27/02/2026
"كان مجرد ولد بسيط…
كل اللي يحبه هو يقعد يم المطبخ ويشم ريحة الأكل."
"ما كان يلعب مثل باقي الأطفال…
كان يسأل: شنو هذا البهار؟
ليش النار تخلي الطعم يتغير؟
ليش نفس المكونات تطلع نكهة مختلفة؟"
"كبر…
وما كان عنده فلوس ولا واسطة…
بدأ من الصفر… غسل صحون.""كانوا يضحكون عليه: تحلم تصير شيف؟ أنت حتى سكين ما تعرف تمسكها."
"بس هو كان يتدرب بعد ما يخلص الشغل…
يطبخ لنفسه…
يغلط…
يحترق…
ويعيد من جديد."
"كل طبق كان خطوة…كل خطأ كان درس…كل تعب كان استثمار."
"شارك بمسابقة صغيرة…
خسر.
رجع أقوى…
شارك مرة ثانية…
وفاز.
"اليوم…
اسمه معروف…
أطباقه تنعرض بأفخم المطاعم…
يسافر حول العالم…
والناس تنتظر حجز شهور حتى تذوق أكله."
"بس هو بعده نفس الطفل…
اللي يحب يشم ريحة الطبخ…
ويبتسم أول ما يسمع صوت القلي."
🔥 "لأن النجاح ما يجي من حلم…
النجاح يجي من حب صادق…
وتعب مستمر…
وإيمان إنك تستاهل توصل."
"كان مجرد شاب يحب الطعام…
واليوم… شيف عالمي."
