La Posteria nel Borgo

La Posteria nel Borgo Dal 21/11/2015 apre nel Borgo di Baggio La Posteria nel borgo, prodotti bio del territorio, vino sfuso, saponi vegetali e tantissime cose buone e belle.
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Alimentari bio sfusi, prevalentemente del territorio e prodotti da piccole aziende agricole. Saponi vegetali venduti a peso. Frutta e verdura di stagione.

Normali funzionamento

13/07/2020

Pomodori ripieni di riso alla romana

Ingredienti Per 2 Persone
4 pomodori grossi rossi
120 grami di riso arborio
1 spicchio di aglio
4-6 patate novelle medie
basilico
olio d’oliva extra vergine di oliva
sale
pepe

Procedimento

Lavare i pomodori, togliere la calotta superiore ed estrarre la polpa facendo attenzione a non rompere il pomodoro;
Mettere la polpa dei pomodori in una ciotola, schiacciarla con una forchetta, aggiungere l'aglio tritato finemente, basilico, pepe, sale e il riso crudo e precedentemente passato sotto l'acqua corrente. Lasciare insaporire per circa 30 minuti;
Riempire i pomodori con il composto e chiudere con i le cappottine;
Sistemare i pomodori ripieni in una teglia con dell'olio e le patate tagliate a tocchetti e leggermente bagnate di olio;
Infornare a 180° per circa 45 minuti e facendo attenzione che ilsughetto di cottura non si asciughi troppo. In caso contrario, aggiungere poca acqua calda.

Riso per combattere il colesterolo e ridurre il glutine
13/07/2020

Riso per combattere il colesterolo e ridurre il glutine

04/06/2020
Mirtilli di San Vito

Lo sapevate che a pochi passi da Milano, a San Vito di Gaggiano, c'è una Fattoria che produce mirtilli buonissimi? Organizzano anche (bel tempo permettendo) la raccolta in campo, basta chiamare e chiedere informazioni. Ma se volete semplicemente andare per acquistare i mirtilli (la stagione è in corso) basta andare e comprarli, una vaschetta da 500 g costa 5 Euro, sono buonissimi tutti bellissimi e potrete scatenarvi con tante ricette. Crostate, Plum Cake, gelato, succhi... io ho iniziato la stagione sabato scorso e ne ho fatto un gelato casalingo.
Mettere in freezer per una notte i mirtilli, frullarli con aggiunta di ricotta fresca ( Paolo Maccazzola) e a piacere zucchero di canna, io ho usato dello zucchero integrale di cocco, ed è fatto! 😋😋😋
Provare per credere 😉

La terra è la nostra passione, agricoltori da tre generazioni, coltiviamo Mirtilli a San Vito, una piccola frazione di Gaggiano alle porte di Milano.Vieni a trovarci in campo, contattaci per un appuntamento!

A pochi passi da Milano trovate prodotti freschi e genuini, la Fattoria Maccazzola, con Paolo Maccazzola, Sabrina Sala e...
04/06/2020

A pochi passi da Milano trovate prodotti freschi e genuini, la Fattoria Maccazzola, con Paolo Maccazzola, Sabrina Sala e la mitica mamma di Paolo, ogni giorno riforniscono i comodi dispiacer (festivi compresi) di latte fresco e formaggi, burro, ma anche riso e uova, tutti prodotti dalla loro azienda agricola, bisogna sostenere le piccole aziende che con fatica e passione ci forniscono nutrimento etico e sano.

Se hai provato almeno una volta i nostro prodotti se ci segui su fb se credi in noi e nel nostro lavoro quotidiano ti chiediamo uno sforzo che noi trasformeremo in una aggiunta di un ingrediente segreto per i nostri prodotti : l’amore
Ecco sei piccole mosse per aiutarci a diffondere il verbo del prodotto locale a km0

Se andate in Valle D'Aosta non potete mancare una visita da Manuela Vierin e famiglia, la fontina più buona che troveret...
31/05/2020

Se andate in Valle D'Aosta non potete mancare una visita da Manuela Vierin e famiglia, la fontina più buona che troverete in Valle, tanta simpatia e amore per il proprio lavoro, l'alpeggio è in un luogo magico presso il Passo del Piccolo San Bernardo col il laghetto alpino Lago Verney a 2088 m, assaggerete e gusterete i loro prodotti. Estate in Valle 2020.

