Fedegroup

Fedegroup Ristorazione in hotel. F&de Group Srl è specializzata nella Start-Up e Gestione Food&Beverage nell'hotellerie 4 e 5 stelle. www.fedegroup.it
F&De Group è una giovane e dinamica società che si occupa di ristorazione e servizi per la ristorazione in partnership con Gruppi alberghieri di grande prestigio, esclusivamente all’interno di strutture a 4 e 5 stelle. Originariamente nata come gestione manageriale di locali tradizionali e ristoranti di impostazione classica, la F&De Group si specializza, nel corso degli anni, nel comparto F&B dell’Hotellerie internazionale, garantendo alti standard e prodotti di qualità. Breakfast, Lunch & Dinner, banquet & events, coffee break, colazioni di lavoro, buffet, catering, aperitivi, tea-time, cene di gala, room minibar, bar & lounge, room service sono il core business di questa Azienda, fondata nel 2004 da Marcello Forti, dopo 15 anni di esperienza nel settore. Tra le strutture gestite attualmente da F&De Group: Atahotels Expo Milano, Starhotels Rosa Grand di Milano Duomo, Starhotels Grand Milan di Saronno, Starhotels Savoy Excelsior Palace di Trieste, Milano Rho Fair, Garibaldi Station e Doubletree by Hilton. Affidabilità, serietà, professionalità, puntualità, grande organizzazione, flessibilità e dinamicità sono i punti di forza di un gruppo in continua espansione, votato alla qualità nel rispetto del committente e dei desideri del cliente, destinatario ultimo dei servizi offerti dalla struttura di F&B. Grandi numeri eppure massima cura del dettaglio: eventi per centinaia di partecipanti con maniacale attenzione nella scelta delle materie prime di provenienza certificata e sempre legate alla stagionalità e al territorio. Personale giovane e preparato, seguito quotidianamente dal management, e affiancato da trainer di provata esperienza nel settore F&B, con corsi di specializzazione e continui aggiornamenti: lezioni di lingua inglese, bon ton del servizio, nozioni sull’alimentazione e pratiche di sommellerie.
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Leader in Food&Beverage Operations. F&de Group Srl è specializzata nella Start-Up e Gestione Food&Beverage nell'hotellerie 4 e 5 stelle. www.fedegroup.it

Missione: La nostra principale attività consiste nello start-up e nella gestione (comprese attività di p.r., marketing, ideazione brand, valutazione target e posizionamento del prodotto) dei servizi Food & Beverage presso strutture alberghiere, avendo come punti di riferimento la qualità "artigianale" abbinata ad una capacità gestionale industriale. Ci occupiamo in prima persona di impostare e gestire tutti i servizi di breakfast, coffee break, colazioni di lavoro, buffet, catering, lunch, aperitivi, tea-time, dinner e cene di gala, selezionando con scrupolo le figure professionali che dovranno garantire gli standard ed avendo come priorità la qualità del servizio - giovane, veloce, attento e internazionale - e l'eccellenza delle materie prime, di provenienza certificata e sempre legate alla stagionalità ed al territorio.

Super pop e pieno di grinta... riapre il coloratissimo Clash Restaurant all’interno del Nyx Hotel! 😎🌈 #fedegroup #ristor...
16/06/2020

Super pop e pieno di grinta... riapre il coloratissimo Clash Restaurant all’interno del Nyx Hotel! 😎🌈

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Oggi riapre l’ Hotel Cusani Milano e siamo pronti a tornare in cucina per servire la nostra proposta food con attenzione...
15/06/2020

Oggi riapre l’ Hotel Cusani Milano e siamo pronti a tornare in cucina per servire la nostra proposta food con attenzione al servizio e alle norme di sicurezza💪👨‍🍳🇮🇹 @gruppouna

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Perché scegliere l’outsourcing? Perché i vostri hotel e i vostri clienti meritano la professionalità e l’esperienza di u...
13/06/2020

Perché scegliere l’outsourcing? Perché i vostri hotel e i vostri clienti meritano la professionalità e l’esperienza di un’azienda solida nel settore! Il nostro team trasformerà le vostre cucine in laboratori in grado di creare esperienze per i vostri clienti💪🇮🇹

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#saving

Ci stiamo adattando ma non cambiamo la qualità del nostro prodotto 👨‍🍳💪 @grandhoteltrento  #fedegroup #ristorazioneinhot...
10/06/2020

