emblemáticos como el pescado a la plancha con mojo verde o el sancocho canario, un guiso de pescado marinado que te transportará directamente a la costa.
Y no podemos olvidar nuestros quesos, ¡auténticas joyas culinarias! Desde el suave y cremoso queso de cabra hasta el intenso sabor del queso ahumado, cada bocado es una explosión de sabores que reflejan la rica tradición quesera de nuestras islas.
Ven y sumérgete en un mundo de sabores en las Islas Canarias. ¡Te esperamos con los brazos abiertos y la mesa puesta! 🌊🧀
Reserva ahora 👉 www.labranda.com/es/playa-bonita
