Trattoria Ai Due Orsi

Trattoria Ai Due Orsi La Trattoria Ai 2 orsi prende il nome da quello dei suoi titolari: Roberta e Maurizio Orsi. Esiste dal 1969 e da ristoro ai suoi avventori. Ai Due Orsi di Antonella Bersani...
Una casa della seconda metà dell’ottocento alle porte di Milano, proprio dove una volta c’era il vecchio Dazio, dalla quale sono passati oltre sessant’anni di storia e due generazioni di ristoratori .La Trattoria ai Due Orsi di Milano si presenta così.

Con una passione costruita attraverso vecchie foto, aneddoti e testimonianze da arricchire con nuove esperienze. Qualcuno ricorda la grande migrazione dei contadini dalle campagne lucchesi per vendere olio, prosciutto e vino? Ecco, questo è l’inizio di tutto, un commercio di cui ancora oggi troviamo traccia in Trattoria, assaggiando salumi e specialità doc come finocchiona, coppa di testa e salame

Con una passione costruita attraverso vecchie foto, aneddoti e testimonianze da arricchire con nuove esperienze. Qualcuno ricorda la grande migrazione dei contadini dalle campagne lucchesi per vendere olio, prosciutto e vino? Ecco, questo è l’inizio di tutto, un commercio di cui ancora oggi troviamo traccia in Trattoria, assaggiando salumi e specialità doc come finocchiona, coppa di testa e salame

Opzioni di pagamento:   Amex Discover Mastercard Visa

Gamma di prezzi: £££

Direttore generale: I due Orsi

Squadra culinaria: Luca , Giovanni e Pino

Abbigliamento: Casual

Normali funzionamento

#takeaway and #homedelivery #goon …..Se vuoi bene a qualcuno fai arrivare una buona cena, te ne sarà riconoscente.Via  p...
14/09/2021

#takeaway and #homedelivery #goon …..

Se vuoi bene a qualcuno fai arrivare una buona cena, te ne sarà riconoscente.

Via privata Fidenza 1, 20138, Milano [email protected] Prenotazioni WhatsApp 339-8839645 ☎️02-510191

#takeaway and #homedelivery #goon …..

Se vuoi bene a qualcuno fai arrivare una buona cena, te ne sarà riconoscente.

Via privata Fidenza 1, 20138, Milano [email protected] Prenotazioni WhatsApp 339-8839645 ☎️02-510191

C’è carne da ogni taglio e da ogni coltello; le brutte si maritano e le belle.#ciccia #scottona #bisteccafiorentina #ant...
09/09/2021

C’è carne da ogni taglio e da ogni coltello; le brutte si maritano e le belle.
#ciccia #scottona #bisteccafiorentina
#antianemia #fiorentina #tbonesteak #tbone #bistecca #nonsolopesce #trattoria2orsi #ristorante2orsi #2orsi #milano #rogoredo

Via privata Fidenza 1, 20138, Milano [email protected] Prenotazioni WhatsApp 339-8839645 ☎️02-510191

C’è carne da ogni taglio e da ogni coltello; le brutte si maritano e le belle.
#ciccia #scottona #bisteccafiorentina
#antianemia #fiorentina #tbonesteak #tbone #bistecca #nonsolopesce #trattoria2orsi #ristorante2orsi #2orsi #milano #rogoredo

Via privata Fidenza 1, 20138, Milano [email protected] Prenotazioni WhatsApp 339-8839645 ☎️02-510191

Summer continues (Part 2 )#gamberirossi #crudite #delizie #eatfish #summer #fishlover #milan #rogoredo #sandonatomilanes...
08/09/2021

Summer continues (Part 2 )
#gamberirossi #crudite #delizie
#eatfish #summer #fishlover #milan #rogoredo #sandonatomilanese #outside #nogreenpass #milanosud #evviva #2orsi

Via privata Fidenza 1, 20138, Milano [email protected] Prenotazioni WhatsApp 339-8839645 ☎️02-510191

