Stoquemarket

11/02/2022

La Saint-Valentin : fête de l’amour ? Fête commerciale ? 🤔

Au fond peu importe. Pour les , c’est avant tout une opportunité à ne pas rater ! ✨

Si les angelots, le décor fleuri et l’ambiance Marvin Gaye ne vous inspirent pas plus que ça, nous pouvons vous aider. 👇

Dans notre dernier article de blog, nous donnons 3 idées pour animer votre restaurant à la 🥰

Et vous, le 14, vous serez plutôt fleur bleue ou boycott ? Dites le nous en commentaires 👇

https://stoquemarket.com/2022/02/10/saint-valentin-restaurant/

03/02/2022

Nouveau à Saint-Malo ! 🌊

Le , pépite du 18e arrondissement de Paris, vient d'ouvrir un nouveau à Saint-Malo !

Toujours un plaisir d'accompagner nos clients dans la gestion de leurs approvisionnements

Bon courage pour la suite ☕️

19/01/2022

Bonne nouvelle pour les restaurateurs ! 😁

Non, vos clients ne pourront toujours pas boire un verre debout. Néanmoins les aides de l’Etat sont de retour. On vous explique. 👇

Au vu de la situation actuelle (explosion des cas covid, durcissement possible des restrictions…) l’Etat a décidé de renouveler son soutien aux restaurateurs.

Jean Castex annonçait hier un élargissement des aides aux entreprises les plus impactées par la crise sanitaire. 👏

Pour compenser la perte de chiffre d’affaires, les restaurants pourront toucher une aide au paiement des cotisations. Et ce à hauteur de 20% de la masse salariale si votre CA de Décembre et Janvier a diminué de 30% ou plus.

Une exonération des charges patronales est également possible dans le cas où votre chiffre d’affaires aurait baissé de 65% ou plus. 🤔

Plus d'informations ici : https://bit.ly/aides-etat-restauration

06/01/2022

Nouveau fournisseur sur notre plateforme (et non des moindres)

rejoint les étals virtuels de StoqueMarket. Tous leurs produits de crémerie, boucherie, épicerie…sont à découvrir dès maintenant sur notre plateforme.

(Lien dans la bio)

04/01/2022

Toute l’équipe StoqueMarket vous souhaite une bonne année 2022 !
Merci à nos clients, à nos fournisseurs et à vous qui nous suivez 😊.
On espère vous avoir toujours à nos côtés pour l’année qui arrive !

03/12/2021

Comment augmenter les marges d’un restaurant ? Deux solutions sont possibles 👇

1. Faire flamber les prix au risque de faire fuir sa clientèle (peu recommandé) 🔥

2. Diminuer les coûts tout en faisant un geste pour la planète
🌎

On va plutôt se pencher sur l’option numéro deux ! Alors comment réduire les coûts d’approvisionnement de votre restaurant ?

En mettant en place un processus d’ en cuisine 🧑‍🍳

C’est une méthode de gestion des stocks qui vise à diminuer les pertes. L’économat repose sur une gestion souple des approvisionnements et sur une vision globale des flux entrants et sortants 🔎

Notre dernier article vous guide dans sa mise en place:

https://bit.ly/3G8obVx

19/11/2021

10 millions de tonnes d’aliments sont gaspillés chaque année en France ! 😧

Un chiffre d’autant plus alarmant que l’on estime que le secteur de la restauration est responsable de 14% de ce gâchis

Outre les enjeux éthiques et environnementaux que le gaspillage alimentaire représente, il faut prendre en compte les enjeux financiers

On estime qu’un restaurant jette en moyenne 9% de son chiffre d’affaires à la poubelle 💰

Alors avec Hophopfood, on a fait un récap’ des solutions possibles pour lutter contre le gaspillage alimentaire en restauration

Vous y apprendrez des astuces pour mieux gérer vos approvisionnements en produits alimentaires

Et également comment valoriser vos invendus tout en faisant un geste solidaire

Saviez-vous que 9% de votre chiffre d'affaires partait directement à la poubelle à cause du gaspillage alimentaire en restauration ?

26/10/2021

.aix ce sont des passionnés de café et de cuisine💫 et ils viennent d'ouvrir une nouvelle adresse à Aix-en-Provence 🤩. Leur objectif ? Vous servir des cafés de qualité et une cuisine fraîche, saine et faite maison🤤.
Vous pourrez déguster leur grands classiques tels que le Mana Burger mais aussi découvrir les plats du moment : Oeufs à la turque, Brioche salée et bien d'autres sans oublier leurs délicieuses pâtisseries. 🍰
📸 .aix

19/10/2021

Depuis 1996, Andric, dans le respect du savoir-faire traditionnel et artisanal✨ élabore des produits fumés (produits marins ou poissons d’eau douce) et terrines. Grâce à leur processus de fabrication en 5 étapes, dont une étape de fumage traditionnel au bois de hêtre, Andric arrive à créer des mets de qualité pour une cuisine créative.🥇

18/10/2021

La c'est du café mais pas que.☕ Vous pourrez vous rendre dans leur café-boutique dans le 5ème arrondissement de Marseille pour déguster leurs cafés torréfiés sur place ou à emporter mais aussi vous restaurer 🍨 grâce à leurs produits venant tout droit d'artisans locaux pour accompagner les différents temps de la journée 🌞 . Laissez-vous guider par l'odeur du café qui vous mènera jusque dans l'atelier de torréfaction. Iris torréfie chaque semaine le café que vous dégustez 🤤 .
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moka

13/10/2021

vous réserve bien des surprises... ce restaurant aux spécialités marocaine vous fait directement voyager à Agadir 🌞 . Ce lieu étant très agréable grâce à son charme et à son ambiance musicale, il vous propose des plats/tapas marocains et quelques classiques du brunch🍨 toujours dans l'ambiance du Maroc. Chez , on mange bien et on s'y sent bien, tout simplement ! 🤗
📸

11/10/2021

Libala] est né dans la tête de deux amoureux ✨ . Son nom vient de Lingala (mariage) 💍 dans la langue officielle du Congo. À travers des plats, bouchées sucrées et des jus sains et gourmands, le chef Hugues Mbenda nous fait découvrir la rencontre entre différents univers et différentes saveurs 🌎 . Tout est fait maison, à partir d'ingrédients locaux et de saison mais aussi exotiques découverts lors de leur nombreux voyages. ✈️
📸 : Libala]