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La Grange des Saisons

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France
Saint-André-d'Allas
La Grange des Saisons

Tout est en construction et on préfère prendre notre temps pour que tout soit parfait ✨

Micro-ferme en plein cœur du Périgord Noir📍
Miel, pain au levain, œufs frais, confitures maison... 🍞🍯🥚
Chambre d’hôtes, visites de la ferme et ateliers gourmands.

03/09/2026

Des nouvelles de la micro-ferme pour cette rentrée de septembre ! 🌻

Vous vous demandiez où j'en étais ? Voici un petit tour d'horizon de ce qui se trame en coulisses :

Côté fournil 🍞
Je me lance dans l'aventure du CAP Boulanger en candidat libre (session mai/juin 2027) ! Un choix stratégique pour maîtriser mon sujet sur le bout des doigts et répondre aux contraintes réglementaires de la création d’une micro-ferme diversifiée. Cela décale un peu l'arrivée des premières fournées, mais croyez-moi, ce n'est que partie remise pour mieux vous régaler par la suite 🤞🏼 En attendant, je continue de pratiquer 😋

👩🏻‍🌾 Au potager & en cuisine
C'est l'abondance ! Entre les séances de transformation pour faire le plein de confitures, sauces tomates, compotes, sirop, pesto… et la mise en place des cultures d'automne et d'hiver, les journées sont denses.

🔨 Côté chambre d'hôtes
On reprend les travaux ! Au programme : l'installation de l'escalier et de la porte vitrée donnant sur la terrasse surplombant le jardin et les brebis.

Côté animaux 🐔
Le poulailler est quasi terminé... L’arrivée des premières poulettes est imminente pour mon plus grand bonheur 🥹
Les abeilles se préparent à l’hiver, après une super première saison, l’heure du repos approche.
Leur miel 🍯 est d’ailleurs disponible si vous souhaitez vous en procurer (n’hésitez pas à me contacter 🤗)

Bref, tout avance dans l’ombre pour mieux vous éclairer très bientôt. Merci de suivre cette aventure pas à pas !

15/07/2026

Un grand pas pour la micro-ferme 🍞🔥

Hier, jour de fête nationale 🇫🇷, on a tenté de rallumer le vieux four à pain de la ferme, endormi depuis des années.

Pour tout vous dire, nous avions le cœur qui battait un peu plus vite que d’habitude. Ce four, c'est l'âme de notre futur projet et s’il avait montré des signes de faiblesse ou si l'humidité accumulée avait fait "perler" la voûte, pouvant la fragiliser, c'est tout notre planning qui aurait été chamboulé 😕

🧐 Le verdict ?
Même pas peur ! Le four a tenu le choc comme un chef. Pas une goutte de sueur, pas un soupçon de faiblesse.

Pour fêter ça, on était super bien entourés : des amis et des pros de la pierre sèche étaient là pour surveiller.

Autant vous dire qu'on a presque eu la petite larme à l'œil quand les premières flammes ont enfin jailli 🥹

⏳ La suite ?
On y va mollo ! Encore deux chauffes en douceur pour ne pas le brusquer et on passe enfin au premier test de cuisson du pain.

Le projet est officiellement sur les rails (et bientôt dans l'assiette)🤞🏼

09/07/2026

🐝 Ça bosse dur au rucher !

Un petit coup d'œil sur l'une de nos ruches en pleine effervescence ✨

La deuxième hausse est posée, signe que les abeilles profitent à fond des floraisons de la saison malgré les fortes chaleurs 🌻

Vivement la récolte ! 🍯

22/06/2026

🍞 GRANDE ÉTAPE : Le four à pain reprend doucement vie !

On avait tellement hâte de vous partager cette nouvelle... Notre vieux four à pain est enfin prêt à reprendre du service !

Le week-end dernier, on a retroussé nos manches pour régler deux choses qui nous bloquaient pour pouvoir l’utiliser :
🛠️ L'évacuation des fumées (qui était partiellement obstruée)
🛠️ L’entrée du four, qui avait été maçonnée pour une ouverture plus petite et deux trois bricoles à régler 😆

Dans les prochains jours, nous allons pouvoir le rallumer doucement pour le remettre en température 😁

Si tout se passe bien et que le four valide cette étape (sans s’écrouler 😭) je vais pouvoir lancer les tout premiers essais de cuisson de notre pain au levain dedans !

En coulisses, on est prêts : j'ai déjà déniché de superbes pelles de boulanger d'occasion. Elles n'attendent plus qu'une chose... entrer en action et glisser les premiers pâtons sur la sole brûlante 🔥

Restez connectés, peut-être que l'odeur du bon pain chaud arrive bientôt à la micro-ferme 🌾

06/06/2026

🍓 On cherche des pots à confiture 🍒

A la micro-ferme, on prépare de bonnes confitures avec les fruits du verger et ceux glanés ici et là : chez des amis, voisins et même parfois cueillis dans la forêt🌳🍓 🍒🍑🍇

Mais pour les mettre en pot, il nous manque des bocaux !

👉 Vous en avez à la maison qui traînent ?
Des pots en verre vides, propres, avec couvercle : on est preneurs 😀
✔️ Des pots de confiture, compote ou miel
✔️ Des bocaux de sauce, moutarde ou cornichons

Parce que réutiliser, c’est bon pour la planète (et pour notre budget, surtout quand on se lance !)
Parce que vos bocaux ont une seconde vie et évitent qu’ils finissent à la poubelle

Contactez nous en répondant à ce post ou envoyez-nous un message ✉️

🙏 Un grand merci d’avance pour votre générosité et votre soutien à notre projet !