Summer continues (Part 2 )
#gamberirossi #crudite #delizie
#eatfish #summer #fishlover #milan #rogoredo #sandonatomilanese #outside #nogreenpass #milanosud #evviva #2orsi

Via privata Fidenza 1, 20138, Milano [email protected] Prenotazioni WhatsApp 339-8839645 ☎️02-510191

Summer continues (Part 1)#gamberirossi #crudite #delizie #eatfish #summer #fishlover #milan #rogoredo #sandonatomilanese...
07/09/2021

Summer continues (Part 1)
#gamberirossi #crudite #delizie
#eatfish #summer #fishlover #milan #rogoredo #sandonatomilanese #outside #nogreenpass #milanosud #evviva

Via privata Fidenza 1, 20138, Milano [email protected] Prenotazioni WhatsApp 339-8839645 ☎️02-510191

Summer continues (Part 1)
#gamberirossi #crudite #delizie
#eatfish #summer #fishlover #milan #rogoredo #sandonatomilanese #outside #nogreenpass #milanosud #evviva

Via privata Fidenza 1, 20138, Milano [email protected] Prenotazioni WhatsApp 339-8839645 ☎️02-510191

03/09/2021

Levarsi la sete col prosciutto #levarsilasetecolprosciutto

ATTENTION PLEASE !Se i nostri funghi dovessero procurarvi delle allucinazioni, vi preghiamo di informarci immediatamente...
26/08/2021

ATTENTION PLEASE !

Se i nostri funghi dovessero procurarvi delle allucinazioni, vi preghiamo di informarci immediatamente per il pagamento del sovrapprezzo.

#porcini #cuocoitaliano #mushrooms #2orsi #trattoria2orsi #rogoredo #milano #cosebuone #mangiarebene #primizie #lestatestafinendo #suerte #🐻🐻
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Via privata Fidenza 1, 20138, Milano [email protected] Prenotazioni WhatsApp 339-8839645 ☎️02-510191

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Se i nostri funghi dovessero procurarvi delle allucinazioni, vi preghiamo di informarci immediatamente per il pagamento del sovrapprezzo.

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Via privata Fidenza 1, 20138, Milano [email protected] Prenotazioni WhatsApp 339-8839645 ☎️02-510191

#😉 Via  privata Fidenza 1, 20138, Milano 2orsi@libero.it  Prenotazioni WhatsApp 339-8839645 ☎️02-510191
04/08/2021

#😉

Via privata Fidenza 1, 20138, Milano [email protected]
Prenotazioni WhatsApp 339-8839645 ☎️02-510191

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03/08/2021

A*z non si vuole staccare .…..#peperoncino e #cipolla

Gli #🐻🐻sono pronti al #letargo
#chiusuraestiva da #domenica8agosto a #lunedi23agosto

Via privata Fidenza 1, 20138, Milano [email protected] Prenotazioni WhatsApp 339-8839645 ☎️02-510191

Ecco come è andata a finire ……..Here’s what happened ………Via  privata Fidenza 1, 20138, Milano 2orsi@libero.it Prenotazio...
31/07/2021

Ecco come è andata a finire ……..
Here’s what happened ………

Via privata Fidenza 1, 20138, Milano [email protected] Prenotazioni WhatsApp 339-8839645 ☎️02-510191

Ecco come è andata a finire ……..
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Avanti si comincia….Un po’ di #ciccia ogni tanto ci vuole !#antianemia #fiorentina #tbonesteak #tbone #bistecca #nonsolo...
30/07/2021

Avanti si comincia….
Un po’ di #ciccia ogni tanto ci vuole !
#antianemia #fiorentina #tbonesteak #tbone #bistecca #nonsolopesce #trattoria2orsi #ristorante2orsi #2orsi #milano #rogoredo

Avanti si comincia….
Un po’ di #ciccia ogni tanto ci vuole !
#antianemia #fiorentina #tbonesteak #tbone #bistecca #nonsolopesce #trattoria2orsi #ristorante2orsi #2orsi #milano #rogoredo

