Un' associazione che riunisce 120 professionisti italiani e stranieri.
Particolarità di CHIC, è la presenza nel gruppo di anime e professionalità diverse, tutte di grandissimo profilo quali chef, pizzaioli, pasticcieri, gelatieri e panificatori. CHIC - Charming Italian Chef
Cuochi, Ristoratori, molti dei quali insigniti di stella Michelin, residenti in ciascuna regione italiana.
CHIC, Charming Italian Chef, è un gruppo di cuochi il cui fascino è espresso dall’altissimo livello di cucina che propongono; una cucina italiana, interpretata con grande creatività, nel rispetto delle materie prime, espressione dell’inestimabile miniera di prodotti di cui è ricco il nostro Paese.
Normali funzionamento
14/01/2023
Compleanni Chic 🎂
Auguri al socio Jorg Giubbani.
Esperienze professionali stimolanti in Italia e all’estero, fonti di ispirazione nei metodi di cottura e nell’uso delle materie prime.
Un rispetto che, da quando è al timone del ristorante Orto all'Hotel Villa Edera & La Torretta di Moneglia, si riconosce nella ricerca maniacale del miglior prodotto, in particolare ligure. Un risultato di qualità garantito da una proposta gastronomica che si basa su una quotidiana cura degli orti riuscendo grazie all’uso sapiente di aromi e spezie a coniugare le sue passioni, il mare, la montagna.
Stefano Guizzetti fonda a Parma, nel 2013, la gelateria Ciacco
Inizia la filosofia del ‘senz’altro’: dalla lista ingredienti si escludono tutti gli elementi che non siano già naturalmente presenti nelle materie prime impiegate ogni giorno in negozio.
Le nozioni acquisite da Stefano durante il percorso di laurea in Scienze degli Alimenti, le ricerche e le sperimentazioni effettuate hanno consentito di arrivare alla realizzazione del primo gelato artigianale Italiano privo di qualsiasi tipo di additivo alimentare, di origine sia naturale che artificiale (in merito anche una pubblicazione scientifica universitaria).
Nel 2014 il progetto diventa più ampio con l’apertura di un punto vendita anche in centro a Milano nella cosiddetta ‘Via del Gusto’ (via Spadari) e l’anno successivo il secondo a Parma.
Docente presso il Master Comet di I livello dell’Università degli Studi di Parma, in Cultura, Organizzazione e Marketing dell’Enogastronomia Territoriale, Alma, Hangar78 e la Food Genius Academy di Milano collabora con numerose associazioni di Chef, ristoratori ed aziende del settore enogastronomico come maestro gelatiere.
La gelateria Ciacco è stata insignita dei tre Coni Gambero Rosso dal 2017 e premiata, nel 2019, come migliore gelato gastronomico d’Italia.
Rispettivamente responsabili di cucina e sala presenti nel locale Osteria L'Abbiccì, un progetto nato dallo Chef Mauro Elli che vede la luce alla fine del 2021 a Seregno in provincia di Monza. Il desiderio era quello di aprire un ristorante in piena Brianza, zona di origine di tutti i soci, dove proporre una cucina italiana contemporanea, in un ambiente con un arredamento elegante e moderno.
Sous Chef fedelissima di Andrea Alfieri da oltre 15 anni e lo accompagna da sempre nel suo percorso professionale.
Si contraddistingue per capacità organizzative, serenità e proattività, contribuendo nel portare la brigata di cucina a un ottimo livello di efficienza e continuità.
Sono la cucina del ristorante Le Beccherie, in cui lavorano dal 2017, ed è il simbolo di Treviso: la sua storia è conosciuta in tutto il mondo per l’invenzione del Tiramisù, di cui ancora oggi custodisce gelosamente la ricetta.
Un binomio vincente nella loro città natale in cui lui si esprime con più creatività, lei con maggiore concretezza soprattutto nella sua specialità, la pasta fresca. I loro piatti sono frutto di una costante ricerca che parte dalle loro esperienze di vita.
Valorizzano i prodotti locali scegliendo piccoli fornitori e ai sapori del Veneto accostano ingredienti che provengono da ogni parte d’Italia e del mondo, per proporre un viaggio del gusto senza confini.
