Hotel Lo Scoiattolo

30/05/2026

Alzi la mano chi pensa di avere il palato da vero cercatore di sapori! 🍽️🌲

Osservate bene questo piatto…

Quali ingredienti riconoscete?

C’è qualcosa che arriva direttamente dalla tradizione tosco-romagnola, qualcosa che profuma di Foreste Casentinesi…qualcosa di semplice, collegato alla terra, alla primavera, alla rinascita di sapori.

Scrivete la vostra risposta nei commenti e vediamo chi riesce a svelare il segreto dello chef Michele ✨

Avete un’unica possibilità😏

Chi indovina riceve il nostro applauso virtuale!

Vi aspettiamo al fresco di Campigna🤎

☎️0543/980052
📧[email protected]

Nel cuore del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi Monte Falterona e Campigna

23/05/2026

Tra gusto e desiderio, spesso nasce il vizio🔥

A tavola ci sono piaceri che meritano tempo.
Quelli che iniziano con un profumo, si accendono al primo sorso e si ricordano molto dopo l’ultimo assaggio. 🍸

Per il Salone del Vizio abbiamo pensato ad un pranzo dove botaniche, marinature, affumicature leggere e sapori avvolgenti si incontrano in un percorso costruito per chi ama concedersi il gusto delle cose fatte bene.

Un gin tonic di benvenuto, abbinamenti ricercati e il piacere raro di stare a tavola senza alcuna fretta.

☄️Per viziosi.
☄️Per viziati.
☄️Per chi sa ancora godersi davvero il tempo.

In collaborazione con FALTERONA 1654

📍 13 Giugno – Lo Scoiattolo, Campigna
📞 Posti limitati | 0543 980052

Trovi il menù completo cliccando sul link⬇️

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17/05/2026

🔥𝑺𝒂𝒍𝒐𝒏𝒆 𝒅𝒆𝒍 𝒗𝒊𝒛𝒊𝒐🔥

𝐏𝐫𝐚𝐧𝐳𝐨 𝐩𝐞𝐫 𝐯𝐢𝐳𝐢𝐨𝐬𝐢 𝐞 𝐯𝐢𝐳𝐢𝐚𝐭𝐢 𝐝𝐢 𝐮𝐧 𝐜𝐞𝐫𝐭𝐨 𝐥𝐢𝐯𝐞𝐥𝐥𝐨🍸

Sabato 13 Giugno in collaborazione con FALTERONA 1654

Un gin tonic ghiacciato tra le mani, abbinamenti pensati per un percorso gastronomico dove freschezza, aromaticità e sapori intensi si rincorrono tra richiami botanici, lavorazioni delicate e abbinamenti dal carattere sorprendente (le trote provengono dall’allevamento ittico di Papiano)

Il tempo smette di correre e da’ vita ad una tavola pensata per chi ama concedersi il meglio.

Nasce così il nostro Salone del Vizio:
un pranzo dedicato ai viziosi, ai goderecci, a chi sa ancora perdere ore attorno a un tavolo senza guardare l’orologio, catturando l’intensità di ogni gusto.

Sapori intensi, abbinamenti unici, il Gin Falterona 1654 ad accompagnare ogni sfumatura… e quell’atmosfera leggera ed avvolgente delle giornate che non vorresti finissero mai.

Perché certi vizi non si tolgono.
Si coltivano bene. ✨

E come diceva Wilde: l’unico modo per liberarsi da una tentazione, è cedervi.

Prenotazioni aperte!❤️‍🔥

📍 Sabato 13 Giugno
📞 Posti limitati
0543 980052

09/05/2026

Qual è il punto forte dello Scoiattolo?

Ragazzi giovani che girano tra i tavoli ridendo tra loro anche nei momenti più pieni, lo Chef Michele in cucina che da’ il meglio in ogni piatto e…guai se non esce come vuole lui!🫕

C’è la classica atmosfera di casa, perché noi siamo fatti così.
Un po’ ristorante di montagna, un po’ famiglia, un po’ quell’amalgama che si crea fra giovani che lavorano insieme.

E forse è per questo che tanti clienti tornano.
Non solo per mangiare bene, ma perché qui ci si sente accolti senza troppe formalità…e sempre col sorriso.

Anche questo weekend scaldiamo i “motori”, con le mani in movimento, la cucina che sforna eccellenze come i Prugnoli e la voglia di farvi stare bene davvero.

Per la formula take away è gradita prenotazione e l’asporto è effettuabile dalle ore 11.15 alle 12.15🚚

Vi aspettiamo a Campigna, nel cuore delle foreste Casentinesi🌲

Viva lo Scoiattolo, viva il nostro Staff!❣️

Guido

☎️0543/980052
📧[email protected]

03/05/2026

Ve lo dico come lo direi ad un amico che entra qui per la prima volta:

i prugnoli non sono funghi qualsiasi🍄‍🟫

Non li trovi tutto l’anno,
non li trovi ovunque,
e soprattutto…fanno capolino per un tempo limitato.

Spuntano in primavera, quando il bosco si sveglia davvero.
Hanno un profumo che senti ancora prima di vederli: di terra, di bosco, di qualcosa di prezioso che va gustato prima che sparisca di nuovo.

Quando arrivano, io non sto lì a pensarci troppo.
Li porto in cucina e dico allo Chef Michele: fanne un capolavoro🤎

E lui ribatte così:

🔥 Tartare con crema di prugnoli, prugnoli cotti e crudi e cialda croccante.

