Hôtel de la Plage - Excenevex

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Hôtel de la Plage - Excenevex

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26/05/2026

La team cuisine, hors de sa grotte, le temps de prendre un peu la lumière. 🌟Meet Louis, Ludo, Jeremy notre chef (que vous connaissez déjà) et Mathias. 😉

22/05/2026

On rallume la flamme ce week-end ! 🔥🥩
Rendez-vous dimanche et lundi midi sur notre plage. Pour réserver, rendez-vous par mail : [email protected] 💌

20/05/2026

Il va faire encore plus chaud que prévu sur notre plage ce week-end. 🔥 Notre brasero revient dimanche et lundi midi ! Pour en profiter il faudra penser à réserver. 😉 Le menu arrive très vite. 😋

18/05/2026

La terrasse dans deux jours.. ☀️ En attendant le soleil, vous pouvez toujours venir en profiter avec un plaid et un peu de patience, nos portes sont ouvertes dès 8h et toute la journée ! 🙌

📸 :

15/05/2026

Vous connaissez la boss ? 🐪

Certainement pas aussi bien que moi et c’est pas plus mal pour vous ! 😇
Laissez-moi toutefois vous en dresser rapidement le portrait, car après de nombreuses et infructueuses tentatives pour la faire parler d’elle : j’ai décidé de le faire à sa place. Plus rapide, plus précis, moins lyrique surtout.

Alors commençons.

La dame sous son chapeau c’est Mélo, Mélodie pour les intimidés, éminente co-gérante de l’Hôtel de La Plage.
Un caractère qui force le respect mais surtout une ambition fil rouge : reprendre un jour la gérance d’un hôtel/restaurant. Mission, à priori, rondement menée qui lui vaut aujourd’hui l’honneur d’un post Instagram en son nom.

Chanceuse va. 🍀

Avant d’atterrir au bord de l’eau, c’est dans les hauteurs de Chamonix, notamment au refuge du Montenvers qu’elle fait ses premières armes. Une expérience enrichissante dont elle ressort non seulement grandie mais surtout en couple avec nul autre qu’Etienne avec qui elle partage depuis la gérance de l’Hôtel. Plusieurs saisons en montagne (qu’elle adore par ailleurs) stoppées net à l’arrivée du Covid. 😷

Et si cette période nous a permis à tous d’apprendre à faire du pain, chez Mélo et Etienne : on parlait plutôt business plan, investissements et transats pour reprendre la gérance de l’Hôtel. Une belle opportunité pour eux et surtout une jolie boucle bien bouclée pour Mélodie qui y réalisait, 10 ans plus tôt, son premier job étudiant. 🧑‍🎓

Juin 2022, elle a 24 ans et le duo reprend les rennes de l’Hôtel. ⚡️
Un challenge pro, un défi perso et de beaux objectifs sur le long terme pour continuer de faire vibrer l’Hôtel de la Plage.

Maintenant, vous connaissez la boss. Quant à moi, je vous dis à bientôt au braséro ! 🔥

xoxo 😘
Lu.

11/04/2026

Poulpe grillé 🦑
Toute dernière semaine pour profiter de notre ardoise évolutive avant le retour de notre carte ! 🙌

30/03/2026

Monica & Itsvan 🧽 🫧

Le bon coup de clean en chambre comme en cuisine c’est à eux qu’on le doit ! Arrivés de Hongrie il y a maintenant 25 ans, le couple s’est d’abord installés à Chamonix au pied des pistes avant de terminer les pieds dans l’eau quelques kilomètres plus bas. Un duo complice qui, comme nous, partage l’amour de notre région et du travail impeccable, fait avec amour. 🫶🏻

Monika, la douceur incarnée aux yeux de lynx, s’occupe de l’hôtel et des chambres pendant qu’Istvan, notre Chef de plonge et commis entretient la propreté en cuisine.✨

Et quand ils laissent tomber les éponges Itsvan et Monika s’adonnent à leur passion respective pour le sport, entre vélo, course à pieds et paddle aux abords du Léman. 🐟

Un couple discret pour deux métiers de l’ombre qu’il se doit de mettre en lumière et souligner la nécessité. ✨

23/03/2026

Vous l’aviez reconnue ? 😉 🌱

Retrouvez notre chartreuse ainsi qu’une large gamme de spiritueux au bar de notre Hôtel. Ouvert à tous et tous les jours ! ✨

09/03/2026

Bonjour à tous 👋

L’Hôtel de la Plage recrute pour la saison 🤩
À partir du mois d’avril :

• un(e) équipier(ère) polyvalente : étage + salle
• un(e) assistant(e) maître d’hôtel
• un(e) chef de partie pâtisserie
• un(e) plagiste

📄 Contrat selon profil

Si vous êtes motivé(e) à rejoindre une équipe jeune et dynamique pour une saison les pieds dans l’eau ⛵️🐟 , n’hésitez pas à nous contacter par mail pour plus d’informations !

A vos candidatures :

📧 [email protected]
📞 +33 4 50 72 81 12

Hôtel de la Plage
90 chemin de l’Hôtel de la Plage
74140 Excenevex

05/03/2026

NOUVEAU MAESTRO DERRIERE NOS PIANOS ! 🔥

Place à Jeremy, notre nouveau Chef en cuisine. 👨‍🍳

Avant d’arriver à l’Hôtel de la Plage, il a d’abord été formé au lycée hôtelier de Thonon avant d’enrichir son cursus d’expériences formatrices dans de beaux établissements tels que les Cornettes, le Bistrot du Lyon d’Or à Genève ou Aux Cygnes à Sechex ! Un parcours riche de découvertes, lui ayant permis de cultiver le respect du bon produit, la rigueur d’une cuisine authentique l’initiant à l’art de la valorisation des produits du Léman. Une expérience Haut Savoyarde qui renforce inévitablement son attachement au terroir et forge sa créativité ainsi que son engagement personnel en cuisine.

C’est pourtant outre Manche, sous le célèbre soleil Irlandais, que sa carrière s’envole lorsqu’il accède au poste de Chef. Rôle qu’il exerce désormais avec brio chez nous, au pied du Léman ! 🐟

Épicurien dans l’âme, Jeremy cultive l’esprit d’équipe, la persévérance et surtout la joie de vivre. La passion comme moteur, en cuisine comme dans la vie.

A très vite pour découvrir sa cuisine et sa version des filets de perche ! 😉

Adresse

90 Chemin De L’Hotel De La Plage, Excenevex
Excénevex
74140

Site Web

https://www.hoteldelaplage-excenevex.com/fr

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