29/07/2021

Ogni traguardo superato è l’inizio di una nuova gara.
#fasi #preparazione #mascarpone #trattoria2orsi #milano #dessert #cosebuone #seafood #milanodamangiare #mangiarbene #rogoredo #estate2021

Via privata Fidenza 1, 20138, Milano [email protected] Prenotazioni WhatsApp 339-8839645 ☎️02-510191

27/07/2021

Sans Pain, sans vin, amour n’est rien.
Senza #pane e senza #vino l’ #amore non è nulla.
#2orsi #trattoria2orsi #ristorante2orsi #locanda2orsi qui prepariamo il #pane per il #nostro #cliente #bread #breadmaking #breadlover #kitchen #passioneperlacucina #passion #restaurant #rogoredo #milano #italia

23/07/2021

“Chi vuole un buon rapuglio, lo semini in luglio “
Chi vuole una buona rapa la semini a luglio.
Quindi è il momento di darsi da fare.

#2orsi #restaurant #cosebuonedamangiare #cosesane #trattoria2orsi #viafidenza #rogoredo #milano

Via privata Fidenza 1, 20138, Milano [email protected] Prenotazioni WhatsApp 339-8839645 ☎️02-510191

#eat and #bed in one word #relax  qui si #mangia e si #dorme in una parola #rilassarsi  #🐻🐻 #2orsi  #restaurant e #guest...
13/07/2021

#eat and #bed in one word #relax qui si #mangia e si #dorme in una parola #rilassarsi #🐻🐻 #2orsi #restaurant e #guesthouse a #rogoredo #trattoria2orsi #locanda2orsi #ristorante2orsi #milano #sandonatomilanese #peschieraborromeo #milanosantagiulia #milanorogoredo #skyitalia #corvetto #delivery #bedandbreakfast #ristoranteitaliano #ristorantedipesce #ristorantemilano #dormirebene #cucinaitaliana #cucinatradizionale #cibosano

#eat and #bed in one word #relax qui si #mangia e si #dorme in una parola #rilassarsi #🐻🐻 #2orsi #restaurant e #guesthouse a #rogoredo #trattoria2orsi #locanda2orsi #ristorante2orsi #milano #sandonatomilanese #peschieraborromeo #milanosantagiulia #milanorogoredo #skyitalia #corvetto #delivery #bedandbreakfast #ristoranteitaliano #ristorantedipesce #ristorantemilano #dormirebene #cucinaitaliana #cucinatradizionale #cibosano

“Di tutte le cose semplici la sola che posso mangiare ogni giorno, non solo senza noia ma con l’avidità di un appetito i...
08/07/2021

“Di tutte le cose semplici la sola che posso mangiare ogni giorno, non solo senza noia ma con l’avidità di un appetito inalterato dall’’eccesso, è la pastasciutta”.#lavitaèunacombinazionedipastaemagia Via privata Fidenza 1, 20138, Milano [email protected] Prenotazioni WhatsApp 339-8839645 ☎️02-510191

“Di tutte le cose semplici la sola che posso mangiare ogni giorno, non solo senza noia ma con l’avidità di un appetito inalterato dall’’eccesso, è la pastasciutta”.#lavitaèunacombinazionedipastaemagia Via privata Fidenza 1, 20138, Milano [email protected] Prenotazioni WhatsApp 339-8839645 ☎️02-510191

Ti #offriamo un #ambiente #rilassante e #piacevole in #totalesicurezza lontano dal caldo afoso e dalle zanzare per #rige...
06/07/2021

Ti #offriamo un #ambiente #rilassante e #piacevole in #totalesicurezza lontano dal caldo afoso e dalle zanzare per #rigenerarsi #dopo una giornata di #lavoro #stressante #😌 #🐻🐻 #relax #dinner #saluteebenessere #cibosanoegustoso #mangiaresano #mangiarebene #rogoredo #milano #cuddles #restaurant #italy