Stagione alpeggio 2020 iniziata .... 💪
#startfontinealpeggio20#

In questo momento di emergenza, anche se la Posteria è chiusa, volevo mettere a vostra disposizione un po' di nominativi...
23/03/2020

In questo momento di emergenza, anche se la Posteria è chiusa, volevo mettere a vostra disposizione un po' di nominativi per evitare le code ai Supermercati e magari farvi consegnare a casa i viveri. Sono nominativi vari, piccoli negozi di quartiere, ambulanti che non potendo fare i mercati devono sopravvivere e farci sopravvivere, aiutiamoci e facciamo rete.

1.M.G.FRUTTA DI CANNINO ROBERTA

🚨 CONSEGNE A DOMICILIO🚨

Le modalità sono le seguenti:

🍓 Inviaci la lista della spesa su whatsapp con nome ,cognome e indirizzo,in qualsiasi momento della giornata

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e comunicaci la tua lista della spesa .

💰IL PAGAMENTO può avvenire alla consegna
con contanti, bancomat e carte di credito.

📌 SAREMO DOTATI DI GUANTI MONOUSO E MASCHERINA PER GARANTIRE LA VOSTRA E LA NOSTRA SICUREZZA AD OGNI CONSEGNA.

LE CONSEGNE VERRANNO EFFETTUATE OGNI GIORNO A QUALSIASI ORA.

SPERANDO CHE LA COSA SIA GRADITA FACCIAMO UN AUGURIO A TUTTI PER SUPERARE AL MEGLIO QUESTO MOMENTO DI DISAGIO

STAFF: M.G.FRUTTA DI CANNINO ROBERTA

☎️ 3347324125

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PAGAMENTO ANCHE CON POS

3. DALUISO FRANCESCO 3385834538 FRUTTA E VERDURA PAGAMENTO ANCHE TRAMITE POS. LISTINO PREZZI AGGIORNATO SETTUNANALMENTE E INFO TRAMITE WHATSAPP

4. PANETTERIA E ALTRO - VIA MAR NERO, 6 TEL 0287281546 NON ACCETTA IL POS

01/11/2019

Mi rivolgo a chi ha conosciuto i prodotti de La Posteria, se volete possiamo ordinare insieme dagli stessi produttori, visto che ho mantenuto i contatti: carne, formaggi, salumi, ravioli, pasta, verdure, vino e tante altre cose… Facciamo un piccolo gruppo di acquisto, senza avere troppi obblighi di quantità e mangiamo cose buone. Scrivetemi in privato e mettiamo insieme gli ordini, specialmente per le prossime feste.

02/10/2019

Il 19 ottobre presso la Cascina Linterno, Cristina dell'Alpe Burki organizza un laboratorio per imparare a fare il formaggio a casa. E' molto utile e divertente, con un buon latte si può preparare del formaggio fresco e successivamente la ricotta ad un costo molto piccolo, offrire anche ai bambini un prodotto sano. Io parteciperò ma bisogna raggiungere un numero sufficiente per poterlo fare, il costo comprende tutto il materiale necessario ed ha durata di circa 3 ore, dopo la preparazione gusteremo insieme i prodotti. Per chi lo desidera mostrerò come preparare un formaggio vegano. Tra qualche giorno vi comunicherò i costi.

27/07/2019

Ciao a tutti, l'avventura de La Posteria finisce oggi, ultimo giorno di apertura. Grazie a tutti quelli che hanno apprezzato il mio lavoro. Se volete passare per un saluto vi aspetto fino alle 19.00 di oggi, grazie ancora. Anna

20/07/2019

Formaggio vegano splmabile.
Fate ammollare per almeno 12 ore 300 g di anacardi o anche delle mandorle non tostati no salati, sciacquare bene e metterli in un mixer con il succo di due limoni piccoli, due cucchiai rasi di sale e a piacere delle erbe aromatiche (prezzemolo, timo, erba cipollina o anche peperoncino) frullare aggiungendo un 60 g di acqua o più a secondo di come lo volete morbido. Deve diventare una crema liscia senza grumi. Mettetelo in un contenitore in frigorifero e gustatelo su dei crostini, panini o quel che volete, come aperitivo o pasto leggero con una ricca insalata. Buon fine settimana.

15/07/2019

Oggi parmigiana di melanzane alla griglia, torta salata zucchine grigliate e crescenza, pasta fredda con pomodorini profumati al basilico e olive verdi, per un compleanno speciale. 😋

25/06/2019

OFFERTE SU PRODOTTI IN VENDITA AL 40% 50% DI SCONTO AD ESCLUSIONE DEL FRESCO A PARTIRE DAL 1/7/2019.
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14/06/2019
Azienda Agricola Boveri Luigi

Questa è l'azienda di Luigi Boveri, dove fanno un vino buonissimo che trovi anche a La Posteria. Provare per credere. Premiato all'ultima edizione di Vinitaly 2019.

