Agriturismo Le Acacie

Agriturismo Le Acacie L'agriturismo Le Acacie è l'ideale per un soggiorno fra le montagne abruzzesi e un ottimo punto di partenza per itinerari in tutto il centro Italia..
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Agriturismo legato all'azienda agricola di famiglia, servizio di ristorazione e soggiorno, fattoria didattica e centro escursionistico abruzzese

Missione: Integrare il turismo con le tradizioni, la storia e le bellezze della nostra terra proponendo ai nostri ospiti una cucina ed un ambiente familiare, lontano dalle logiche industriali e frenetiche dei nostri giorni.

MENÙ DEL GIORNO!●Antipasto Le Acacie●Un primo a scelta tra:- pappardelle al cinghiale - cordicelle alla gricia●Se...
14/04/2019

MENÙ DEL GIORNO!

●Antipasto Le Acacie

●Un primo a scelta tra:
- pappardelle al cinghiale
- cordicelle alla gricia

●Secondo piatto:
Misto alla brace
+ contorno: insalata

(Acqua naturale, dolce della casa, caffè e digestivo offerti nel menù)

Tra i prodotti locali: ricotta di Primiana Bisegna; pane Conte; carne della Cooperativa La Villa; vino Cantina Fucens.

👉 CANALE WHATSAPP AGRITURISMO LE ACACIEDa oggi puoi seguirci anche su WhatsApp!Entra nel mio gruppo WhatsApp “Agrit...
10/04/2019

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AGRITURISMO LE ACACIE

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Vi aspettiamo per il pranzo domenicale!Tra i primi, fettuccine al ragù/cacio e pepe e gnocchetti con farina e ceci bio ...
31/03/2019

Vi aspettiamo per il pranzo domenicale!

Tra i primi, fettuccine al ragù/cacio e pepe e gnocchetti con farina e ceci bio 🌾di nostra produzione!

Per secondo, misto alla brace!

Dolce della casa: Torta della Nonna alla crema!

Per prenotazioni 📞
www.agriturleacacie.com

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#FattoaMano #ProdottoCasereccio #BioAgriturismo

MENÙ DEL GIORNO 📆● Antipasto Le Acacie● Un primo piatto a scelta tra:- Pappardelle all'aglio orsino- Maltagliati...
30/03/2019

MENÙ DEL GIORNO 📆

● Antipasto Le Acacie
● Un primo piatto a scelta tra:
- Pappardelle all'aglio orsino
- Maltagliati alla gricia
● Tagliata di pollo su letto di insalata
● Scamorza ai ferri
_____________________________________20€

Per ogni Menù Le Acacie offre:
Acqua naturale ♢ Dolce della casa ♢ Caffè e Digestivo

ALTERNATIVA:
○ Menù 15€ ○ Menù 20€ ○ Menù metà prezzo bambini fino a 10 anni

Per informazioni e prenotazioni 📞
www.agriturleacacie.com

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BANCHETTO IN AGRITURISMO! (Max 36 posti)Banchetti da 25€ a 30€ con vino, torta fatta in casa e spumante compresi.Tut...
24/03/2019

BANCHETTO IN AGRITURISMO!
(Max 36 posti)

Banchetti da 25€ a 30€ con vino, torta fatta in casa e spumante compresi.

Tutto il sapore autentico della cucina casereccia e delle produzioni locali a tavola!

Per preventivi, informazioni e contatti, visita il sito:
🌐 www.agriturleacacie.com

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#CucinaEspresso #AziendaAgricolaBiologica
#Fattoincasa #PastaCasereccia #ProdottiBio

Menù del giorno 📆Vi aspettiamo per il pranzo domenicale di oggi!Tutti i nostri menù sono preparati con prodotti del...
17/03/2019

Menù del giorno 📆

Vi aspettiamo per il pranzo domenicale di oggi!
Tutti i nostri menù sono preparati con prodotti della nostra Azienda Agricola Bio e delle Aziende Locali.

● Antipasto Le Acacie
● Un primo piatto a scelta tra:
- maltagliati all'aglio orsino/gricia
- fettuccine al ragù/gricia
● Grigliata mista alla brace
+ Contorno: insalata

(farina e pesto di aglio orsino nostra produzione) 🐞🌱🌾
________________________________€20

Per ogni menù, le Acacie offre:
acqua naturale ♢ dolce della casa ♢ caffè e digestivo

●Alternativa: Menù 15€, Menù 25€, Menù metà prezzo per bambini fino a 10 anni.