Ti #offriamo un #ambiente #rilassante e #piacevole in #totalesicurezza lontano dal caldo afoso e dalle zanzare per #rigenerarsi #dopo una giornata di #lavoro #stressante #😌 #🐻🐻 #relax #dinner #saluteebenessere #cibosanoegustoso #mangiaresano #mangiarebene #rogoredo #milano #cuddles #restaurant #italy

Qualcosa della “ #nostra ”#storia #trattoria2orsi #milano #rogoredo
03/07/2021

Qualcosa della “ #nostra ”#storia
#trattoria2orsi #milano #rogoredo

Una #bistecca al #giorno #toglieilmedicoditorno ?#forseno ma #ognitantocivuole !!!#2orsi #trattoria2orsi #milano #rogore...
01/07/2021

Una #bistecca al #giorno #toglieilmedicoditorno ?
#forseno ma #ognitantocivuole !!!
#2orsi #trattoria2orsi #milano #rogoredo #ristorantecarne #trattoriatoscana #bisteccafiorentina #vera

La #freschezza e #qualità delle #materieprime è una #nostra #priorità.Non offriamo #effettispeciali ma solo #sostanza .#...
29/06/2021

La #freschezza e #qualità delle #materieprime è una #nostra #priorità.
Non offriamo #effettispeciali ma solo #sostanza .
#restaurant #ristorantemilano #ristorantedipesce #ristoranteitaliano #trattoria #mangiaresano #mangiarebene #mangiaresanocongusto #pranzo #cena #trattoriatoscana #2orsi #trattoria2orsi #locanda2orsi #ristorante2orsi #guesthouse #milano #milan #rogoredo #santagiulia #sandonatomilanese #peschieraborromeo #corvetto

Via privata Fidenza 1, 20138, Milano [email protected] Prenotazioni WhatsApp 339-8839645 ☎️02-510191

La #freschezza e #qualità delle #materieprime è una #nostra #priorità.
Non offriamo #effettispeciali ma solo #sostanza .
#restaurant #ristorantemilano #ristorantedipesce #ristoranteitaliano #trattoria #mangiaresano #mangiarebene #mangiaresanocongusto #pranzo #cena #trattoriatoscana #2orsi #trattoria2orsi #locanda2orsi #ristorante2orsi #guesthouse #milano #milan #rogoredo #santagiulia #sandonatomilanese #peschieraborromeo #corvetto

Via privata Fidenza 1, 20138, Milano [email protected] Prenotazioni WhatsApp 339-8839645 ☎️02-510191

Una dolce giornata?
24/06/2021

Una dolce giornata?

Una dolce giornata?

Fuori lista si o no .Fuori lista cosa c’è?Non c’è fuori lista, perché la lista viene aggiornata “tutti i santi giorni”.P...
13/06/2021

Fuori lista si o no .
Fuori lista cosa c’è?
Non c’è fuori lista, perché la lista viene aggiornata “tutti i santi giorni”.
Per il fuori lista posso sempre dimenticare di scrivere qualcosa. #fuorilista #tuttiisantigiorni

Fuori lista si o no .
Fuori lista cosa c’è?
Non c’è fuori lista, perché la lista viene aggiornata “tutti i santi giorni”.
Per il fuori lista posso sempre dimenticare di scrivere qualcosa. #fuorilista #tuttiisantigiorni

Con norme restrittive, ma #finalmente si #festeggia #festadilaurea #normeanticovid #festa #laurea #doctor
09/06/2021

Con norme restrittive, ma #finalmente si #festeggia #festadilaurea #normeanticovid #festa #laurea #doctor

Con norme restrittive, ma #finalmente si #festeggia #festadilaurea #normeanticovid #festa #laurea #doctor

Tutto crudo crudo crudo
05/06/2021

Tutto crudo crudo crudo

Tutto crudo crudo crudo

Dentro o Fuori Ai Due Orsi siamo pronti a Coccolarvi ! #coccole #relax #summer #salute #benessere #cibosano #ciboitalian...
27/05/2021