Niente effetti speciali.
Solo cose buone fatte bene.

Se anche tu ami le prelibatezze cucinate ad hoc,
questa è una di quelle cose che devi provare almeno una volta.

📍 Campigna
Io sono qui.
I prugnoli… finché durano!

Intanto vi auguro buona domenica, in questa giornata di sole dalle foreste Casentinesi.
E poi, il nostro Staff vi aspetta per coccolarvi.

Guido

☎️0543/980052
📧[email protected]

26/04/2026

Una volta vedevo l’aperitivo come una moda.
Oggi ho capito che il posto più bello per farlo è qui, perché ha il sapore della lentezza e dei sapori della nostra terra.

Per questo allo Scoiattolo ho deciso di creare un aperitivo come piace a me: sincero, abbondante, fatto di cose buone. Un calice di vino versato bene, un intermezzo fresco a piacere ed un vassoio di crostini che profuma di cucina vera.

Niente fretta, niente confusione. Solo il piacere di stare insieme, mangiare bene e godersi Campigna nel momento più bello della giornata.

Se vi va di assaporare le nostre delizie anche in versione easy, per un apri lista culinario, io vi aspetto qui. 🍷

L’aperitivo con il sottofondo dei brusii della natura, l’aria fresca di Campigna e una vista che riempie il cuore al primo sguardo🤎

Buona domenica!

Guido

📍 Lo Scoiattolo – Campigna
📞 Prenotazioni consigliate

☎️0543/980052
📧[email protected]

18/04/2026

In Giappone i medici prescrivono una cosa che da noi, se provi a chiederla, ti ridono in faccia😅
Camminare nel bosco. Senza fare niente. Senza obiettivi. Senza contare i passi. E non è una moda new age. È medicina, con studi scientifici seri a sostenerla.

Si chiama shinrin-yoku, letteralmente significa "bagno di foresta". Il termine è stato coniato nel 1982 dal Ministero dell'Agricoltura, delle Foreste e della Pesca giapponese. Non da una guru dello yoga. Non da un monaco. Da un ministero.

Passeggiando lentamente nei boschi, si inalano fitoncidi (sostanze emesse dagli alberi) che riducono stress, pressione sanguigna e rafforzano il sistema immunitario…chi si immerge in una camminata nei boschi non sa, in realtà, quanto stia giovando alla sua salute psico fisica💚

E a Campigna questo è possibile ogni giorno.

Perché chi pernotta in una delle nostre camere, si sveglierà con il bosco davanti alla finestra.
Chi fa una sosta culinaria, si dedica i sapori autentici della cucina tosco romagnola.

Qui le cose semplici sono all’ordine del giorno, quelle che aiutano l’anima a tornare in assetto col mondo circostante🍀

Non è solo “venire a mangiare”. Non è solo “pernottare”.
È cambiare ritmo per tutto il tempo che vuoi e viverlo appieno.

➡️Ricordiamo a tutti i nostri clienti che ogni giorno è possibile anche l’opzione take away per assaporare i nostri piatti direttamente vista bosco (dalle ore 11,15 alle ore 12.15 con prenotazione gradita)

☎️0543/980052
📧[email protected]

15/04/2026

✨ WEEKEND RIGENERANTE A CAMPIGNA ✨
Due giorni per staccare davvero.
Abbiamo creato un’esperienza unica nel cuore della natura:
🌲 Sessione guidata di forest bathing
🍃 Pernottamento immerso nel silenzio
🥗 Cena e colazione slow
🔥 Relax totale
Ideale per:
✔ Coppie
✔ Persone stressate
✔ Chi sente il bisogno di fermarsi
📍 Siamo nel cuore del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi
⚠️ Posti limitati ogni weekend
📲 Scrivici ora per info e disponibilità.

Nel cuore del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi Monte Falterona e Campigna

12/04/2026

Pranzo vista bosco?
Ok, ce l’abbiamo✅

Perché esiste un modo diverso di pranzare e non è sedersi…è uscire.

È prendere una vaschetta calda tra le mani mentre l’aria profuma di bosco e il tempo impara a rallentare da solo.

Da oggi allo Scoiattolo puoi farlo davvero!

Dalle 11.15 alle 12.15, tutti i giorni, prepariamo per te i piatti della nostra cucina in versione take away: ed esiste qualcosa di più appagante del godersi un piatto di tagliatelle fumanti in mezzo alla natura circostante, con i propri ritmi e in libertà?

Tu devi solo scegliere dove andare a gustarli:
un prato, sotto un albero, baciato dal sole che riscalda Campigna, creando il tuo angolo di pace.

Il resto lo facciamo noi🤎

È più di un pranzo.
È un piccolo ritorno a qualcosa che avevi dimenticato🌳

Gradita prenotazione:

☎️0543/980052

Buona domenica!

04/04/2026

🐿️🥚
Spoiler di Pasqua: non sono le uova la parte migliore.

È quel momento in cui entri, senti il profumo del bosco addosso, il calore del fuoco e capisci che, per una volta, non hai fretta di andare da nessuna parte.

A Campigna succede così: la Pasqua non si festeggia.
Si respira🌳🌿🌱

Vi ricordiamo che saremo aperti sia domani che a Pasquetta con scelta alla Carta, liberi da vincoli di menù fisso.

E per scoprire le attività di questi giorni festivi, vi rimandiamo al link sotto.

Buona Pasqua a tutti voi!🪺

Guido, Family & Staff

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