Necessaria prenotazione📞
www.agriturleacacie.com

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Menù del giorno 📆Vi aspettiamo questa sera, sabato 15 marzo, per una cena con i prodotti della nostra Azienda Agrico...
16/03/2019

Menù del giorno 📆

Vi aspettiamo questa sera, sabato 15 marzo, per una cena con i prodotti della nostra Azienda Agricola Bio 🐞🌿 e delle Aziende Locali!

📞 Necessaria prenotazione!

Per informazioni e contatti:
🌐 www.agriturleacacie.com

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15/03/2019

Azienda Agrituristica Bio
LE ACACIE 🐾 🐝🐞🌽🌾🌱🌳 🐾

Ti aspettiamo ogni fine settimana su prenotazione 📞

N.B.: Su prenotazione per gruppi 👤👥👤👥👤 (min 10-12 persone) si apre anche da lunedì a venerdì!

Scopri gli eventi e i menù del giorno su #Facebook e #Telegram!

● Facebook:
👉 https://www.facebook.com/agriturismo.leacacie.abruzzo/

● Telegram:
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📞📧 Per informazioni e contatti, visita il nostro sito internet:

🌐 www.agriturleacacie.com

BANCHETTO IN AGRITURISMO! 🎉(Max 36 posti)Per i tuoi giorni più importanti scegli con noi il menù per un #banchetto ...
03/03/2019

BANCHETTO IN AGRITURISMO! 🎉
(Max 36 posti)

Per i tuoi giorni più importanti scegli con noi il menù per un #banchetto con tutto il sapore della cucina casereccia!

Banchetti da 25€ a 30€ con vino, torta fatta in casa e spumante compresi!

BANCHETTO 25€
● Ricco Antipasto
● Un primo
● Secondo
+ contorno
● Torta fatta in casa 🎂
● Spumante
● Acqua e vino

BANCHETTO 30€
● Ricco Antipasto
● Due primi
● Secondo
+ contorni
● Torta fatta in casa 🎂
● Spumante
● Acqua e vino

📞 Per informazioni e contatti visita il sito:
🌐 www.agriturleacacie.com

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MENÙ POLENTA!● Antipasto Le Acacie(Con prodotti della nostra Azienda Agricola Bio e dei Fattori Locali)● Polenta co...
02/03/2019

MENÙ POLENTA!

● Antipasto Le Acacie
(Con prodotti della nostra Azienda Agricola Bio e dei Fattori Locali)
● Polenta con farina biologica di mais autoctono 🌽🐞 "maglianella 8 fila" condita a scelta con:
- sugo, salsicce e spuntature
- funghi porcini e galletti trifolati
___________________________________€20

Per ogni menù, le Acacie offre:
acqua naturale ♢ dolce della casa ♢ caffè e digestivo

Oggi: tiramisù e frappe! 🍰

📞 È necessaria prenotazione!
Per informazioni e contatti visita il sito:
🌐 www.agriturleacacie.com

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UNA SPLENDIDA INIZIATIVA: “IO VADO AL MUSEO”, 17 MERAVIGLIE APERTE GRATIS IN ABRUZZO L’AQUILA – Diciassette luog...
27/02/2019

UNA SPLENDIDA INIZIATIVA:
“IO VADO AL MUSEO”, 17 MERAVIGLIE APERTE GRATIS IN ABRUZZO

L’AQUILA – Diciassette luoghi della cultura in Abruzzo aperti gratuitamente al pubblico dal 5 al 10 marzo grazie all’iniziativa del Ministero dei beni culturali #IoVadoAlMuseo, che prevede venti giorni di ingressi gratuiti nell’arco dell’anno in monumenti, musei, gallerie, scavi archeologici, parchi e giardini monumentali d’Italia. ⤵
http://www.virtuquotidiane.it/cultura/io-vado-al-museo-17-meraviglie-aperte-gratis-in-abruzzo.html