Dentro o Fuori Ai Due Orsi siamo pronti a Coccolarvi ! #coccole #relax #summer #salute #benessere #cibosano #ciboitaliano #mangiaresano #mangiarebene #dormirebene #2orsi #delivery #takeaway #lunch #dinner #eat #bed #restaurant #guesthouse #milano #rogoredo #corvetto #sandonatomilanese #peschieraborromeo #linateairport #milanosantagiulia #milanorogoredo #sangiulianomilanese #segrate #milanocity

Dentro o Fuori Ai Due Orsi siamo pronti a Coccolarvi ! #coccole #relax #summer #salute #benessere #cibosano #ciboitaliano #mangiaresano #mangiarebene #dormirebene #2orsi #delivery #takeaway #lunch #dinner #eat #bed #restaurant #guesthouse #milano #rogoredo #corvetto #sandonatomilanese #peschieraborromeo #linateairport #milanosantagiulia #milanorogoredo #sangiulianomilanese #segrate #milanocity

Tempo #nuvoloso , ma nonostante tutto la #vogliadinormalità e #convivialità è #grande !
16/05/2021

Tempo #nuvoloso , ma nonostante tutto la #vogliadinormalità e #convivialità è #grande !

Tempo #nuvoloso , ma nonostante tutto la #vogliadinormalità e #convivialità è #grande !

Un #angolo della nostra #corte #aperti #milanosud #estivo #open #anticovid19 #viafidenza #milano #2orsi #trattoria2orsi ...
13/05/2021

Un #angolo della nostra #corte #aperti #milanosud #estivo #open #anticovid19 #viafidenza #milano #2orsi #trattoria2orsi #locanda2orsi #ristoranteitaliano #ristorantedipesce #ristorantepescemilano #trattoriamilanese #trattoriastorica #ristorantestorico #rogoredo #sandonatomilanese #milanosantagiulia #skysantagiulia #tangenzialeestmilano #pausapranzomilano #cenamilano #aereoportolinate #corvetto #restaurantinmilan #mushrooms #funghi

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#😂😂😂 il #tester dice che la #carne non gli è #piaciuta per niente !
06/05/2021

#😂😂😂 il #tester dice che la #carne non gli è #piaciuta per niente !

#😂😂😂 il #tester dice che la #carne non gli è #piaciuta per niente !

#finalmentelaprimavera #bellissimagiornatadisole #spring #beautifulday #☀️ #2orsi #delivery #milanosud #open #anticovid1...
04/05/2021

#finalmentelaprimavera #bellissimagiornatadisole #spring #beautifulday #☀️ #2orsi #delivery #milanosud #open #anticovid19 #viafidenza #milano #2orsi #trattoria2orsi #locanda2orsi #ristoranteitaliano #ristorantedipesce #ristorantepescemilano #trattoriamilanese #trattoriastorica #ristorantestorico #rogoredo #sandonatomilanese #milanosantagiulia #skysantagiulia #tangenzialeestmilano #pausapranzomilano #cenamilano #corvetto #restaurantinmilan #restart

#restart #2orsi #outside  #restaurant e #guesthouse a #rogoredo #2orsi #trattoria2orsi #locanda2orsi #ristorante2orsi #m...
02/05/2021

#restart #2orsi #outside #restaurant e #guesthouse a #rogoredo #2orsi #trattoria2orsi #locanda2orsi #ristorante2orsi #milano #sandonatomilanese #peschieraborromeo #milanosantagiulia #milanorogoredo #skyitalia #corvetto #delivery #takeaway #asporto #consegnaadomicilio #bedandbreakfast #ristoranteitaliano #ristorantedipesce #ristorantemilano #trattoriadimare #dormirebene #cucinaitaliana #cucinatradizionale #cibosano #pranzoitaliano

