25/09/2017
En Rolisas hemos conseguido q los frutales vuelvan a ser protagonistas , replantar os hace unos años y ahora estamos por fin empezando a recoger frutos.
A mi lo q más ilusión me hacía era el membrillo por me recuerda a las tardes de otoño en la cocina de mis tías y mi madre, y toda la casa oliendo a gloria.
Además mi madre tenia la maravillosa costumbre de poner membrillos entre la ropa blanca y las toallas, así q irremediablemente este fruto es para mi un poco como el abrazo de mi madre, y el cariño de mis tías .. el inicio de las tardes en casa, las meriendas ..Y el final del verano.
Todo esto para contaros q me he atrevido a hacer dulce de membrillo yo sólita, previa llamada a casa claro, pero le he quitado el.azucar y le he añadido manzanas reineta... como digo siempre en Rolisas avanzando hacia la tradición .