Ci stiamo adattando ma non cambiamo la qualità del nostro prodotto 👨‍🍳💪 @grandhoteltrento #fedegroup #ristorazioneinhotel #ristorazione #partner #hotel #hospitality #breakfast #lunch #dinner #breakfastlover #colazione #colazioneinhotel #foodandbeverage #restaurantmanagement

Un’altra settimana ed un’altra apertura.. il meraviglioso @savoytrieste !💪🇮🇹 #noiconvoi  #fedegroup #ristorazioneinhotel...
08/06/2020

Un’altra settimana ed un’altra apertura.. il meraviglioso @savoytrieste !💪🇮🇹
#noiconvoi #fedegroup #ristorazioneinhotel #ristorazione #partner #hotel #hospitality #breakfast #lunch #dinner #breakfastlover #colazione #colazioneinhotel #foodandbeverage #restaurantmanagement #starhotels

La riapertura delle porte del Nabucco si avvicina.. o meglio la riapertura del sipario. Perché di questo si tratta.. un’...
06/06/2020

La riapertura delle porte del Nabucco si avvicina.. o meglio la riapertura del sipario. Perché di questo si tratta.. un’opera d’arte culinaria nel cuore di #Brera 👨‍🍳🤪
#fedegroup #nabuccorestaurant #restaurantmanagement #milano #tradizione #ristorazione #management

Ogni piatto, ogni preparazione, ogni ingrediente.. tutto dev’essere accuratamente selezionato😋🍽👨‍🍳  #fedegroup #ristoraz...
05/06/2020

Ogni piatto, ogni preparazione, ogni ingrediente.. tutto dev’essere accuratamente selezionato😋🍽👨‍🍳

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😍
04/06/2020

😍

Dreaming of breakfast in bed before exploring Milano. We can't wait to welcome you back!

Ci stiamo preparando a riaprire i nostri ristoranti con la cura e l’attenzione da riservare ai nostri clienti e ai nostr...
04/06/2020

Ci stiamo preparando a riaprire i nostri ristoranti con la cura e l’attenzione da riservare ai nostri clienti e ai nostri dipendenti.🍽🍷

@starhotels #starhotelscollezione
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Iniziamo un nuovo mese ed una nuova fase che speriamo porti ad un ulteriore passo in avanti per la nostra #Italia 🇮🇹👨‍🍳 ...
03/06/2020

Iniziamo un nuovo mese ed una nuova fase che speriamo porti ad un ulteriore passo in avanti per la nostra #Italia 🇮🇹👨‍🍳

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450 primavere per il nostro solido partner Frantoio Muraglia. L’olio di Andria unico per qualità e sapore vero ci accomp...
31/05/2020

450 primavere per il nostro solido partner Frantoio Muraglia. L’olio di Andria unico per qualità e sapore vero ci accompagna dalla colazione alla cena. Solo il meglio per le nostre cucine! 👨‍🍳😋

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30/05/2020

Un po’ di noi, delle nostre persone, del nostro gruppo che guarda al futuro e che crede alla ripartenza del nostro #paese 🇮🇹👨‍🍳

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#hamburgerday e lo celebriamo con la nostra ricetta firmata dal nostro @raimochef e realizzata da @matteonulli81 😋🍔 Buon...
28/05/2020

#hamburgerday e lo celebriamo con la nostra ricetta firmata dal nostro @raimochef e realizzata da @matteonulli81 😋🍔

Buon Artigianale
Hamburger di fassona piemontese
Carpaccio di melanzana all'origano
Pomodorini datterini semi canditi
Rucola
Caciocavallo podolico
Cremosa al pesto di basilico genovese
👌 #fattoincasapervoi

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L’aperitivo.. quel momento che sigla la fine della giornata ed attende l’arrivo della cena.. con chi vuoi tu! Da sempre ...
27/05/2020

L’aperitivo.. quel momento che sigla la fine della giornata ed attende l’arrivo della cena.. con chi vuoi tu! Da sempre #Fedegroup si affianca ai suoi clienti con proposte in linea con le aspettative dei loro ospiti 🥂❣️

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Ogni appuntamento, come i nostri #coffeebreak, si adattano ad ogni esigenza dei clienti rendendoci il partner giusto per...
26/05/2020

Ogni appuntamento, come i nostri #coffeebreak, si adattano ad ogni esigenza dei clienti rendendoci il partner giusto per gli hotel che scelgono la nostra professionalità. Fedegroup è con te! ☕️🧁 #fedegroup #conte #ristorazioneinhotel #ristorazione #partner #hotel #hospitality #breakfast #lunch #dinner #eventi #meeting

