Bistrot Leonardo

Bistrot Leonardo Il Giorno Bistrot, a “Literary” Gluten-free Restaurant
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Un’offerta di cucina tradizionale, rivisitata in chiave moderna, con piatti gustosi dalla tradizione milanese ed un occhio di riguardo per gli amanti del gluten-free. Uno spazio dal gusto contemporaneo e con una forte ispirazione al mondo dell’editoria (il nome richiama l’omonimo quotidiano milanese). Un “ristorante letterario” dove apprezzare la buona cucina, ma anche dove darsi appuntamento per un incontro di lavoro o una colazione d’affari fino a 60 coperti. In sala, infatti, spiccano elementi decorativi che richiamano la carta stampata: bozzetti con le prime pagine de Il Giorno, pannelli che riproducono le “strisce” di Jacovitti, grandi immagini in bianco-nero e bozzetti originali recuperati nell’archivio del quasi, quasi a comporre una “parete dei ricordi”. Il Giorno Bistrot at the Hermitage Hotel is a contemporary space featuring decor and settings inspired by “Il giorno”, a traditional Milanese newspaper. A sort of “literary restaurant” where customers can either linger longer over their reading matter or simply enjoy a relaxing “chat” with friends. Its regional Lombardy cuisine, created by chef Alessandro Tamborrino, is based on a careful selection of products, with no fuss or frills. Alongside the traditional menu, it offers a totally glutenfree menu that enhances the flavours of high-quality regional cooking.

Opzioni di pagamento:   Amex Mastercard Visa

Gamma di prezzi: $$$

Direttore generale: Maitre Franco Carbone

Squadra culinaria: LO CHEF Certi segnali sono premonizioni. E’ lui stesso a ricordarlo: “A 5-6 anni giocavo con le padelle. Mi piaceva maneggiarle, ero affascinato dalla loro forma e dalla loro sonorità. Per anni è stato il mio divertimento preferito”. Se il destino di tutti noi è condizionato dall’esperienza infantile, il suo era scritto. Oggi Alessandro Tamborrino, milanese, 38 anni, scrupoloso, riservato e con una velata timidezza, diventa lo chef de “Il Giorno Bistrot”, il nuovo ristorante dell’Hotel Hermitage di via Messina a Milano, maturazione definitiva di un cuoco di talento che in passato ha avuto ottimi maestri (Giuseppe Gilardoni, Sandro Gattinoni, etc.) e che in Italia e all’estero ha affinato un suo modo di operare in cucina, in linea con il rigore e la capacità organizzativa che in genere vengono richiesti nella grande ristorazione d’albergo. Una storia professionale - quella di Alessandro - segnata dal diploma all’Istituto Alberghiero “A.Vespucci” di Milano, quindi da stage e lunghi periodi di apprendistato in alcuni noti locali italiani (“Biffi” in Galleria a Milano, ristorante “Il Borghetto” sempre a Milano, Starhotel a Venezia, etc.) ma anche da importanti incarichi di responsabilità. E’ stato primo chef al Jolly Hotel Marina di Genova nel 2006 e al Jolly Hotel Lotti di Parigi nel 2008, prima della sua più recente parentesi presso Una Hotel Cusani di Milano. Oggi, il ragazzino che amava la sonorità e la magia delle pentole ha accettato di misurarsi con una nuova sfida e di prestare il suo talento al ristorante “Il Giorno Bistrot” che Monrif Hotels ha voluto aprire all’interno dell’albergo Hermitage.

20/10/2016

The waiters toast
Ingredients:
3 slices of kamut flour bread
Wild smoked salmon
Grilled zucchini
Fresh ricotta cheese
Sticks of chips

10/04/2014
Harlem shake al Caffè Pedrocchi 2014

Stiamo ancora ridendo per come i nostri amici/colleghi del Caffè Pedrocchi di Padova hanno deciso di invitare tutti all'inaugurazione dell'8 Maggio! http://ow.ly/vDHI9

Harlem shake al Caffè Pedrocchi 2014 - Save the date Inaugurazione 8 Maggio 2014

Indirizzo

Via Messina 10
Milan
20154

3, 12, 14, 43

Orario di apertura

Lunedì 19:30 - 23:00
Lunedì 12:30 - 14:30
Martedì 19:30 - 23:00
Martedì 12:30 - 14:30
Mercoledì 19:30 - 23:00
Mercoledì 12:30 - 14:30
Giovedì 19:30 - 23:00
Giovedì 12:30 - 14:30
Venerdì 19:30 - 23:00
Venerdì 12:30 - 14:30
Sabato 19:30 - 23:00
Sabato 12:30 - 14:30
Domenica 19:30 - 23:00
Domenica 12:30 - 14:30

Servizi

  • Outdoor
  • Reserve
  • Walkins

Specialità

  • Dinner
  • Lunch

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