A pochi chilometri da Milano, Michele accoglie i suoi clienti a Ristorante La Piazzetta nel centro storico di Origgio. Luogo ideale per staccare dalla frenesia cittadina concedendosi una fuga fuori porta per gustare una cucina che prende spunto dalla biodiversità che la natura offre.
Il rispetto della materia prima si riconosce nei metodi di cottura semplici, spesso con uso del vapore. Il viaggio vale anche per pani e dolci fatti in casa.
Auguri al socio Tommaso Cannata, artista della panificazione.
Il profumo del pane è il filo rosso che unisce tre generazioni di imprenditori di cui Tommaso è l’interprete che ha saputo sviluppare un’attività famigliare in un successo esportabile.
Fin dall’apertura della Boutique del Pane, primo progetto personale, avviato col figlio Salvo, nella sua Messina, dove oltre ai lievitati c’è spazio per una cucina di territorio sana e veloce fino a I Compari di Milano aggiunta, i suoi spazi sono diventati presto ricercati luoghi di incontro dei giovani appassionati di buona cucina e, naturalmente, di buon pane.
Orgoglio di casa la focaccia messinese il “Pidone”, da mangiare rigorosamente a “scottalabbra”, e l’arancino 100% siciliano realizzato con il riso prodotto nel catanese.
Bologna nel cuore, la città, la squadra, la cucina.
Nato professionalmente con il ristorante Il Cambio, reso celebre insegna tradizionale della Grassa, si fa promotore di una evoluzione più ricercata aprendo Vicolo Colombina e, mantenendone la collaborazione, dà vita al progetto ancor più ambizioso e identitario con il ristorante di cucina contemporanea che porta il suo nome Massimiliano Poggi Cucina.
Una cucina che si ispira ai capisaldi del suo territorio, mare, campagna, pasta fresca. Il tutto eseguito combinando passione e tecnica nelle affumicature e nelle cotture che preservano i sapori delle materie prime utilizzate.
A ciò si uniscono cultura e divertimento, che chi mangia al suo ristorante ballando sulle note di prestigiosi vinili d’epoca.
Per Raffaele il forno è stato ed è maestro di vita!
Porta avanti una tradizione insegnata dal padre, declinando con consapevolezza e attenzione la ricerca dei prodotti del territorio con particolare attenzione agli impasti di farine biologiche e macinate a pietra, alle lievitazioni e collaborando con piccole realtà.
Raffaele dal 2020 è pizzaiolo dell’alleanza Slow Food, la sua continua curiosità di cercare, sperimentare, proporre sempre nuovi abbinamenti sulle sue pizze, fa sì che prodotti dimenticati della sua regione ma anche della Campania, terra d’origine della sua famiglia vengano sempre più riscoperti, ritrovati e valorizzati.
Il risultato? Un prodotto quasi grezzo che risulta leggero, genuino e digeribile. La pizza che non ti aspetti in una pizzeria che non ti aspetti; Pizzeria alla Lampara si trova all’interno di un’antica casa facente parte delle storiche mura cittadine, una struttura piccola con muri solidi e forti che da a chi entra la voglia di restare, non solo per la pizza ma anche per quella sensazione naturale di sentirsi a casa.
La sua è una cucina delicata e brillante, un menu che segue sempre la stagionalità dei prodotti che offre la terra, prodotti provenienti dalle cascine situate nei dintorni, cascine che producono, oltre a verdure e frutta, anche formaggi e carne.
Osteria Santa Maria è un locale storico di fine ‘800, situato in pieno centro ad Abbiategrasso, con due salette calde e romantiche con travi e mattoni a vista.
Classe 1985, originario di Mergellina, Giovanni già da ragazzino si affaccia al mondo della ristorazione come accoglienza nello storico locale “Antonio & Antonio”. Passa poi ad aiuto cameriere al pass della pizzeria; è lì che nasce l’amore per la pizza. Numerose esperienze in diverse pizzerie della metropoli partenopea.
La sorte lo ha portato a Sanremo, in Liguria, dopo un lungo peregrinare non solo oltre i confini campani ma anche nazionali.
Quella di Pizzeria Senese Napoletana Pizza è una pizza napoletana che sa andare “oltre la tradizione", grazie alla continua ricerca di nuovi prodotti ed eccellenze ed una maniacale ricerca di abbinamenti originali per realizzare topping inediti.