Ti aspettiamo in #Abruzzo!
🌐 www.agriturleacacie.com

L'ABRUZZO È RICCO DI TESORI DA RISCOPRIRE "Una pista ciclabile, per l’esattezza ciclo-pedonabile, per riscoprire e va...
26/02/2019

L'ABRUZZO È RICCO DI TESORI DA RISCOPRIRE

"Una pista ciclabile, per l’esattezza ciclo-pedonabile, per riscoprire e valorizzare un antico tratturo, la strada tracciata nei secoli dai pastori che dalle zone montane dell’#Abruzzo in inverno si spostavano verso i climi più miti e i pascoli più ricchi del tavoliere delle Puglie."
https://www.immediato.net/2019/02/16/in-bici-dallabruzzo-alla-puglia-cosi-rivivra-lantico-tratturo-della-transumanza/

Ti aspettiamo in Abruzzo!
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MENÙ DEL GIORNO 🌽🌾🌿🍃🌱🌳Vi aspettiamo a Le Acacie, nel Borgo Autentico di Corcumello (Aq), per degustar...
24/02/2019

MENÙ DEL GIORNO 🌽🌾🌿🍃🌱🌳

Vi aspettiamo a Le Acacie, nel Borgo Autentico di Corcumello (Aq), per degustare un menù casereccio preparato con i prodotti della nostra #AziendaBio e dei #FattoriLocali!

È necessaria prenotazione!

Per contatti 📧 📞 visita il sito:
www.agriturleacacie.com

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MENÙ DELLA CASA 📖Vi aspettiamo su prenotazione ogni fine settimana!Su prenotazione per gruppi (min 10-12 persone) si...
23/02/2019

MENÙ DELLA CASA 📖

Vi aspettiamo su prenotazione ogni fine settimana!
Su prenotazione per gruppi (min 10-12 persone) si apre anche nell'infrasettimanale!

Per #contatti 📧 📞 visita il nostro sito:
www.agriturleacacie.com

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Agriturismo Le Acacie 🌿
Azienda Bio dal 1998, Corcumello (Aq)

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SEGUICI SU TELEGRAM!📱📡 È attivo il nostro canale su #Telegram!Abbiamo aperto un canale Telegram per chi è intere...
22/02/2019

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Abbiamo aperto un canale Telegram per chi è interessato a seguirci e rimanere aggiornato sugli eventi che organizzeremo in agriturismo, i menù proposti e i prodotti della nostra azienda Biologica!

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Agriturismo Le Acacie 🌿
Azienda Bio dal 1998, Corcumello (Aq)

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sito internet:
www.agriturleacacie.com

26/12/2018

Dopo il Natale in famiglia, si torna al lavoro!

Oggi fettuccine e ravioli fatti in casa con spinaci e farina biologici 🐞🌿 di nostra produzione!

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MENÙ DEL GIORNOVi aspettiamo a Corcumello ( Aq ) per pranzo con il nostro menù del giorno.Per informazioni e contatti ...
16/12/2018

MENÙ DEL GIORNO

Vi aspettiamo a Corcumello ( Aq ) per pranzo con il nostro menù del giorno.

Per informazioni e contatti
www.agriturleacacie.com

Vi aspettiamo in agriturismo!Il menù Le Acacie è proposto a 20€.È possibile richiedere il menù anche nelle variant...
09/12/2018

Vi aspettiamo in agriturismo!

Il menù Le Acacie è proposto a 20€.
È possibile richiedere il menù anche nelle varianti a 15€ e 25€.

Per informazioni e contatti
www.agriturleacacie.com

07/12/2018

Siamo in #Marsica, nel #BorgoAutentico di #Corcumello (Aq).

Abbiamo scelto di adottare la soluzione "MENÙ FISSO" perché ci consente di abbattere alcuni costi di gestione e di offrire ai nostri clienti preparazioni artigianali e prodotti locali, di cui ci approvvigioniamo in giornata, ad un buon prezzo.

È necessario prenotare per tempo!

