Château Moyau Fr

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France
Fleury-d'Aude
Château Moyau Fr

Authenticité, Exigence, Passion

13/10/2025

🍷Hallucinant 2012

100 % Mourvèdre | Élevé 2 ans en barriques

Un rouge singulier et captivant.
Son bouquet s’ouvre sur des notes de rose ancienne, de violette, de groseille et de réglisse, avec une touche subtile de curry.
En bouche, la matière est ample et racée : fruits noirs, poivre blanc, feuilles de tabac, soupçon de rose. Les tanins sont soyeux, parfaitement intégrés, et la finale, longue et raffinée, prolonge l’émotion.

✨ Une cuvée exclusive à savourer avec des brochettes d’agneau, des quenelles à la sauce madère, ou un simple chou braisé aux légumes.
Laissez-vous surprendre par sa profondeur.

🇫🇷

02/10/2025

ENFIN: Millésime 2012 — AOC La Clape

Un rouge de garde, noble et profond.
Grenache, Mourvèdre, Syrah — une alliance classique, sublimée par le temps en fûts de chêne.

Le nez est élégant et expressif : cigare, pain grillé, cassis, cacao, relevés d’eucalyptus, de réglisse et d’une touche de coco.
La bouche, vive et structurée, évoque la garrigue, le thym citronné, le poivre blanc, les fruits noirs et les fleurs violettes.

✨ Une cuvée unique, à la fois intense et harmonieuse — parfaite pour des accords raffinés : côte de bœuf, magret aux myrtilles, cassoulet ou fromages affinés.
À découvrir… au creux du palais.

🇫🇷

23/09/2025

L’Exception
Vin de France

Un rouge profond et intemporel, né des plus beaux raisins du sud : Mourvèdre, Grenache, Carignan, Cinsault, Syrah.
Après un long élevage en barriques et foudres, il livre un nez intense de cerise noire, mûre, cassis, chocolat noir et café grillé.
En bouche, la promesse se prolonge : tanins veloutés, structure soyeuse, arômes profonds et persistants… un moment de pure élégance au palais.

✨ Un vin de grande élégance, à partager avec une côte de bœuf ou des aiguillettes de canard aux topinambours.
Laissez-vous séduire.

🇫🇷

02/09/2025

🌿 L’Unique
AOC La Clape

Un vin blanc rare et lumineux, né de l’équilibre entre Bourboulenc et Grenache blanc, élevé avec soin en foudre de chêne.
Sa robe dorée aux reflets d’argent attire la lumière, tandis que le nez s’ouvre sur des agrumes frais, des fleurs blanches et un souffle de garrigue.
La bouche, à la fois ample et délicate, révèle des fruits à chair blanche, une belle tension minérale, et de subtiles notes grillées, presque caressantes.

✨ Une expression pure de la Méditerranée, à savourer avec grâce — en apéritif ou aux côtés de mets délicats.
Laissez-vous séduire.

18/08/2025

🍇 Blanc de Noirs — Vin de France
Élégance et rareté en bouteille : un vin blanc singulier issu de cépages rouges (Carignan Noir & Grenache Noir), révélant une palette aromatique d’une grande finesse.
Nez délicat de fruits frais — poire, framboise, agrumes — mêlé à une touche lactée. La bouche séduit par sa fraîcheur, ses notes de cerise, pêche, bonbon anglais et une finale florale subtilement acidulée.

✨ Un vin d’émotion, à savourer avec une cuisine raffinée.
Venez le découvrir.

🇫🇷

07/08/2025

🌿 1792 – AOC La Clape
Un vin profond, élevé 2 ans en fût de chêne français, ancré dans les senteurs de la Méditerranée.
Son nez puissant mêle laurier, thym, poivre noir et pierre chaude.
En bouche, l’équilibre est parfait : tanins fondus, texture veloutée, arômes de café, de fruits noirs, de romarin en fleur…
Un hommage aux terres sauvages de La Clape.
#1792 ́gustations

01/08/2025

🍷 TERRE DES PIERRES – AOC La Clape

Un vin rouge de caractère, élevé 2 ans en fût, né du terroir sauvage et minéral de La Clape.
Sa robe grenat aux reflets pourpres annonce une richesse sensorielle : mûre confite, figue séchée, cassis, pain grillé et café au lait.
Une bouche dense et veloutée, aux tanins fins, prolongée par une finale intensément fruitée, légèrement animale, avec des notes de tabac et de réglisse.

La chaleur du Sud, capturée dans la pierre.

🇫🇷

25/07/2025

🌸 SUBLIME – AOC Languedoc

Un rosé rare, élevé un an en fût de chêne français.
Sa robe rose dorée aux reflets ambrés annonce une dégustation tout en finesse et en richesse.
Des arômes persistants de pêche, agrumes, notes florales, pétales de roses, brioche toastée, portés par une bouche fraîche, minérale et délicatement épicée.

SUBLIME, un rosé de gastronomie, élégant et audacieux.

🇫🇷

Adresse

Domaine De Moyau
Fleury-d'Aude
11560

Téléphone

+33468456883

Site Web

https://www.moyau.com/home-fr/

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