Hotel Restaurant Au Boeuf - Blaesheim

09/06/2026

Journée Mondiale du Petit-Déjeuner 🥖🍓 C’est bien plus qu’un repas : c’est le premier plaisir de la journée et le secret d’un réveil tout en douceur ☀️

Chaque matin, notre hôtel vous invite à savourer un moment gourmand aux saveurs de l’Alsace : viennoiseries croustillantes, pains frais, confitures, fruits de saison et boissons chaudes réconfortantes vous attendent pour bien commencer la journée.

✨ Et la bonne nouvelle ? Notre petit-déjeuner est ouvert à tous, même aux personnes ne séjournant pas à l’hôtel !
👉 14 € par personne, sur réservation.

Et vous, quel est votre incontournable du petit-déjeuner ? Dites-le-nous en commentaire 🥐

📸 Elle Aime Studio Design

08/06/2026

🍴​ Le Panier de Joël du 9 au 12 juin🍴​

MARDI
Salade de cervelas, gruyère au Melfor
Faux-filet de bœuf, sauce chimichurri, frites et salade
Meringue glacée Chantilly

MERCREDI
Éventail de melon au jambon fumé Forêt-NoireEscalope de volaille gratinée tomate-mozzarella, crème au parmesan, tagliatelles au beurre
Feuilleté à la rhubarbe meringué, glace vanille

JEUDI
Jambon de Bourgogne persillé, sauce ravigote
Salade de pot-au-feu, pommes de terre sautées
Panna cotta à la mélisse, compotée de pêches

VENDREDI
Salade aux foies de volaille et lardons, vinaigre de framboise
Filet de truite, beurre noisette au citron, mijoté de légumes, pommes vapeur
Mendiant aux cerises, glace vanille

▫️Menu entrée-plat ou plat-dessert 19€
▫️​Menu entrée-plat-fromage ou dessert 25€
▫️​Menu entrée-plat-fromage-dessert 30€

04/06/2026

Commencer votre repas par une entrée, c’est toujours une bonne idée 😜

Découvrez par exemple notre :
🦀 Tartare de crabe à l’aneth, accompagné de saumon fumé et sublimé par une délicate crème de persil.

Que ce soit pour un déjeuner gourmand ou un dîner raffiné, notre restaurant vous accueille pour un instant de plaisir et de partage.

📞 Pensez à réserver votre table au 03 88 68 68 99 !

📸 Elle Aime Studio Design

02/06/2026

En déplacement professionnel en Alsace ? Simplifiez votre séjour avec notre Soirée Étape !

Après une journée de travail bien remplie, profitez d’un moment de détente dans un cadre chaleureux et authentique. Notre formule Soirée Étape est spécialement conçue pour les voyageurs d’affaires :

🛏️ Chambre Premium de 25m2
🍽️ Dîner 3 plats au restaurant
🥐 Petit-déjeuner buffet
📶 Wi-Fi haut débit
🚗 Place de stationnement avec borne éléctrique

A partir de 129 € la nuitée

📞 Réservez dès maintenant et facilitez vos déplacements professionnels !

📸 Elle Aime Studio Design

01/06/2026

🍴​ Le Panier de Joël du 2 au 5 juin🍴​

MARDI
Cocktail de crevettes à l’orange
Faux-filet de bœuf Simmental, beurre maître d’hôtel, frites et salade
Pêche Melba

MERCREDI
Pâté en croûte Richelieu, salade de carottes
Cordon bleu de poulet, sauce crème, spaetzles
Crème brûlée à la vanille

JEUDI
Rillettes de saumon au citron vert
Pavé de rumsteck mariné, frites et salade
Fromage blanc aux fraises

VENDREDI
Salade aux croûtons de munster et lard rôti
Filet de sandre au riesling, tagliatelles au beurre
Tarte aux abricots

▫️Menu entrée-plat ou plat-dessert 19€
▫️​Menu entrée-plat-fromage ou dessert 25€
▫️​Menu entrée-plat-fromage-dessert 30€

31/05/2026

⚠️‼️ ANNULATION DERNIÈRE MINUTE : 4 places viennent de se libérer pour ce midi ‼️⚠️

La fête des mères approche, et on a pensé à tout pour que ce moment soit inoubliable 💐

Cette année, offrez-lui une table qui lui ressemble, élégante, chaleureuse, et pleine de saveurs.