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02/05/2021
17/04/2021

#tempiancestrali #2orsi

#bluesky #2orsi #milan
06/04/2021

#bluesky #2orsi #milan

#bluesky #2orsi #milan

Fai attenzione con chi ti sfoghi , oggi sono #orecchiette domani #lingua #ragu #agnello #battuto #rustico #comeunavolta ...
30/03/2021

Fai attenzione con chi ti sfoghi , oggi sono #orecchiette domani #lingua
#ragu #agnello #battuto #rustico #comeunavolta #family #pasqua2021 in #familia #pranzopasquale #sugo #🐑 #anticovid19 #2orsi #🐻🐻 #antistress #recchietedde

Fai attenzione con chi ti sfoghi , oggi sono #orecchiette domani #lingua
#ragu #agnello #battuto #rustico #comeunavolta #family #pasqua2021 in #familia #pranzopasquale #sugo #🐑 #anticovid19 #2orsi #🐻🐻 #antistress #recchietedde

#Sabato a #pranzo #leggeri, in previsione dei #pantagruelici #pasti #pasquali🐣 .#Insalata #tiepida di #seppie , #gamberi...
27/03/2021

#Sabato a #pranzo #leggeri, in previsione dei #pantagruelici #pasti #pasquali🐣 .
#Insalata #tiepida di #seppie , #gamberi e #punte di #asparagi #entree di #pasqua

#Sabato a #pranzo #leggeri, in previsione dei #pantagruelici #pasti #pasquali🐣 .
#Insalata #tiepida di #seppie , #gamberi e #punte di #asparagi #entree di #pasqua

Giorno di magro ? #aidueorsi Arriva un #guazzetto di #pesce #fresco #scorfano #gallinella #triglie #gamberi #calamari #c...
26/03/2021

Giorno di magro ?
#aidueorsi Arriva un #guazzetto di #pesce #fresco #scorfano #gallinella #triglie #gamberi #calamari #cozze #vongole #tracina #polipetti #codadirospo #chipiunehapiunemetta #buonapasqua #🐻🐻 #buonvenerdi

Giorno di magro ?
#aidueorsi Arriva un #guazzetto di #pesce #fresco #scorfano #gallinella #triglie #gamberi #calamari #cozze #vongole #tracina #polipetti #codadirospo #chipiunehapiunemetta #buonapasqua #🐻🐻 #buonvenerdi

Indirizzo

Via Privata Fidenza, 1
Milan
20138

Autobus 84 Metropolitana M3 Capolinea di San Donato Milanese

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 17:00
18:00 - 19:00
Martedì 12:00 - 14:30
19:30 - 22:30
Mercoledì 12:00 - 14:30
19:30 - 22:30
Giovedì 12:00 - 14:30
19:30 - 22:30
Venerdì 12:00 - 14:30
19:30 - 22:30
Sabato 12:00 - 14:30
19:30 - 22:30
Domenica 12:00 - 14:30
15:00 - 16:00

