AlaBianca B&B Olistico

AlaBianca B&B Olistico B&B Olistico immerso nella natura a due passi da Noto Antica. Solo due camere, yoga, colazioni fatte in casa, silenzio e ospitalità consapevole.

Pet friendly, vegan friendly, eco-ospitalità. Ti aspettiamo con il cuore aperto.

Hai caldo? Non hai appetito?Sul nostro terrazzo, la sera, si torna a respirare.Una leggera brezza arriva dalle montagne ...
27/08/2026

Hai caldo? Non hai appetito?
Sul nostro terrazzo, la sera, si torna a respirare.

Una leggera brezza arriva dalle montagne e… torna anche un po’ di languorino.

Vieni da noi.
Una serata fresca e semplice, cibo sincero e il piacere di stare a tavola insieme.

Dai miei diari di mare...Dalle prime ore del mattino inizia una relazione attenta tra la mia pelle e la temperatura, tra...
23/08/2026

Dai miei diari di mare...

Dalle prime ore del mattino inizia una relazione attenta tra la mia pelle e la temperatura, tra i miei occhi e i colori che mutano attorno a me con il crescere del sole, tra le orecchie e le variazioni del silenzio di un lunedì mattina d’inizio settembre.

Rimango perlopiù ferma, in un’appagata contemplazione di quel tantissimo che succede nel nulla.

Quando arriva l’ora del primo bagno dondolante mi avvicino a riva e lascio che ogni centimetro di pelle goda del contatto progressivo con l’acqua. Il mare è limpido e chiaro, scintillante qua e là nel riflesso del sole.

Infine mi immergo.

Torno dentro l’acqua, materna, primordiale e assoluta.

Nuoto ascoltando il suono del respiro e il movimento sincronizzato delle gambe e delle braccia. Con un colpo deciso di reni vado giù verso il fondale e poi riemergo, felice di nuova vita e respiro.

Come i bambini faccio capriole, poi immobile galleggio, il corpo completamente abbandonato alle piccole onde e correnti del mare.

Sento il battito del cuore dopo la nuotata, i capelli che danzano come alghe, sopra di me un cielo vasto e il sole che scalda il mio cuore.

Se mi chiedessero cos’è il Paradiso, direi questo: nient’altro che questa pace, questa pienezza e libertà, la fluttuazione dentro la semplicità, questa luce e questo calore.

Passo così l’intera giornata, tra un bagno e un sonno.

Scrivo i miei diari, mangio qualcosa di frugale, guardo il mare e i suoi riflessi dorati che danzano sull’acqua, ascolto musica.

La ballo con l’intenzione di un piede che si muove appena, ma soprattutto divento la musica: il rullo vibrante di una batteria, la sensualità di un sax, la dolcezza struggente di un violino, le corde di una chitarra, il basso che scende fino allo stomaco, la voce graffiata di Janis Joplin che esplode nella pancia e quella melodica della Vanoni che sale cinguettando, le note di un pianoforte che arrivano direttamente al cuore.

Dopo tanta gente attorno a me, un lunedì di completa solitudine — senza parlare con nessuno per tutta la giornata, senza bisogno di nulla — fino all’ora del tramonto, con lo sguardo rapito dallo spettacolo del cielo che si tinge di giallo e rosa.

Porto dentro di me la sensazione di un appagamento totale, la comunione con la circolarità dell’esistenza dall’alba al tramonto, con le sue variazioni di calore e di colore, l’ineluttabilità delle ore e delle stagioni, sempre uguali e sempre diverse.

Ad Alabianca amiamo le famiglie, di qualunque tipo.Ci piace giocare, esplorare, mangiare naturale e stare insieme con se...
18/08/2026

Ad Alabianca amiamo le famiglie, di qualunque tipo.

Ci piace giocare, esplorare, mangiare naturale e stare insieme con semplicità.

A due zampe, a quattro zampe… l’importante è sentirsi a casa. 🐾🌿



La tua vacanza può essere un momento di cura, fatto di piccoli gesti fuori dal tempo del fare.Un tempo in cui puoi sempl...
09/08/2026

La tua vacanza può essere un momento di cura, fatto di piccoli gesti fuori dal tempo del fare.

Un tempo in cui puoi semplicemente abbandonarti alle sensazioni, al respiro,
a ciò che c’è.

Alabianca è uno spazio protetto, coltivato nella semplicità e nell’accoglienza:
di sé, dell’altro, del tempo che passa.

Dipingi la tua ALA vacanza.
Ep. Olistico.

💚

📍 Monte Alveria, ingresso Noto Antica – Noto (SR)
📞 340 800 9536
📧 [email protected]







05/08/2026

Festival di Nuda Presenza, Punta delle Formiche.

Un’esperienza bellissima di incontro tra arte e yoga, tra persone in ricerca.

Qualunque cosa sia, quello che facciamo può servirci da specchio per osservarci.
E dall’osservazione inizia la trasformazione.

Alabianca ama spostarsi, incontrare ed esplorare.

Grazie a tutti voi per questa meravigliosa giornata di arte, mare, yoga e risate.



C’è davvero un momento preciso in cui si inizia un percorso di crescita interiore?Non credo.Ho capito, nel corso di ques...
03/08/2026

C’è davvero un momento preciso in cui si inizia un percorso di crescita interiore?
Non credo.

Ho capito, nel corso di questi anni, che nulla è mai veramente nuovo.
Al contrario, è tutto molto antico, incredibilmente misterioso e affascinante. È già tutto dentro di noi.