L'Accademia Italiana della Cucina premia Pietro D'Agostino.
Il cuoco de La Capinera - Taormina ha ricevuto il diploma di “cucina eccellente” dalla scuola fondata nel 1953 perché ci sono “nei suoi piatti fantasia e rispetto per l’ambiente e la cultura”
Il cuoco de La Capinera di Taormina ha ricevuto il diploma di “cucina eccellente” dalla scuola fondata nel 1953 perché ci sono “nei suoi piatti fantasia e rispetto per l’ambiente e la cultura”
21/12/2022
𝐍𝐚𝐭𝐚𝐥𝐞 con gusto! 🎄
Le Feste si avvicinano e vi propone una serie di proposte di gusto golose.
Dallo Chef Pietro D'Agostino di La Capinera:
Paccheri con scampi e vongole veraci.
Le Feste si avvicinano e vi propone una serie di proposte di gusto golose.
Dallo Chef Gabriele Pauselli di La Fugascina Ristorante:
Sandra (Lucioperca) marinato alla barbabietola e affumicato al fieno, spuma di yogurt e la sua bottarga.
Le Feste si avvicinano e vi propone una serie di proposte di gusto golose.
Dallo Chef Attilio Galli,
Riso Carnaroli, crauto viola, b***o acido, blu di morozzo, aringa e animelle all’orientale.
Il piatto si trova all’interno della degustazione "Andata e Ritorno" presso il Ristorante Al Persef e disponibile nel menu invernale 2022-2023, anche per il periodo natalizio.
CHIC celebra la pizza d’autore a Milano: come saranno le tonde del futuro?
Reporter Gourmet racconta l'ultimo evento dell'anno, In The Kitchen Tour, nella pizzeria del maestro Denis Lovatel e ci svela in questo articolo tutte le novità.
// Cene Chic all' ADI Design Museum //
Venerdì 2 dicembre.
L'autenticità e la freschezza del caviale italiano Calvisius Caviar è una delle prelibatezze più raffinate della gastronomia mondiale.
Attraverso le sapienti mani degli chef abbiamo avuto il piacere di apprezzare alcuni piatti che lo hanno valorizzato al meglio 🖤
Le proposte di gusto degli Chef Leandro Luppi, Gianluca D'Agostino e Paolo Barrale protagoniste della serata.
30/11/2022
IN THE KITCHEN TOUR 2022
L’ultima tappa dell’anno dedicata alla pizza. 🍕
Oltre agli Chef presenti la presenza delle aziende e partners .
All'incontro presenti gli Chef Chic: Denis Lovatel, Patron di Denis Milano Moscova a Milano.
30/11/2022
IN THE KITCHEN TOUR 2022
L’ultima tappa dell’anno dedicata alla pizza. 🍕
Oltre agli Chef presenti la presenza delle aziende e partners .
All'incontro presenti gli Chef Chic: Denis Lovatel, Patron di Denis Milano Moscova a Milano.
28/11/2022
IN THE KITCHEN TOUR 2022
L’ultima tappa dell’anno dedicata alla pizza. 🍕
Oltre agli Chef presenti la presenza delle aziende e partners .
All'incontro presenti gli Chef Chic:Denis Lovatel, Patron di Denis Milano Moscova a Milano
Salvatore Butticè de Il Moro di Monza
Giuseppe Cereda di Cucina Cereda a Ponte San Pietro (BG)
Armando Codispoti di Quintale Ristorante a Erbusco (BS)
Davide Frigerio di Osteria L'Abbiccì a Seregno (MB)
Mirco Polli di Osteria Santa Maria ad Abbiategrasso (MI)
Mauro Vielmi del Ristorante Da Sapì a Esine (BS)
Rosario Giannattasio di Acqua e Farina a Vicenza
Gianni Di Lella de La Bufala di Maranello (MO)
Raffaele Pizzoferro della Pizzeria Alla Lampara a Udine
Romeo Landi del Ristorante Beccaccino a Sorico (CO)
Marco Buonanno e Leonardo Manetta del Ristorante Berton*
Marco Tronconi de La Cucina dei Frigoriferi Milanesi a Milano
Vincenzo Lettieri di Vurria a Milano
Luca Ricchiuti di Focacceria Pugliese a Cesano Boscone (MI)
Tra le aziende partner CHIC:
Agugiaro & Figna, Valverde, Agostinetto Bruno, Olearia del Chianti, Caffè Cagliari, Casale del Giglio, Magimix, Emile Henry, Piazza Effepi, Riso Buono, Kettmeir, Trabo, Macelleria Oberto.