28/05/2026

La micro-ferme sous 35°C ? Pas de soucis, on s’organise 🥵

06h30 : Réveil tôt pour aérer et faire rentrer la fraîcheur dans la maison ❄️

8h15 : Direction le rucher 🐝 On a transféré les ruchettes dans les ruches avant la chaleur de la journée

10h : Retour à la maison, on ferme les fenêtres et les volets, on s’occupe à l’intérieur 💻🛠️🧹

16h : Pause fraîcheur avec un sirop et un bon livre 📖 Celui-là est top ! 💚

20h : Arrosage du potager 💧les plants de légumes résistent pour le moment, merci le paillage qui est essentiel pour garder l’humidité.

Mais LA BONNE NOUVELLE malgré cette chaleur : les cerises arrivent 🍒😍

Et vous, quelles sont vos astuces pour survivre à la chaleur ?

23/05/2026

🌳Le verger de la micro-ferme

Cette année s'annonce belle pour les fruitiers !

Le cerisier chargé à bloc de cerises 🍒 commence doucement à rougir, ça va s'accélérer avec les chaleurs prévues ces prochains jours, ça sent bon les récoltes : 50% pour nous, 50% pour les oiseaux 🐦

Le pêcher avec ses pêches qui gonflent à vue d’œil 🍑 juteuses et tentantes à souhait, nous avons déjà hâtes de croquer dedans 😋

Quant au poirier et aux pommiers, ils préparent un festival de saveurs pour cet fin d'été 🍏🍎🍐

Et pour couronner le tout ? Nos brebis, qui sont les vraies jardinières du verger 🐑 Elles ont deux missions : pâturer pour entretenir sous les arbres et fertiliser le sol mais surtout… ce qu'elles préfèrent faire : tailler les branches à leur portée ✂️ Oui, oui, ces grandes gourmandes grignotent avec une précision de pro tout ce qui est à leur portée et n'hésite pas à se dresser sur leurs pattes arrières pour grignoter un peu plus haut... 🙃🙄

Dans les projets à venir au verger, c'est la plantation de nouveaux fruitiers à l'automne et le printemps prochain 🌳Mirabellier, cerisier, plaqueminier, noyer...

Alors en attendant les premières récoltes, on croise les doigts pour que la météo soit de la partie ☀

20/05/2026

Un résumé de la semaine passée à la micro-ferme 🌱

🥣 Confiture de courges : on a sorti les dernières courges de l’hiver pour en faire une confiture aux épices (vanille, cannelle). Résultat ? Un truc trop bon, qui se mariera aussi bien avec du salé (fromage, canard...) que du sucré (brioche, pancakes...)

🏡 Chambre d’hôte : les pierres, c’est beau… mais la poussière... 🤯
On a enfin commencé les travaux ! Après avoir vidé la pièce, on a enlevé l’enduit pour retrouver les pierres anciennes. Les poutres bleues seront bientôt un lointain souvenir (pour notre plus grand bonheur !). On vous tient au courant de l'avancement du chantier 💪

🔥 Le bois : on a rentré une nouvelle tournée de bois coupé dans notre propre bois pour qu’il soit prêt à nous chauffer dans quelques hivers 🪵

🌽 Potager : le portillon, ou l’art de recycler comme des pros 😇
On a chiné un portail en bois, ajouté un morceau de palette, bientôt l'ensemble sera peint en une seule couleur et avec sa jardinière ça sera du plus bel effet ! Son avantage : démontable en 5 minutes pour laisser passer le micro-tracteur 🚜

🍅 Tomates : enfin tutorées
Les plants de tomates sont enfin attachés à leurs tuteurs, prêts à produire pour tout l'été 🌞On a fait ça avec uniquement des choses qu'on avait sur le terrain (piquets en accacia, tuteurs en bambous et noisetiers, ficelle bleue (de toute beauté) des balles de foin de nos brebis 🐑

🌅 Coucher de soleil : un arc-en-ciel s’est invité dans notre ciel de mai, un joli spectacle à admirer depuis les fenêtres de la micro-ferme 🌈

🏡 Bientôt, votre tour !
Quand tout sera prêt, voici ce qu’on vous proposera :
✅ Des petits déjeuners avec nos confitures maison et autres gourmandises du potager
✅ Une chambre d’hôte où le charme de l’ancien se marie avec le confort (on espère)
✅ Des moments simples : balades, ateliers, ou juste le plaisir de regarder les animaux
✅ Des couchers de soleil

En résumé : c’est du boulot, mais aussi des petits bonheurs qui font que ça vaut le coup ! ❤

13/05/2026

🌸 Semez des fleurs, semez le bonheur !

A la micro-ferme, les fleurs ne seront pas juste jolies :

- Elles vous accueilleront pour la vente de nos produits
- Elles embelliront la chambre d’hôtes
- Elles favoriseront la biodiversité, en attirant les pollinisateurs (pour avoir du bon miel et de beaux légumes 😋)

Nous ne sommes pas encore ouvert, mais l’envie d’accueillir la nature et vos sourires est déjà bien réelle 🌻

Prenez le temps de respirer, de regarder les fleurs et de semer, vous aussi, un peu de bonheur autour de vous ! 😊

10/05/2026

🐝 Le rucher de la micro-ferme prend vie

On a installé nos nouvelles locataires : les abeilles !

Ces petites travailleuses vont non seulement nous gâter avec du miel 🍯 mais aussi favoriser la biodiversité autour de nous.

Parce que oui, sans elles, pas de délicieuses fraises, pas de courgettes et autres légumes très appréciées au potager et surtout pas de miel à tartiner 😋 !

Prêts à suivre leurs aventures (et leurs butinages) ? 🍯

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Saint-André-d'Allas
24200

Téléphone

+33626496622

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