Non sarebbe una colazione in hotel senza uova! 🍳  #fedegroup #ristorazioneinhotel #ristorazione #partner #hotel #hospita...
25/05/2020

Non sarebbe una colazione in hotel senza uova! 🍳

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Fedegroup's cover photo
23/05/2020

Fedegroup's cover photo

Ci sono tanti modi per conquistare le persone.. noi lo facciamo con la cucina! 👨‍🍳🤪  #fedegroup #ristorazioneinhotel #ri...
23/05/2020

Ci sono tanti modi per conquistare le persone.. noi lo facciamo con la cucina! 👨‍🍳🤪

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Pensare di saper già tutto è il limite che crea la mente alle nuove conoscenze; per questo Fedegroup continua a programm...
21/05/2020

Pensare di saper già tutto è il limite che crea la mente alle nuove conoscenze; per questo Fedegroup continua a programmare la formazione dei suoi dipendenti. Questa è una foto della convention dei nostri chef dello scorso anno.. con un po’ di nostalgia lo ricordiamo oggi💪

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Aprire il ristorante degli hotel alla città  è possibile attraverso una proposta che sposa la richiesta del mercato. Fed...
20/05/2020

Aprire il ristorante degli hotel alla città è possibile attraverso una proposta che sposa la richiesta del mercato. Fedegroup è in grado di trovare la soluzione giusta per ogni location. Per info i contatti in bio 📩📞
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Eccoti in tutto il tuo splendore! Ricominciamo con entusiasmo e sicurezza! Forza @caffepedrocchi1831 , Forza Padova!💪💪💪 ...
19/05/2020

Eccoti in tutto il tuo splendore! Ricominciamo con entusiasmo e sicurezza! Forza @caffepedrocchi1831 , Forza Padova!💪💪💪

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A piccoli passi e poco alla volta. Non sarà un periodo facile ma ci mettiamo in gioco ed investiamo ancora di più per an...
18/05/2020

A piccoli passi e poco alla volta. Non sarà un periodo facile ma ci mettiamo in gioco ed investiamo ancora di più per andare incontro ai nostri clienti. Non siamo all’interno degli hotel ma siamo con gli hotel💪

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Sappiamo che la colazione giusta è quella che apporta la giusta carica di energia per questo le nostre puntano alla qua...
17/05/2020

Sappiamo che la colazione giusta è quella che apporta la giusta carica di energia per questo le nostre puntano alla qualità della materia prima! ☕️🥐 #fedegroup #ristorazioneinhotel #ristorazione #partner #hotel #hospitality #breakfast #lunch #dinner #breakfastlover #colazione #colazioneinhotel
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Sappiamo che la colazione giusta è quella che apporta la giusta carica di energia per questo le nostre puntano alla qual...
15/05/2020

Sappiamo che la colazione giusta è quella che apporta la giusta carica di energia per questo le nostre puntano alla qualità della materia prima! ☕️🥐
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Il caffè storico di Padova si sta preparando per riaprire le sue porte. Non ci siamo mai arresi e non lo faremo neanche ...
15/05/2020

Il caffè storico di Padova si sta preparando per riaprire le sue porte. Non ci siamo mai arresi e non lo faremo neanche questa volta 💪 @caffepedrocchi1831 #padova #fedegroup #ristoraizone #caffè #storia #italia

Per noi non sono solo bar, ma luoghi in cui ritrovarsi e proporre servizi su misura al cliente.. i sorrisi sinceri li of...
14/05/2020

Per noi non sono solo bar, ma luoghi in cui ritrovarsi e proporre servizi su misura al cliente.. i sorrisi sinceri li offriamo noi!🍸
#Fedegroup #ristorazione in hotel #starhotelsmichelangelo #roma #bar #sorrisi #professionalita #accoglienza #drink @starhotels

@euroterme_resort sta lavorando per riaprire le sue terme e noi non vediamo l’ora! 🌱 #fedegroup #hotellerie #location #s...
12/05/2020

@euroterme_resort sta lavorando per riaprire le sue terme e noi non vediamo l’ora! 🌱
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Facciamo ristorazione in hotel  e cerchiamo sempre nuovi modi per farla al meglio 😊 #Fedegroup #ristorazione #hotel #fly...
11/05/2020

Facciamo ristorazione in hotel e cerchiamo sempre nuovi modi per farla al meglio 😊
#Fedegroup #ristorazione #hotel #flyon #bologna #italia #dinner #tartare

Facciamo ristorazione in hotel  e cerchiamo sempre nuovi modi per farla al meglio 😊 #Fedegroup #ristorazione #hotel #fly...
11/05/2020