Non ultimo Repower, nuovo importante partner Chic, gruppo internazionale attivo nel settore energetico da oltre cent'anni e uno dei maggiori operatori italiani attivi nella fornitura di elettricità e gas, nei servizi di efficienza energetica e di mobilità elettrica per le PMI.
// Cene Chic all' ADI Design Museum //
📅 Venerdì 2 dicembre / h. 20:00
📍 Milano
L'autenticità e la freschezza del caviale italiano Calvisius Caviar è diventato una delle prelibatezze più raffinate della gastronomia mondiale.
Attraverso le sapienti mani degli chef avremo
il piacere di apprezzare alcuni piatti che lo valorizzeranno al meglio 🖤
Gli Chef Leandro Luppi, Gianluca D'Agostino e Paolo Barrale vi invitano ad una cena unica.
Visita con i nostri soci al nuovo sponsor Azienda Olearia del Chianti sulle colline tra Firenze e Siena.
Un'occasione preziosa per conoscere da vicino tutte le bellezze e le bontà che il nostro Bel Paese ci offre.
Presenti con il presidente Raffaele Geminiani e i soci Armando Beneduce, Enrico Bergonzi, Salvatore Di Cristina, Fabrizio Sepe, Emanuele Vallini, Andrea Rossi, Stefano Santo.
11/11/2022
Tre grandissimi professionisti per un evento esclusivo.
Una cena “CHIC” e stellata ⭐️ ha fatto brillare la città di Messina ieri sera.
Protagonisti i piatti dello Chef Paolo Romeo di Letrevì e quelli di Pietro D’Agostino e Giuseppe Geraci.
Il primo anno dello Chef Giorgio Pignagnoli alla guida della cucina del Ristorante Nove - Villa della Pergola di Alassio si conclude col consolidamento di un grande traguardo.
Complimenti per la riconferma della stella .
Michelin Guide Relais & Châteaux
In Franciacorta, in occasione della cerimonia di assegnazione delle Stelle per il 2023, il Ristorante Nove di Villa della Pergola di Alassio ha riconfermato la Stella Michelin. Un riconoscimen…
09/11/2022
Ecco le stelle verdi assegnate dalla Michelin Guide 2023.
Un premio dedicato alla e che abbraccia in pieno la filosofia di , un progetto nato da anni in casa Chic. 🌱
Congratulazioni ad Alessandro Gilmozzi di Ristorante El Molin e Giorgio Servetto di Ristorante Vignamare.
Michelin Guide
09/11/2022
Chic ha una nuova stella! ⭐️
CONGRATULAZIONI a Marco Caputi di Maeba Restaurant e a tutte le Stelle Michelin riconfermate ai soci .
Non c’è novembre senza Golosaria Milano, la rassegna di Paolo Massobrio e Marco Gatti nata in seno al best seller del gusto ilGolosario che da domani a lunedì si prepara a tornare al MiCo con il suo paniere di prodotti (e produttori) di eccellenza provenienti da ogni parte d’Italia. L’appunt...
25/10/2022
🍝
Oggi celebriamo la Giornata mondiale della , un ingrediente con un importante valore nutrizionale ma soprattutto ambasciatore dell'Italia e sinonimo di condivisione, piacere, gusto.
La ristorazione ci mostra spesso come la pasta di qualità, come quella di Pasta Mancini possa essere uno strumento d'avanguardia gastronomica, proponendo ricette creative che portano il piatto italiano per eccellenza nel futuro.
Nella Guida 2023 ecco un premio per il Ristorante con la migliore proposta vegetariana.
Il riconoscimento premia le realtà culinarie che si sono distinte nella creazione di proposte vegetariane sostenibili e antispreco come il Gramen, all’interno della splendida cornice di Lefay Resort & SPA Dolomiti.
Complimenti allo chef Matteo Maenza.
25/10/2022
Gambero Rosso
Tre Gamberi 2023 di Gambero Rosso premia le migliori trattorie d'Italia e tra queste vanno i complimenti a Lo Stuzzichino Ristorante Massa Lubrense.