Boicottiamo, ma non solo per una settimana… sforziamoci, compriamo sfuso e portiamoci da casa i contenitori. #boicotalpl...
05/06/2019
Boicottiamo tutti gli alimenti in plastica per una settimana! L'appello di Zero Waste

Boicottiamo, ma non solo per una settimana… sforziamoci, compriamo sfuso e portiamoci da casa i contenitori. #boicotalplastic

Una banana avvolta nella plastica, una cipolla in solitaria in una vaschetta di..plastica, frutta con la buccia completamente sigillata dalla..plastica. In attesa di dire per sempre addio a questo scempio senza senso, iniziamo ad impegnarci nel non acquistare gli imballaggi per un’intera settimana...

Dove nasce la pasta de la Posteria
02/06/2019

Dove nasce la pasta de la Posteria

Fioriture varie in Posteria
31/05/2019

Fioriture varie in Posteria

Ci mancava anche la plastica dentro, oltre a quella fuori… dovrebbero ritirarle anche per attacchi seri alla salute e l'...
30/05/2019
Aia ritira Spinacine e cotolette: potrebbero contenere plastica

Ci mancava anche la plastica dentro, oltre a quella fuori… dovrebbero ritirarle anche per attacchi seri alla salute e l'ambiente. Comunque mangiatori di cibo spazzatura fate attenzione ai lotti segnalati, se li avete in frigorifero portateli indietro. Buona fortuna

L’azienda ha annunciato il ritiro dei lotti a rischio. L’allerta diramata anche sul sito del Ministero della Salute

Primavera di Baggio
17/05/2019

Primavera di Baggio

Ma voi l’avete mai visto un quartiere così? ❤️

🎶 La Primavera di Baggio porta Piano City sulle strade del quartiere! 🌸
Vi segnaliamo i numerosissimi locali, associazioni e botteghe di #Baggio che hanno organizzato tanti eventi fino a tarda notte:

Trattoria Fà Ballà L'Oeucc
Dada Bar
Al Baggese
La Posteria nel Borgo
Carta da Zucchero
#LibreriaLineaDiConfine
#IlGabbiano
Croce Verde Baggio
#LaGriffeCaffè
Farmacia Gastaldi
Negozio Zamperoni
#AbbigliamentoBirikids
#ErboristeriaDeRerumNatura
#ErboristeriaErbaLuna
Filò sartificio creativo
#IdeeATreMani
#LibreriaMariclo
Ottica Mainardi
La Pucceria di Mary e Vito
Soanto Massage

10/05/2019
Cosa fate sabato 18 maggio? La festa è ha Baggio in giro dalle 10 del mattino fino a tarda sera, musica, eventi, tanto c...
09/05/2019

Cosa fate sabato 18 maggio? La festa è ha Baggio in giro dalle 10 del mattino fino a tarda sera, musica, eventi, tanto cibo buono e passeggiare per le strade. Anche la Posteria partecipa e propone cibo buono e gustoso. Vi aspettiamo

☹️☹️Fare molta attenzione!
26/04/2019

☹️☹️Fare molta attenzione!

E150D ovvero caramello.

L'E150D è un additivo alimentare della famiglia dei coloranti (quelli indicati con le sigle che vanno da E100 a E199). Che nulla ha a che fare con il caramello prodotto sciogliendo lo zucchero. Dell'omonimo ha infatti solo il colore. Questo è industriale, contiene ammoniaca che forma il 4-metilimidazolo (4-MEI), considerato probabile cancerogeno e per questo vietato dalla Corte Californiana.
Pensate che la Coca Cola, per evitare di dover inserire un messaggio di avvertimento sul rischio cancerogeno sulle bottiglie delle bevande vendute in quello Stato, ha deciso di modificare la ricetta. Ma solo là. Ovviamente
🤦‍♀️

Quindi... #occhioalletichetta!

Lo potrete trovare qui 👉 https://bit.ly/2UMDIqB

25/04/2019

Domani 26 Aprile dopo qualche giorno di riposo si riapre, vi aspettiamo, Buona Festa della Liberazione.

17/04/2019

Pasqua è la colomba dei Buoni Dentro 😋

Orgogliosa di avere in negozio il miglior vino delle Colline Tortonesi.
09/04/2019

Orgogliosa di avere in negozio il miglior vino delle Colline Tortonesi.

Grazie per questo riconoscimento.