Si è trattato soprattutto di sintonizzarmi.
Di ricordare.
Di cercare il silenzio propizio all’ascolto.

Ricordo l’effetto che produsse su di me, durante il corso di Reiki, il concetto di mantenersi “puliti” per essere un canale aperto.
Oppure, esprimendo diversamente lo stesso principio attraverso il termine yogico Prana, la cura dell’energia che immettiamo nel nostro corpo per nutrirci.

Non viviamo in un mondo “pulito”. Forse il pianeta Terra non è nemmeno destinato a esserlo.
Rimane però una nostra scelta non assecondare alcune logiche di lento avvelenamento e impoverimento, ricordandoci che la libertà è, prima di tutto, responsabilità.

Per me tutto questo si traduce nelle scelte più piccole, dentro un mondo che mi piace pensare popolato da tanti artigiani di antichi mestieri.

C’è chi fa il contadino, chi il pastore, il veterinario, il cuoco, il commercialista, l’insegnante di yoga. C’è chi fa comunicazione.
Possiamo tutti rimanere artigiani di cuore e solidarietà, espandendo attraverso il nostro lavoro energia pulita.

E dunque, cos’è per me la cucina?
Cos’è Alabianca Home Restaurant?

Prima di tutto è divertimento e atto creativo.
È gesto femminile di cura e silenzio meditativo.
È la scelta di far parte di una comunità di artigiani.

Non mi basta che la cucina abbia gusto: prima di tutto deve essere viva, pulita e nutriente.

La mia cucina nasce dal piacere dell’incontro: con Giusy, che raccoglie per me in quel momento i tenerumi dal suo giardino; con Salvatore, che mi porta la sua farina di grani antichi; con Damiana, che ha raccolto le carrube nel suo bosco; con Vincenzo, che mi dà gli agrumi della sua terra.

Se non è questa vita!

Quindi, amici miei, aiutiamoci.
Rimaniamo vicini e in ascolto.
Proviamo a non farci distrarre dall’odore invitante della comodità, da quel piacere che inizia e finisce unicamente nei sensi.

E invece di tendere la mano verso uno scaffale, tendiamola al nostro amico-vicino-artigiano.
Tendiamo la mano a questa Terra meravigliosa, agli animali che la popolano e agli esseri umani che ancora vogliono essere tali.

P.S. Nella foto, la mia amica veterinaria-del-cuore-artigiana Valeria Cataneo.
Perché Alabianca è una base d’incontro per extraumani!

Non è solo pasta.È il grano antico siciliano coltivato da Salvatore con fatica e passione.Sono i tenerumi trasformati in...
30/07/2026

Non è solo pasta.

È il grano antico siciliano coltivato da Salvatore con fatica e passione.
Sono i tenerumi trasformati in pesto, le mandorle, i pomodorini secchi, le cipolle di Giarratana.
È la farina di ceci che diventa una frittella al forno.

Vegano, vegetariano, mediterraneo, senza glutine: le definizioni aiutano.
Ma ciò che conta davvero sono ingredienti sani che arrivano dalla nostra comunità,
cucinati con rispetto e condivisi con piacere.

Questo è uno dei modi in cui il cibo, ad Alabianca, diventa esperienza, comunicazione e benessere.

Cibo è PRANA: energia

📍 Monte Alveria, ingresso Noto Antica – Noto (SR)
📞 340 800 9536
📧 [email protected]

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Hai mai vissuto un’esperienza d’Arte e Benessere in un posto così bello?!? 🌊“Nuda Presenza” arriva a Punta delle Formich...
28/07/2026

Hai mai vissuto un’esperienza d’Arte e Benessere in un posto così bello?!? 🌊

“Nuda Presenza” arriva a Punta delle Formiche Lido, a Pachino, per 3 giorni di workshop sul mare dedicati ad arte, corpo, parola e rinascita.

Un’esperienza per rallentare, creare connessioni con persone straordinarie e vivere il mare come spazio di ascolto, libertà e trasformazione.

Durante le giornate ci saranno workshop di Yoga, Arte Terapia e Sound Healing. Sarà possibile anche avere sessioni private di Tarologia e Massaggi Aromaterapici con un costo a parte rispetto al Pass di Ingresso. ✨

Vieni a vivere la bellezza insieme a noi! 💛

📍 Pachino, Sicilia
📅 31 luglio – 2 agosto 2026
⛺ Possibilità di Campeggio️

📲 Scrivici su WhatsApp per ricevere il programma e scegliere il Pass adatto a te: +39 347 945 2223

&Benessere

Le giornate senza sveglia ad Alabianca.Ancora cinque minuti per coccolarsi un po’, una colazione preparata con cura e il...
26/07/2026

Le giornate senza sveglia ad Alabianca.

Ancora cinque minuti per coccolarsi un po’, una colazione preparata con cura e il profumo del pane fatto in casa.

Poi si sceglie un vestito, si parte verso Siracusa, si fa un tuffo nel mare prima di rientrare… e si torna ad Alabianca per rallentare ancora.

Un po’ di relax, magari in compagnia dei nostri supervisori felini, e infine una cena vegana sulla terrazza.

La vacanza potrebbe non essere una lista di cose da vedere.
Potrebbe essere piccoli episodi da vivere e assaporare, lentamente...con dolcezza

📍 Monte Alveria, ingresso Noto Antica – Noto (SR)
📞 340 800 9536
📧 [email protected]





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