25/10/2022
Gambero Rosso
No food waste è tra i riconoscimenti più inediti dell’anno della Guida 2023.
Zero spreco è il mantra della ripresa e a Locanda Radici Angelo D'amico va questo emblematico premio.
Complimenti .
25/10/2022
Gambero Rosso
Complimenti ad Angelica Giannuzzi del Pashà Ristorante che conquista il titolo di «pastry chef dell'anno».
25/10/2022
Gambero Rosso
Tra i premi speciali della guida, il "Miglior pre-dessert" è andato al Il Marin di Eataly Genova, con la creazione "Save the sea".
Complimenti allo chef Marco Visciola.
25/10/2022
Gambero Rosso
Sempre più freschi, agguerriti, aperti al mondo.
Tra i migliori giovani talenti c'è anche Jorg Giubbani di Orto By Jorg Giubbani.
Complimenti per il nuovo premio cuoco emergente 2023.
24/10/2022
Ristorante El Molin premiato al 28° posto tra i migliori Ristoranti Italiani 2023.
Complimenti allo Chef Alessandro Gilmozzi, alla sua cucina che è essenza della montagna, dello stile alpino, del Trentino in particolare, e tra le migliori del nostro Bel Paese.
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Aria di Acquarol! ARIA Restaurant Paolo Barrale Osteria Acquarol Alessandro Bellingeri
Buon Ferragosto Chic! 💛
Che sia al mare, in montagna o in città, poco importa.
A tutti voi un Buon Ferragosto #Chic! 💛
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#Chic - Enrico Bergonzi
Una settimana è già passata dall'evento "In the Kitchen tour" di Rimini in cui si è affrontato il tema del lavoro in una tavola rotonda di esperti ed addetti ai lavori per discutere in maniera costruttiva dell'attuale situazione, con attenzione particolare al mondo dei giovani.
Ad avviare il confronto è stato Enrico Bergonzi, chef patron del ristorante Al Vèdel di Colorno e responsabile Formazione di #CHIC.
La ristorazione è un settore nel quale se ti impegni e credi nella professione, puoi raggiungere importanti traguardi personali e anche economici e spesso di questo non se ne parla spesso.
E’ quindi opportuno e doveroso cercare di individuare quelle azioni utili a far emergere il reale valore del nostro mondo e la sua fondamentale importanza e attrattiva.
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Il 5 febbraio | Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare
Oggi è la Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, ma ognuno di noi può fare la differenza, ogni giorno. 💚
Il nostro progetto #ChicRespect, che vede impegnati più di 100 Chef, parte da questa idea e porta nei cibi il principio della sostenibilità e del consumo responsabile delle risorse.
Noi ci crediamo, ogni giorno, da sempre.
#ChicRespect
#giornatanazionalecontrolosprecoalimentare
#5febbraio
Auguri Chic!
Auguri di Buon Natale! 🎄
#Chic
The Queen of Taste 2021 | Gourmet Street Food Festival
La caponnadda ligure.
Un tempo poco amata da naviganti e pescatori perchè associata alla tempesta, al giorno d'oggi un piatto unico e raffinato.
Nel video di una versione creativa e gustosa dello chef Giacomo Devoto.
#ChicChef #ChicRespect #ChicNews
In the kitchen tour 21 luglio
In the kitchen tour
𝐍𝐮𝐨𝐯𝐚 𝐆𝐮𝐢𝐝𝐚 𝟐𝟎𝟐𝟏 | CHIC - Charming Italian Chef
𝐍𝐮𝐨𝐯𝐚 𝐆𝐮𝐢𝐝𝐚 𝟐𝟎𝟐𝟏 | CHIC - Charming Italian Chef
𝐍𝐮𝐨𝐯𝐚 𝐆𝐮𝐢𝐝𝐚 𝟐𝟎𝟐𝟏 | Chef Emanuele Vallini
Nuova Guida CHIC 2021 - Pietro d'Agostino
Buon 2021 a tutti!
TRE FORCHETTE AL RISTORANTE VUN DI Andrea Aprea
In The Kitchen tour, la jam session culinaria CHIC! Il Pres Angelo Sabatelli il Direttore @Raffaele Geminiani e Ottavio Antico Proprietario di Villa Cenci Relais Masseria
IL PIC NIC della Domenica a Villa Necchi Alla Portalupa!