Semplice
02/04/2019

Semplice

Per ridurre l’utilizzo di plastica nel quotidiano, puoi iniziare seguendo queste piccole regole:
- No alle bottiglie: bevi sempre acqua del rubinetto
- No alla pellicola: conserva i cibi in contenitori riutilizzabili
- No ai sacchetti di plastica: porta sempre dietro una borsa
riutilizzabile per gli acquisti
- No agli imballaggi: evita di comprare cibi freschi preconfezionati
- No allo spreco: fai sempre la raccolta differenziata, anche fuori casa

Scopri cos'altro puoi fare su https://tinyurl.com/y6ljfbsd

Piccoli e facili consigli che fanno bene a tutti e che ti fanno anche risparmiare. Condividiamo ed aiutiamo l'ambiente.
25/03/2019

Piccoli e facili consigli che fanno bene a tutti e che ti fanno anche risparmiare. Condividiamo ed aiutiamo l'ambiente.

Basta, veramente basta plastica.
Prima che sia troppo tardi occorre che chiunque, nel suo piccolo, agisca.

I cioccolatini deliziosi di Cotti in Fragranza IUBI... al sale marino, al peperoncino  o all'arancia di Sicilia… sono un...
11/03/2019

I cioccolatini deliziosi di Cotti in Fragranza IUBI... al sale marino, al peperoncino o all'arancia di Sicilia… sono una vera bontà fondente. 😋😋

09/03/2019

Che buoni i prodotti di Cotti in Fragranza, il cioccolato con il sale marino è una delizia 😋😋

28/02/2019

Per chi panifica o fa la pasta fresca, ma anche pizza e focaccia, in Posteria trova la Farina di semola rimacinata Senatore Cappelli, provate il sapore di un grano di alta qualità.
Ricetta per la focaccia:

10g lievito di birra secco
200g farina integrale di tipo2
200g semola rimacinata Senatore Cappelli
280ml di acqua
Olio extravergine di oliva
8g sale

28/02/2019

Per chi panifica o fa la pasta fresca, ma anche pizza e focaccia, in Posteria trova la Farina di semola rimacinata Senatore Cappelli, provate il sapore di un grano di alta qualità.
Ricetta per la focaccia:

10g lievito di birra secco
200g farina integrale di tipo2
200g semola rimacinata Senatore Cappelli
280ml di acqua
Olio extravergine di oliva
8g sale

Indirizzo

Via Delle Forze Armate, 403
Milan
20152

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Due anni e mezzo nel Borgo di Baggio

Sono trascorsi due anni e mezzo dall’inizio di questa avventura, molti sono passati a trovarci, molti sono ritornati ed alcuni non sono più venuti (ma noi li aspettiamo). Ogni giorno si ricomincia e cerchiamo di migliorarci, le critiche ed i consigli sono ben accetti e ci servono tantissimo. Sogniamo di diventare un punto di incontro e di scambio, vogliamo farvi trovare la qualità del cibo senza cercare per forza l’esotismo, ci piace pensare che le mode in campo alimentare non hanno senso, cerchiamo di essere alla mano e un po’ “antichi” nel ricercare i sapori semplici e genuini ma di sicura qualità. Un ringraziamento va a chi produce ogni giorno i prodotti della terra, lavorando duro e con passione e trasformando la fatica in cibo buono. Altri ringraziamenti vanno a tutte quelle persone che in Posteria vengono perché si fidano e ci incitano a continuare, resistendo , perché certe volte è dura...combattere contro i colossi del GDO non è facile, ma si resiste e non vogliamo credere che il negozio “di vicinato” sia destinato a scomparire, anche se ogni giorno aprono: “il più grande centro commerciale d’Italia!” Grazie e, soprattutto, vi chiediamo di credere con noi che un consumo più etico ci aiuterà a lasciare alle future generazioni un mondo migliore.

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Commenti

E con questo ho finito mia scorta di farina di grano antico. Anna Merlino prepara il rifornimento di settembre!
Presentazione di Plenilunium, libro scritto da Angelo Basile ed edito da Oakmond Publishing. Il libro è ambientato a Baggio e quale posto migliore della Posteria per presentarlo?
La farina Senatore Cappelli ha colpito ancora!
Pollo comprato in Posteria e cucinato in tegame con erbe aromatiche fresche.
In Posteria c'è il meglio della produzione alimentare italiana. Oggi sono passata per un saluto e ho scoperto che tra le farine in vendita c'è anche la Senatore Cappelli.... e allora domani si panifica!
Cosa bolle in pentola? Il minestrone de La posteria!
Pane di farina di avena comprata in Posteria.
Ciao volevo sapere se fate anke aperitivi e cosa costa grazie