Per info e contatti
www.agriturleacacie.com

Vi aspettiamo ogni fine settimana su prenotazione, e nell'infrasettimanale su richiesta per gruppi 📞I nostri contatti...
30/11/2018

Vi aspettiamo ogni fine settimana su prenotazione, e nell'infrasettimanale su richiesta per gruppi 📞

I nostri contatti ⤵
www.agriturleacacie.com

25/11/2018

Menù del giorno 📒

● Antipasto

● Un primo piatto a scelta con pasta fatta in casa tra:
♢ Fettuccine al ragù o ai funghi porcini
♢ Maltagliati cacio e pepe

● Agnello e salsicce

Con

● Patate al forno

○ Offriamo nel menù acqua naturale, piccola pasticceria della casa, caffè e digestivo
__________________________________________€20

↪ Varianti: è possibile richiedere un menù più semplice a15€ o più ricco a 25€

Per i più piccoli può essere richiesto un menù dedicato a metà prezzo.

Vi aspettiamo a Le Acacie
www.agriturleacacie.com

FARINA DI GRANTURCO ROSSO #BIO🌽🌿Farina biologica di granturco antico "maglianella 8 fila", selezionato negli anni ...
23/11/2018

FARINA DI GRANTURCO ROSSO #BIO🌽🌿

Farina biologica di granturco antico "maglianella 8 fila", selezionato negli anni dalla nostra azienda nella variante rossa, più ricca di antocianine: dopo la macinatura a pietra in un mulino locale, procediamo con la setacciatura per separare la farina dalla crusca e rendere più gustosa la polenta.

La crusca che otteniamo, invece, la recuperiamo ed utilizziamo come alimento per le galline che alleviamo in agriturismo.

Nel periodo invernale la #polenta viene preparata tutte le domeniche a pranzo.
Su richiesta per gruppi, prepariamo la polenta anche nell'infrasettimanale.

Vi aspettiamo in agriturismo
www.agriturleacacie.com

N.B.: La setacciatura non è indispensabile per chi gradisce un alimento più rustico.

PECORA AIJO COTTURO - PIATTO TIPICO ABRUZZESE Nella nostra cucina amiamo proporre i piatti della tradizione.Oggi prepari...
16/11/2018

PECORA AIJO COTTURO - PIATTO TIPICO ABRUZZESE

Nella nostra cucina amiamo proporre i piatti della tradizione.

Oggi prepariamo la "pecora aijo cotturo"!
Occorrono da tre a cinque ore di preparazione.
Ecco come si procede!👇

Mettere a marinare in vino rosso, sedano, carote, cipolla, alloro, la polpa magra di pecora per almeno 12 ore.

Scolare la marinatura e mettere a bollire lo spezzatino di pecora in una pentola d'acciaio da una a tre ore (in base all'età dell'animale), e togliere la schiuma del grasso della carne che si forma in superficie.

Scolare l'acqua di cottura e mettere lo spezzatino in un tegame di alluminio con abbondante quantitativo di sedano, carota, cipolla, un pò di passata di pomodoro, qualche foglia di alloro, qualche foglia di salvia, un ramo di rosmarino, e stufare per circa un'ora.

Quando la carne sarà diventata molto tenera, è pronta per essere servita!

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CIAMBELLONE DELLA NONNA... SENZA BILANCIA!Non ripudiamo le moderne attrezzature, sempre utili in una vita fatta di ritmi...
09/11/2018

CIAMBELLONE DELLA NONNA... SENZA BILANCIA!

Non ripudiamo le moderne attrezzature, sempre utili in una vita fatta di ritmi vorticosi e frenetici.
Tuttavia l'uso smodato di calcolatrici, bilance, robot da cucina, ci ha un pò impigriti nelle capacità pragmatiche ben affinate dalle nostre nonne:
sperimentazione, memoria, coinvolgimento di manualità e osservazione... .

Eh già, le nostre nonne sono degli autentici piccoli chimici, perchè infondo la cucina è una questione di dosi sperimentali!
Mia #nonna Milena ricava ancora un ottimo #ciambellone con l'ausilio di un #bicchiere!

... Sì, un bicchiere!

Occorre:
➡️ un bicchiere di latte
➡️ un bicchiere di zucchero (se di canna, 1 bicchiere e mezzo / 2 bicchieri)
➡️ un bicchiere di olio di semi di girasole/ arachidi / oliva, a seconda della disponibilità.

