27/07/2022
Ez sincs messze tőlünk.❤️
HETI FRISS! 07.27-30.
Tudjuk, hogy egy pörköltet megfőzni nem rövid idő, főleg, ha csülökből, körömből készül, így kitesszük a kotlát és megfőzzük nektek mi! Persze kis lapocka is kerül bele, ha valaki nem szereti annyira a cupákokat! ☺️ Készül még andalúz gazpacho és bevezetjük a sziesztát országszerte, na jó, ezt talán nem, de brassói aprópecsenyét biztos készítünk, valamint töltünk grillkolbászokat és érkezik hamburgerhús az Angus Nemesvita-tól, továbbá bárányhús is elérhető egész héten a kamrában! Minden reggel friss kenyérrel várjuk a hozzánk betérőt a Muskátlis Május Köveskál süti nektek az kézműves kovászos kenyérkéket és még mindig kérheted kecsketejjel a lattédat, ha úgy szeretnéd!
Mivel készülünk még?
🍗 Termelői tőkehúsok:
- egész CSIRKE már szerda reggeltől (kakas péntek reggelre rendelhető)
- MANGALICA tőkehús péntek délutántól
- BÁRÁNYhús egész héten, grillre való gerincszeletek is!
- BIRKA vágás is történt, azoknak, akik maguk főznék a pörköltjüket!
- ANGUS MARHA, a pontos kínálatról érdeklődj üzenetben, ami biztosan van: nyak, lábszár, comb, vastaglapocka, gömbölyű felsál, HAMBURGERHÚS
🧀 🍓🥬🥓🍞 Más egyébségek, mind helyi, mind termelői:
- MANGALICA GRILLKOLBÁSZ, bajor és magyaros kivitelben.
- MERGUEZ 3,0 bárány-marha-mangalica grillkolbászka.
- KECSKESAJTOK friss, érlelt, krém, fehérpenészes aka No14, nyers KECSKETEJ is van minden reggel!
- Tehénsajtok, pasztőrizált TEHÉNTEJ, joghurtok, tejföl a kézműves sajtműhelyéből
- szabadföldi, vegyszermentes IDÉNYZÖLDSÉG csütörtök reggel: gyalult tök, sonkahagyma, zöldfűszerek, már paprika, paradicsom is, KOVÁSZOS UBORKA!
- mangalica füstölt KOLBÁSZ, SONKA, SZALONNA, ZSÍR, TÖPÖRTYŰKRÉM, TURISTA, MÁJAS
- KENYÉR: keddtől vasárnapig minden nap reggel - pénteken kalács is, valamint pénteken és szombat reggel Május péksüteményekkel is készül nektek!
♨️ FARM - TO - TABLE // falusi vendégasztal
Ételeink zömében a farmon termelt alapanyagokból készül, de majdnem minden alapanyag a boltban található kistermelői termékekből kerül a fazékba.
Korlátozott mennyiségben tudunk csak főzni, az étlapváltozás jogát fenntartjuk!
- Gazpacho kecskesajttal
- Zöldborsóleves, ahogy anyukám készítette vajas galuskával, gazdagon, orjacsontból
- Zöldséges tortilla lágy kecskesajttal, tzazikivel, ajvárral (vega)
- Brassói aprópecsenye parázsburgonyával
- Mangalica pörkölt csülök//köröm//lapocka
- Angus marharagu stroganoff módra, rizzsel
- Sörrel sült, ropogós csülök tormás házi majonézzel, ajvárral
- Parázsburgonya / Kovászos kenyér / Rizs
- Coleslaw / Kovászos uborka
- Tökös-mákos rétes
🔪 Ezen kívül a kötetlen fogású BICSKÁS elnevezésű magatok által összeválogatott hideg falatokat is választhatod bármikor egész nap, ha csak csipegetnél egyet a tölgyligetben.
Egyetek Jól! 🥰