Facciamo ristorazione in hotel e cerchiamo sempre nuovi modi per farla al meglio 😊
#Fedegroup #ristorazione #hotel #flyon #bologna #italia #dinner #tartare

Ogni mamma ha i suoi segreti, come quelli di una pasta frolla perfetta, ogni mamma ha le sue regole, come quelle della r...
10/05/2020

Ogni mamma ha i suoi segreti, come quelli di una pasta frolla perfetta, ogni mamma ha le sue regole, come quelle della ricetta perfetta, ogni mamma ha le sue debolezze.. ah no quelle non esistono! Grazie a tutte le mamme per essere i pilastri della nostra vita! ❤️ #fedegroup #momsday #festadellamamma

È quello che facciamo meglio e continueremo ad offrirvelo con le precauzioni necessarie. ☕️🥐 #breakfast #fedegroup #rist...
09/05/2020

È quello che facciamo meglio e continueremo ad offrirvelo con le precauzioni necessarie. ☕️🥐
#breakfast #fedegroup #ristorazioneinhotel #breakfastlover #colazione #colazioneinhotel #grandmilansaronno

Un aperitivo con vista firmato Fedegroup 🍸 #fedegroup #ristorazioneinhotel #partnerhotel #aperitivo #view #cheers #sunny...
07/05/2020

Un aperitivo con vista firmato Fedegroup 🍸
#fedegroup #ristorazioneinhotel #partnerhotel #aperitivo #view #cheers #sunnyday @grandhoteltrento

Immergersi tra le tue mura storiche e respirare l’atmosfera unica che ti caratterizza @palazzo_caracciolo ❣️💍#cuoredinap...
05/05/2020

Immergersi tra le tue mura storiche e respirare l’atmosfera unica che ti caratterizza @palazzo_caracciolo ❣️💍#cuoredinapoli #fedegroup #ristorazioneinhotel #napoli #wedding #miseenplace #matrimoni #eventi

Ogni piatto ha la firma dei nostri incredibili chef! 👨‍🍳#fedegroup #ristorazioneinhotel #chef #lunch #moomhotel #cucinar...
03/05/2020

Ogni piatto ha la firma dei nostri incredibili chef! 👨‍🍳
#fedegroup #ristorazioneinhotel #chef #lunch #moomhotel #cucinarechepassione #maggio #sunday #newvibes

Buon primo maggio da una delle nostre location più affascinanti 🍷🍽 #primomaggio #fedegroup #ristorazione #hotel #starhot...
01/05/2020

Buon primo maggio da una delle nostre location più affascinanti 🍷🍽 #primomaggio #fedegroup #ristorazione #hotel #starhotelscollezione #andratuttobene #lunch #iorestoacass

Indirizzo

Piazza Della Repubblica, 6
Milan
20122

Telefono

02 7631 7984

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Our Story

Leaders in Food&Beverage Operations. Siamo stati tra i primi a pensare agli Hotel come luoghi aperti, senza porte, punti di riferimento delle città capaci di attrarre con le loro offerte food&beverage, la piacevolezza degli spazi e un servizio di elevata qualità un pubblico vasto, variegato, residenziale e di passaggio.

Una visione diventata la mission che da 15 anni guida F&De Group, oggi tra i principali player food&beverage del settore hotellerie, attiva su tutto il territorio nazionale con un team giovane, dinamico, dallo sguardo sempre puntato su nuove tendenze e soluzioni, altamente professionale, formato per offrire una collaborazione su misura, originale, in molti casi all’avanguardia. Corsi di aggiornamento, training on site e formazione costante sono infatti alla base della crescita di uno staff capace di rispondere alle esigenze di ogni tipo di pubblico, business o leisure.

Ciascun progetto è ideato, sviluppato e gestito “chiavi in mano”, supportato da attività interne di marketing e di comunicazione e promosso onsite da una squadra di PR capaci di coinvolgere il pubblico locale.

Numerosi i format di successo come Insalateria, Bruschetteria, Bim Bum Brunch, menù innovativi e altamente performanti che confermano il lavoro di Ricerca e Sviluppo al quale F&De Group dedica numerose risorse umane ed economiche. La valorizzazione del territorio e la qualità delle materie prime - selezionate in base ai rigidi criteri della stagionalità e del km0 - contraddistinguono l’offerta enogastronomica. Una batteria interna di Chef è impegnata nel definire, per ciascuna struttura, menù sempre nuovi a cui abbinare una ricercata lista dei vini.

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Sempre orgogliosi dei nostri progressi!!!