Completano la ricetta:
✔️ una scorza di limone non trattato (o una bustina di vanillina)
✔️ una bustina di lievito
✔️ 3-4 uova
✔️ farina "00" (✳️) q.b. a trasformare l'impasto da liquido a viscoso (❇️), o (come direbbero le nostre nonne) " finchè la farina non scrive! "

(✳️) Per un impasto più leggero si può mischiare una parte di farina manitoba (ad alto potere lievitante) più una uguale parte di farina "00", fino a che l'impasto non si addensa.

(❇️) Sono sufficienti circa 2 bicchieri di farina per creare un impasto viscoso, ma è bene verificarlo sperimentalmente perchè non tutti i bicchieri hanno uguale capacità.

PREPARAZIONE:

° Bisogna amalgamare uova, zucchero, olio, latte e vanillina (o scorza di limone opportunamente tritata) con una frusta o un robot da cucina (ammetto di essermi servito di un robot🙄).

° Dopo aver lavorato l'impasto, si aggiunge lentamente la farina con l'ausilio di un bicchiere.

° Continuare ad aggiungere la farina stando attenti a non fare grumi e finchè l'impasto non inizia a scrivere.

° In ultimo aggiungere il lievito istantaneo e mescolare l'impasto di nuovo.

° Imburrare/oliare e spolverare di farina il recipiente del ciambellone, versarvi l'impasto e infornare a forno statico preriscaldato per 40 minuti a 180°.

RACCOMANDAZIONE ‼️
Non aprire il forno durante il tempo di cottura.

Buona merenda!
➡️ www.agriturleacacie.com

EH NO, NON È HALLOWEEN!Non molto tempo fa era la #Festa (o #Estate) di San Martino: coltiviamo e tramandiamo la #Tradiz...
02/11/2018

EH NO, NON È HALLOWEEN!

Non molto tempo fa era la #Festa (o #Estate) di San Martino: coltiviamo e tramandiamo la #Tradizione!

Ci stiamo preparando per #SanMartino con la tradizionale #zucca (detta anche "cococcia") per la sfilata dei bambini.

Dopo lo svuotamento delle zucche, i semi venivano conservati per la risemina o per fare i "bruscolini" (semi di zucca abbrustoliti e salati)!
Con la polpa di zucca recuperata, invece, prepariamo un ottimo risotto arricchito con lo #zafferano di nostra produzione!

Insomma, della zucca non si butta via niente!

Vi aspettiamo a #Corcumello per festeggiare insieme nel fine settimana!
La data della festa, di iniziativa della Pro Loco, per motivi organizzativi è stata anticipata da domenica 11 a #sabato 3 novembre 👇
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1903005126402145&id=120231891346153

La cococcia di San Martino, il rito della zucca vuota con i lumi all'interno -->
http://www.altosannio.it/la-checaucce-dsant-martuin/

TORTA VEGANA ALL 'UVA FRAGOLA!Una ricetta creativa e sperimentale con pochi ingredienti!  Impasto con:●Succo di uva fr...
29/10/2018

TORTA VEGANA ALL 'UVA FRAGOLA!

Una ricetta creativa e sperimentale con pochi ingredienti!

Impasto con:
●Succo di uva fragola artigianale
●Miele locale
●Zucchero di canna
●Olio evo abruzzese
●Farina biologica di grano tenero
●Una bustina di lievito per dolci

Sfornata la #torta, ricoperta con glassa d'uva fragola e decorata con i chicchi.

#Dolci #idee #FruttaDiStagione #Agriturismo #Bio #Abruzzo #Ricetta

VARIETA' ANTICA DI FRAGOLE Coltiviamo biologicamente, nel nostro #orto, una varietà antica di fragole da cui ricaviamo ...
26/10/2018

VARIETA' ANTICA DI FRAGOLE

Coltiviamo biologicamente, nel nostro #orto, una varietà antica di fragole da cui ricaviamo ottime confetture, con oltre il 60% di frutta e senza l'uso di addensanti.

Nelle nostre #FattorieDidattiche prepariamo insieme ai partecipanti questa ed altre confetture con la #frutta di nostra produzione, dando loro modo di osservare l'intero processo di #trasformazione #artigianale.

PER CONTATTI ED INFO VISITA IL SITO:
www.agriturleacacie.com

Indirizzo

SR579
Corcumello
67053

Linea regionale BUS da stazione FS di Avezzano e Tagliacozzo

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