Ne parla lo Chef Antonio Danise su RTL 102.5
Buona domenica!
#chicchef #OnAir
La ristorazione oltreoceano ai tempi della Pandemia - dalla California lo Chef Stefano Masanti
Marco Colognese intervista Stefano Masanti: lo chef del Ristorante stellato Il Cantinone di Madesimo racconta la sua esperienza ai tempi del Covid-19 in California, a St. Helena, dove trascorre il periodo estivo in qualità di Executive Chef della Vittorio Sattui.
Diretta CHIC con Marco Colognese e lo Chef Antonio Danise
Il PIC NIC di Villa Necchi è tra gli appuntamenti plein air più attesi e amati dal pubblico gourmet di Lombardia e dintorni. Lo Chef Antonio Danise in diretta con il critico eno-gastronomico Marco Colognese per raccontare le novità del 2020 del collaudato progetto all'area aperta dedicato alla natura e ai sapori del buon cibo
CHIC, Charming Italian Chef, nata nel 2009 è un gruppo di cuochi il cui fascino è espresso dall’altissimo livello di cucina che propongono; una cucina italiana, interpretata con grande creatività, nel rispetto delle materie prime, espressione dell’inestimabile miniera di prodotti di cui è ricco il nostro Paese.
Professionisti capaci con grande estro di riscrivere l’universo di sapori che nasce dall’incontro di territori e di prodotti unici di ogni parte d’Italia.
Particolarità di Chic, unica nel panorama associativo italiano, è la presenza nel gruppo di anime e professionalità diverse, tutte di grandissimo profilo, quali chef di ristoranti, pizzaioli, pasticcieri, panificatori e gelatieri.
L’associazione è da sempre impegnata nei rapporti B2B e dedica particolare attenzione ai rapporti con la filiera dei fornitori con cui è a stretto contatto.
Impegno per la sostenibilità – CHIC RESPECT
Nel 2018 CHIC ha iniziato un percorso volto a ridurre l’impatto ambientale della ristorazione.
CHIC RESPECT si basa su intenti e linee guida operative, raccolte in un protocollo volto a definire un percorso di filiera (produzione, preparazione, somministrazione) certificato nella selezione, lavorazione e consumo dei prodotti, un’attenzione che il mondo della ristorazione deve avere in ottica di una visione di lungo periodo.
#iosostengoiristorantiChic – Un’iniziativa rivolta ai clienti dei ristoranti, con cui CHIC mette in rete la ripartenza
Sostegno ai ristoratori, aiuto ai produttori, charity e cultura: L’operazione nasce dalla collaborazione tra CHIC e SUPERB proprietaria dell’omonima piattaforma di Guest Experience Management: acquistare dei coupon per pranzi e/o cene da utilizzare, una volta terminato il lockdown, in una delle strutture associate a CHIC (la scelta della pizzeria/ristorante avverrà in un secondo momento).
Aaah la pizza: pomodoro, mozzarella e... insalata!
Festeggia la facendoti ispirare ìdalle creazioni di CHIC - Charming Italian Chef che hanno dato un tocco creativo al piatto italiano più famoso di sempre con le insalate e il pesto Planet Farms.
SAI COS'È UN BOÑUELO?
Il Boñuelo del viento è una tipica ricetta dolce messicana. Nel nostro Benvenuto trovate una speciale versione salata con cipolla agra, caprino e ravanelli.
Un fiore colorato e profumato che è solo un piccolo anticipo di ciò che assaggerete nei nostri percorsi degustazione.
CHIC - Charming Italian Chef
Ambasciatori del Gusto
JRE-Italia
L'accoglienza è fatta di dettagli, calore e condivisione, da vivere insieme a voi per un anno ricco di sapori unici.
Vi aspettiamo al per nuove emozioni del gusto! 😊
Parma Quality Restaurants PARMA City of Gastronomy Visit Emilia CHIC - Charming Italian Chef
Siamo arrivati alla fine del nostro percorso…
E come da buone abitudini, chiudiamo con un caffè e con la nostra piccola pasticceria.
Questo sarà il nostro ultimo weekend in Osteria Acquarol, da lunedì 9 a venerdì 27 saremo chiusi per una piccola pausa.
