Biohof Kofler - maso biologico Kofler

06/10/2026

Es gibt wohl kaum ein schöneres Gefühl, als für ein Gericht einfach kurz durch den Garten, den Hühnerstall und den Käsekeller zu gehen. Mit Weißkohl, Schnittlauch, frischen Eiern, Milch und einem perfekt gereiften Graukäse werden in der Küche ohne Plastikverpackungen und ohne Supermarkt-Stress leckere Pressknödel gezaubert – einfach nur Natur pur und frischeste Zutaten.

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Non c’è sensazione più bella che attraversare l’orto, il pollaio e la cantina del formaggio per raccogliere gli ingredienti per un piatto. Con cavolo cappuccio, erba cipollina, uova fresche, latte e un Graukäse perfettamente stagionato, in cucina prendono forma deliziosi Pressknödel(canederli pressati). Senza imballaggi di plastica e senza lo stress del supermercato: solo pura natura e ingredienti freschissimi.

02/10/2026

Goldene Lärchen, glasklare Bergluft und das sanfte Geläut der Kühe auf den Weiden – der Herbst zeigt sich von seiner magischsten Seite. 🍂✨

​Vom rosaroten Sonnenaufgang im Morgennebel bis zum feurigen Abendrot über den Gipfeln: Diese Jahreszeit lädt einfach dazu ein, tief durchzuatmen und innezuhalten. ☀️🏔️

​Welches Herbstmoment liebst du am meisten? 👇

Larici dorati, aria limpida di montagna e il suono dolce dei campanacci delle mucche al pascolo: l'autunno mostra il suo lato più magico. 🍂✨

​Dall'alba rosa tra la nebbia mattutina al tramonto di fuoco sopra le cime: questa stagione ci invita a respirare a fondo e a rallentare. ☀️🏔️

​Qual è il tuo momento autunnale preferito? 👇

​ #​Herbstzauber

23/09/2026

Wie hat Euch der Urlaub bei uns gefallen? Wir freuen uns über Eure Meinung!
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Come Vi è piaciuta la vacanza da noi? Grazie per la Vostra opinione!
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04/09/2026

Hinter jeder Gabel Heu steckt viel mehr als nur "ein bisschen Feldarbeit" – es ist das leise Zusammenspiel aus Wetterglück und feinem Gespür für die Natur. Doch vor allem ist es ein Handwerk, das von Händen getragen wird, die füreinander anpacken, wenn die Zeit drängt und am Ende ist es der Sprung ins wohlriechende Heu und nicht der Sprung ins Schwimmbad, der den Tag perfekt macht.

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Dietro ogni forconata di fieno c'è molto più di un semplice "lavoro nei campi": è la silenziosa armonia tra la fortuna del bel tempo e una spiccata sensibilità per la natura. Ma è soprattutto un mestiere sorretto da mani che si aiutano a vicenda quando il tempo stringe. E alla fine, non è il tuffo in piscina, bensì quel tuffo liberatorio nel fieno profumato il vero punto culminante che rende la giornata semplicemente perfetta.

27/08/2026

Wenn auf einem kleinen Hof, wie wir es sind ein Kälbchen kommt, dann immer mit besonderer Freude, Tage zuvor werden mögliche Namen gesucht, die Kinder laufen jedesmal voller Aufregung in den Stall, wenn es heißt "Vielleicht ist das Kälbchen schon da!?"
Alle freuen sich und warten gespannt auf den Moment.
Und dann...wenn am Hof alles schläft beginnt im Stall ganz leise neues Leben...
Die Nacht ist kurz aber die Freude überwiegt, wenn Kuh & Kalb sich kennenlernen.
Am Morgen gehts noch im Pyjama und Barfuß in den Stall das neue Stallmitglied willkommen zu heißen.

Willkommen Betty 🩷

Quando in una fattoria piccola come la nostra arriva un vitellino, è sempre una gioia speciale. Già giorni prima cerchiamo i possibili nomi, e i bambini corrono ogni volta nel fienile pieni di emozione quando si sente dire: "Chissà se il vitellino è già nato!?" Tutti sono felici e aspettano con ansia quel momento. E poi... quando nella fattoria dormono tutti, nella stalla, in totale silenzio, inizia una nuova vita... La notte è breve, ma la gioia di veder conoscersi mucca e vitello supera ogni stanchezza. Al mattino si va nella stalla ancora in pigiama e a piedi scalzi, pronti a dare il benvenuto al nuovo membro della stalla.

Benvenuta Betty 🩷

16/08/2026

Kein Trubel. Keine Massen. Einfach nur Ruhe.
Wir sind so froh kein überlaufener Hotspot zu sein. Bei uns gehören die Berge noch der Natur – und dir. Wenn du echte Erholung und kraftvolle Stille suchst, bist du hier genau richtig.

​Niente caos. Niente folla. Solo ed esclusivamente pace.
Siamo davvero felici di non essere una meta di massa. Da noi le montagne appartengono ancora alla natura – e a te. Se cerchi un vero rigeneramento e un silenzio rigenerante, sei nel posto giusto.

28/07/2026

Proteine? Ganz ohne Pulver 😉

Gefühlt muss mittlerweile überall Protein draufstehen...geht doch viel einfacher...und gesünder!
Trink BUTTERMILCH - fettarm, proteinreich, probiotisch, und Vitamin B12 und Kalziumlieferant!

Und das Allerwichtigste...einfach lecker ohne komische Geschmacksrichtungen.

Gesunde Ernährung muss nicht immer ein teurer Trend sein.

In diesem Sinne Prost! 🤍🥛

27/06/2026

30/04/2026

Urlaub mit allen Sinnen beginnt barfuß im Stall! 🦶
Kommt mit auf Entdeckungsreise auf unserem Bauernhof 🧭!
Wir freuen uns auf dich! 💚

Una vacanza per tutti i sensi inizia a piedi nudi nella stalla! 🦶
Venite a scoprire il nostro maso! 🧭
Non vediamo l'ora di accogliervi! 💚