Le Clos Vallis

Le Clos Vallis de Sarlat, ferme du XVII rénovée, 4 gîtes de 4 à 10 personnes, 5 chambres d'hôtes, piscine ouverte en saison, table d'hôtes
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23/06/2026

✨ 6ème séjour au Clos Vallis… alors là, on ne sait plus quoi dire à part MERCI 💛

À très vite pour la 7ème et le 1er séjour si vous n'êtes pas encore venus nous voir ? 😉

28/04/2026

🥕 Nouveau à la table du Clos : Wrap gourmand avec du cottage cheese maison & truite du Périgord.

Pour le cottage cheese maison :
* 1 bouteille de lait entier fermier (1L)
* Environ 20 cl de vinaigre blanc
* 10 cl d’eau
* 1 pincée de sel
Faire chauffer le lait jusqu’à ébullition, ajouter le mélange vinaigre + eau + sel, puis laisser ca***er. Égoutter.�Le cottage est prêt à être utilisé immédiatement.

Pour la base du wrap :
* 1 grosse carotte ou 2 petites à r***r
* 2 œufs
* Le cottage cheese maison
Mélanger le tout, puis étaler sur une plaque.
Enfourner à 180°C pendant environ 20 minutes.

Le topping frais :
* Fromage frais aux herbes et ciboulette (de la ferme des Brunies)

La préparation :
Une fois la base refroidie légèrement, étaler le fromage frais, ajouter la truite fumée et les œufs de truite (issus de la pisciculture des Eaux de l’Inval).
Rouler, couper… et servir avec une salade croquante (ici, salade de chou 😋).

👉 Simple, local, fait maison… et surtout plein de goût 💛
�A tester à la maison ou au Clos !
Bon appétit ✨

21/04/2026

De la ferme à l’assiette 🥛

Un lait fermier, récolté tout près d’ici chez notre partenaire la Ferme de la Brunie… et transformé au Clos Vallis en un cottage maison ultra frais.

Simple, local, et terriblement gourmand ✨

Recette à découvrir dans le prochain post… restez connectés 👀 vous allez adorer !

Ps : l’indice ? Un wrap sans galette, intriguant non ? 😏

07/04/2026

Qui dit nouvelle saison, dit nouvelles couleurs au Clos ✨ chaque année c’est le même émerveillement quand on passe de l’hiver au printemps et un temps radieux pour nos hôtes 😍⭐️

02/04/2026

Se concentrer sur le produit #2 : on épluche, on coupe, on assaisonne, on met au four… tout simplement ! Et le résultat ? Des frittes de patates douces 🍠 au menu de la table d’hôtes 2026 ✨

Consultez nos disponibilités pour vos séjours à Sarlat 💚

26/03/2026

La cour centrale du Clos pour une arrivée magique✨ l’hiver est passé place maintenant à la floraison 💚

19/03/2026

🏠 Le Gîte du Séchoir à Tabac, qui porte ce nom car il est situé en face de la grange qui était utilisé à l’époque pour sécher le tabac ! Ce gîte est pour 6 personnes avec l’essentiel :

🚪une entrée indépendante qui s’ouvre sur une pièce de vie avec cuisine salon et salle à manger qui elle-même s’ouvre sur sa terrasse privative, buanderie
🛏️ à l’étage, 3 chambres, 1 salle d’eau avec WC

En séjournant au gîte, vous pouvez accéder au jardin, ses arbres fruitiers, sa piscine partagée ouverte à la belle saison, et surtout vous pouvez commander le petit-déjeuner et/ou la table d’hôtes ! Autonome mais pas sans service 💚

Consultez les disponibilités pour vos prochains séjours à Sarlat ✨☀️

17/03/2026

Se concentrer sur le produit #1 ~ quand il est frais nul besoin de le transformer pour qu’il soit bon ~ ici 2 ustensile, 3 ingrédients et le goût est joué 🤩

24/02/2026

🏰 Si jamais vous cherchiez (encore) un prétexte parfait pour venir en Dordogne avant tout le monde... on a trouvé : Châteaux en fête, du 11 avril au 03 mai ! De somptueux châteaux, manoirs, gentilhommières… vous ouvrent leurs univers et vous proposent des animations exceptionnelles, des événements et des festivités autour de leur monument (dont certains seront ouverts spécialement pour l'occasion).

Plus qu'à réserver votre hébergement au Clos Vallis
🔗 https://www.leclosvallis.com/

10/02/2026

🔎 Zoom sur notre Chalet pour 6 personnes avec terrasse privative et accès PMR !

🏠 De plain-pied, notre Chalet est convoité par les familles et les amis. Il se compose :
• d'un grand séjour / salle à manger avec sa cuisine ouverte, le tout donnant sur la terrasse,
• trois chambres
• une salle d'eau et deux WC séparés

💚 A l'extérieur, une grande terrasse aménagée avec sa table et ses chaises pour prendre passer la journée

À quand votre séjour au Clos Vallis ?
👉 Réservation & disponibilités ici : https://www.leclosvallis.com/

Adresse

Sarlat-la-Canéda

Téléphone

+33553289564

Site Web

https://www.leclosvallis.com/

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