CHIC - Charming Italian Chef
Ambasciatori del Gusto
JRE-Italia
Il Risotto carnaroli al cavolo nero è uno dei nostri grandi must.
La cottura del riso viene ultimata con una centrifuga di cavolo nero, per dare un profumo e un colore unico al piatto. All’interno troverete le nostre Lumache alla bourguignonne.
Il piatto viene finito con del riso croccante e con una foglia d’ostrica.
CHIC - Charming Italian Chef
Ambasciatori del Gusto
JRE-Italia
Grazie per il bellissimo anno che avete condiviso con noi, i pranzi e le cene al ristorante, gli eventi aziendali e i catering privati.
Ed è con il cuore pieno di gioia e serenità che vi facciamo i migliori auguri di Buon Natale!🎄❤️
Per feste ricche di amore e dal gusto infinito 🥂
📌 Il resterà CHIUSO per pausa natalizia dal 24 DICEMBRE 2022 al 5 GENNAIO 2023 compresi. Ci rivediamo il 6
PARMA City of Gastronomy Parma Quality Restaurants Visit Emilia CHIC - Charming Italian Chef
Enrico Bergonzi Edgarda Meldi Marco Pizzigoni Matteo Bersellini Giulia Bergonzi
La mia ricetta di Natale per CHIC - Charming Italian Chef
La Capinera - Taormina
Kisté - easy gourmet
Prepariamo ai brindisi delle feste! 🥂
Ricerca, passione, eccellenza. Nel cibo e nel vino.
PARMA City of Gastronomy Parma Quality Restaurants Visit Emilia CHIC - Charming Italian Chef
Enrico Bergonzi Marco Pizzigoni Giulia Bergonzi Edgarda Meldi Matteo Bersellini Rita Marinelli Emanuele Morreale
Il è sorpresa e ricordo, è emozione e felicità.
E questo è il nostro modo di viverlo insieme a voi
PARMA City of Gastronomy Parma Quality Restaurants Visit Emilia CHIC - Charming Italian Chef
Enrico Bergonzi Marco Pizzigoni Edgarda Meldi Giulia Bergonzi Matteo Bersellini Rita Marinelli
POV: degustando l’ultima portata salata del menù degustazione di .
Germano reale allo spiedo, germogli di vite, chinotto e jus al rosmarino.
Viene servito con un cioccolatino fatto con le sue interiora, che vi consigliamo di assaggiare a metà della degustazione.
CHIC - Charming Italian Chef
Ambasciatori del Gusto
JRE-Italia
È con grande piacere che annunciamo la nuova collaborazione con Only4U Events, italiana specializzata nella valorizzazione territoriale! 😊
📌Attraverso questo nuovo rapporto, abbiamo l'onore di seguire i degli eventi privati e organizzati nel prestigioso Palazzo Marchi di Parma, curando, con la qualità e l'attenzione ai dettagli che ci contraddistinguono, ogni singolo aspetto della ristorazione.
Professionalità, eleganza e accoglienza, per esperienze dal gusto unico. 🥂
PARMA City of Gastronomy Visit Emilia CHIC - Charming Italian Chef
Enrico Bergonzi Marco Pizzigoni Edgarda Meldi Giulia Bergonzi Matteo Bersellini Rita Marinelli
Voglia di pizza questo weekend? Che coincidenza! Ecco degli spunti direttamente dall’In The Kitchen Tour di CHIC - Charming Italian Chef, con la sua ultima tappa dedicata al piatto italiano più amato di sempre.
L’ingrediente (non tanto) segreto e sicuramente sorprendente? Le insalate e il Pestooh Planet Farms! 😉
L’hanno chiamato In The Kitchen Tour ed è stato un percorso interessante che i professionisti della ristorazione di CHIC - Charming Italian Chef hanno intrapreso allo scopo di far incontrare gli chef con le eccellenze dell’enogastronomia del territorio per raccontare e conoscere prodotti di qualità, studiarli, sperimentarli e proporli attraverso creazioni e impieghi innovativi. Ecco come è andata l'ultima tappa da Denis Milano Moscova.
Alla fine della cena... Passione !
Voi chiedete, il nostro Carlo vi stupirà 🍹
PARMA City of Gastronomy Parma Quality Restaurants CHIC - Charming Italian Chef