Telefono

+393398839645

Servizi

  • Catering
  • Groups
  • Kids
  • Reserve
  • Waiter
  • Walkins

Specialità

  • Dinner
  • Lunch

Prodotti

Pesce Fresco, Carne e Primizie di Stagione

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Ai Due Orsi

Una casa della seconda metà dell’ottocento alle porte di Milano, proprio dove una volta c’era il vecchio Dazio, dalla quale sono passati oltre sessant’anni di storia e due generazioni di ristoratori .La Trattoria ai Due Orsi di Milano si presenta così. Con una passione costruita attraverso vecchie foto, aneddoti e testimonianze da arricchire con nuove esperienze. Qualcuno ricorda la grande migrazione dei contadini dalle campagne lucchesi per vendere olio, prosciutto e vino? Ecco, questo è l’inizio di tutto, un commercio di cui ancora oggi troviamo traccia in Trattoria, assaggiando salumi e specialità doc come finocchiona, coppa di testa e salame toscano, ancora oggi acquistati e scelti con cura dai produttori locali. E che dire dell’olio purissimo? E’ infatti proprio nella sede dei Due Orsi si ritrovavano negli anni Sessanta oltre centro produttori di olio di oliva per far assaggiare i loro prodotti agli esperti. Oggi tanta tradizione riempie di profumi e di sapore la cucina diLuca Pinazzi, che spazia dal pesce fresco (gli arrivi sono giornalieri) alla carne sino ai prodotti della terra. E non solo toscani. Provare per credere i fritti di paranza, i carciofi con bottarga, le salsicce con cime di rapa, i brasati rivisitati e quei piatti regionali insoliti che ogni settimana caratterizzano il menù. Il tutto rigorosamente preparato con ingredienti di stagione e annaffiato con vini scelti personalmente da Roberta e Maurizio Orsi, eredi del fondatore Moreno e instancabili ricercatori di antichi vitigni autoctoni in tutta Italia. Ecco, apriamo la porta d’ingresso e sediamoci in un locale raffinato ma allo stesso tempo famigliare, facendoci raccontare qualcuno dei tanti aneddoti che si tramandano da generazioni.. Potremmo cominciare dalle doppie porzioni di primi piatti che era solito ordinare Bud Spencer. Oppure dalla cena della Nazionale italiana nel 1982, consumata poco prima di partire e poi vincere i mondiali di calcio. E poi sapere di Maradona o della passione per funghi e tartufo di Gerard Depardieu. Senza trascurare la “saga” americana, ovvero la storia della famiglia Kennedy, di Francis Ford Coppola o di Robin Williams, abituali frequentatori dei locali avviati a San Francisco da zii e cugini. Nonno Ovidio e i suoi sei fratelli hanno infatti seminato Orsi e ristoranti un po’ dappertutto. C’è Roberto, fondatore del Cavallino d’Oro a San Siro. Poi ci sono Oreste e Bruno, che migrano nella capitale della California e aprono l’uno “Orsi’s” e l’altro ben quattro ristoranti (North Beach, due Basta Pasta e La Pantera). Alla cugina Franca faceva invece capo il ristorante Milano, ma la saga continua con i figli di Oreste: uno apre a Novato e l’altro lancia “Pier15”sul molo di San Francisco. Con un tale dna, non c’è da stupirsi se negli anni Sessanta, anche Moreno e Mario, figli di Ovidio, si buttano nella ristorazione iniziando il capitolo della Trattoria Ai Due Orsi. All’inizio il ristorante si afferma come punto di ristoro per camionisti, sfruttando la posizione strategica di passaggio verso Milano. Ma il flusso ha attirato ben presto nuova e diversa clientela, alla quale Moreno e Mario hanno cominciato a riservare sale personalizzate. Oggi la Trattoria è noto come un ottimo “indirizzo per mangiare il pesce”, freschissimo e messo in vetrina. Per la semplicità dell’ambiente ma anche per la privacy che garantiscono le salette riservate e dove nulla è lasciato al caso. Lo specialista della “farina” è Pino Forestiero, che lavora pasta fatta a mano e trafilata al bronzo, pappardelle al cacao, tortelli di branzino, pane speciale e focacce. I segreti della griglia sono materia diGiovanni De Blasi(e vi assicuro che se non si conosce la griglia non si possono preparare fiorentine come si deve) Naturalmente oltre a tutto questo c’è di più. C’è la fantasia di crudi di mare, i cantucci fatti in casa ma anche la pastiera napoletana, cannoli siciliani e capesante. Aragoste e torta di mele. E ancora mousse di castagne, strudel e frutta esotica. Perché dagfli anni sessanta a oggi il mondo è cambiato. E ormai il mondo è entrato in cucina!

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Commenti

Servizio da asporto, impeccabile con la consueta gentilezza e attenzione. Tutto buonissimo!
Insalata di spinacini e gamberi Misto mare caldo Trenette di spinaci con granchio reale, da provare e riprovare!!!!
Grande cordialità,cibo ottimo.Ci torniamo da ormai 40 anni.Buone Feste