Menu spécial fête des mères :
Éveil des sens
Panna cotta d’asperges et sa mousse de saumon fumé

🌼

Truite du Heimbach confite, sauce citronnée
Asperge verte croustillante
et condiments aux herbes

🌼

Intermède glacé
Sorbet aux agrumes cactus, espuma tequila

🌼

Quasi de veau fondant, sauce aux morilles
Churros de pommes de terre et champignons
Asperges rôties

🌼

Croustillant rhubarbe-fraise
Caramel de jus de rhubarbe, glace yaourt et meringue

Les réservations sont ouvertes, les places partent vite, alors ne tardez pas !

💛 Menu unique à 69€ seulement au déjeuner
📞 Sur réservation au 03 88 68 68 99

📸 Elle Aime Studio Design

❤️

28/05/2026

Parfois, il suffit d’une pause dans le quotidien pour se retrouver… avec soi-même 💛

Et si vous vous offriez un moment hors du temps, au cœur d’un village alsacien propice à la déconnexion ?

Au programme de votre parenthèse bien-être :
🍽️ Un dîner réconfortant
📖 Un moment de lecture au calme
🥐 Un petit-déjeuner buffet salé & sucré

Allô… vous nous recevez ? 📞

C’est le signal parfait pour appuyer sur pause et réserver votre moment de bien-être.

✨ Prenez soin de vous, on s’occupe du reste.

📸 Elle Aime Studio Design

26/05/2026

À l’occasion de la Journée Mondiale du Vin, nous vous invitons à découvrir le Coup de Cœur de Magali : un trésor de notre terroir alsacien.

🍇 Un Pinot Gris Grand Cru d’Alsace Steingrubler du domaine Wunsch et Mann.

Ce vin séduit par sa richesse aromatique, ses notes généreuses de fruits mûrs et d’épices, ainsi que sa belle rondeur en bouche. Parfait pour accompagner les mets raffinés !

Pensez à réserver votre table au 03 88 68 68 99 💛
A bientôt

📸 Elle Aime Studio Design



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

25/05/2026

🍴​ Le Panier de Joël du 26 au 29 mai🍴​

MARDI
Carpaccio de saumon mariné au citron vert et fleur de sel
Faux-filet de bœuf Simmental, beurre d’escargot, frites et salade
Dame blanche

MERCREDI
Tomate mozzarella au basilic
Escalope de volaille milanaise, linguines au parmesan
Ananas caramélisé, glace vanille

JEUDI
Œufs mimosa à l’effiloché de saumon fumé
Onglet de bœuf à l’échalote, frites et salade
Crème renversée à la vanille et fraises

VENDREDI
Tarte vigneronne, salade verte
Filet de sole au riesling, riz pilaf
Clafoutis aux cerises, glace vanille

▫️Menu entrée-plat ou plat-dessert 19€
▫️​Menu entrée-plat-fromage ou dessert 25€
▫️​Menu entrée-plat-fromage-dessert 30€

21/05/2026

Terminez votre repas en beauté avec le dessert de notre menu de la semaine 🍰

Chaque jour, une nouvelle douceur sucrée, préparée avec passion par notre équipe, pour une touche gourmande.

Retrouvez toujours :
☀️ Un menu de saison
👨‍🍳 Des produits frais et locaux

📍 Nous vous accueillons du mardi au vendredi. Pensez à réserver votre table !

📸 Elle Aime Studio Design