株式会社フジマック fujimak corporation

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株式会社フジマック fujimak corporation

業務用厨房機器メーカー
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https://www.fujimak.co.jp/support/inquiry/contact.html

29/07/2026

フジマックは2026年8月4日（火）より3日間、東京ビッグサイトにて開催される「CAFERES JAPAN 2026」に出展いたします。フジマックブースでは、エスプレッソマシンやコンビオーブンなど、様々な機器を実演を交えてご紹介いたします。
皆様のご来場を心よりお待ちしております。
https://www.fujimak.co.jp/event/news/2026/202607188_001488.html

27/07/2026

フジマックは、2026年7月22日（水）～24日（金）にインテックス大阪で開催された「ホテル・レストラン・ショー in 関西 2026」に出展しました。

シェフズテーブルでは、外部シェフおよび当社コーポレートシェフによる調理実演を実施しました。
外部シェフには、「entre nous（アントルヌー）」の髙山シェフをお迎えし、バリオやスチームコンベクションオーブンなど、当社厨房機器を活用した実演をご披露いただきました。
来場者の皆様には、調理工程や機器の特長を間近でご体感いただきました。
また、髙山シェフの実演回には、京都のラグジュアリーホテル「HOTEL THE MITSUI KYOTO」の浅野シェフにもご参加いただき、世界的な料理コンクール「ボキューズ・ドール」のご紹介も行われました。

ご来場いただきました皆様、誠にありがとうございました。

#フジマック

#ホテレス関西
#スチコン

25/06/2026

お客様事例「ザ・金谷テラス」（栃木県日光市）をご紹介します。
明治創業の金谷ホテルが運営する東武日光駅構内のカフェ「金谷テラス」で人気の「百年カレーパイ」は、大正期のレシピから復刻されたカレーをもとにしています。こうした伝統の味を、誰もが同じ品質で提供できるようにするため、金谷ホテルではレシピの再構築や調理工程の標準化といった仕組みづくりを推進。その取り組みの一端を、フジマックの機器「ジェットプレスト」が担っています。
フジマックWEBサイト内『お客様事例』にて記事が公開されています。ぜひご覧ください。
fujimak お客様事例「ザ・金谷テラス」
https://www.fujimak.co.jp/works/case/kanaya_terrace.html

23/06/2026

フジマックは2026年7月22日（水）より3日間、インテックス大阪にて開催される「ホテル・レストラン・ショー in 関西 2026」に出展いたします。フジマックブースでは、外部シェフをお迎えし、当社機器を活用した料理をご体験いただくスチコン活用シェフズテーブル、人手不足対策としての再加熱キャビネットを活用した当社コーポレートシェフによるシェフズテーブルをはじめ、各ゾーンにて幅広い業種業態に対応する総合厨房機器を多数ご紹介いたします。
https://www.fujimak.co.jp/event/news/2026/202606156_001483.html
皆様のご来場を心よりお待ちしております。

08/06/2026

2026年6月2日(火)～5日(金)、東京ビッグサイトで開催された「FOOMA JAPAN 2026」に出展しました。
フジマックブースでは、「コンビオーブン（スチームコンベクションオーブン）」、「バリオシリーズ」をはじめ、コンベア式オーブン「ジェットオーブン」などを実演をまじえてご紹介いたしました。
ご来場いただき、誠にありがとうございました。
何かご質問やご要望がございましたら、当社WEBサイトからお気軽にお知らせください。
今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。
https://www.fujimak.co.jp/

03/06/2026

【FOOMA JAPAN2026 開催中】
フジマックは東京ビッグサイトにて6月2日(火)から5日(金)まで開催中の「FOOMA JAPAN2026」に出展しております。
コンベア式焼き物機「ジェットオーブン」、焦げ目付機・炙り焼き機、コンビオーブン、バリオシリーズなど、様々な機器を実演を交えてご紹介いたします。
皆様のご来場を心よりお待ちいたしております。
#フジマック

08/04/2026

フジマックは2026年6月2日（火）より4日間、東京ビッグサイトにて開催される「FOOMA JAPAN 2026」に出展いたします。ガス消費量を抑える新型省エネジェットオーブンをはじめ、コンビオーブン、バリオ、連続フライヤー等をご紹介・ご提案いたします。
皆様のご来場を心よりお待ちしております。
出展内容の詳細につきましては、下記のページよりご覧ください。
https://www.fujimak.co.jp/event/news/2026/202604098_001476.html

07/04/2026

お客様事例「エスパシオナゴヤキャッスル」（愛知県名古屋市）をご紹介します。
ホテル内の宴会場、ラウンジ、レストラン等の厨房をフジマックが一式施工。大型のコンビオーブンも3台導入されており、換気システムはHALTON社製です。「キッチンリンク・クラウド」がホテル全体の184台分の冷機器の温度管理を担っています。ベーカリーやカフェキッチンでもフジマック製品が活用されています。
フジマックWEBサイト内『お客様事例』にて記事が公開されています。ぜひご覧ください。
fujimak お客様事例「エスパシオナゴヤキャッスル」
https://www.fujimak.co.jp/works/case/espacionagoya.html

16/03/2026

フジマックは、2026年3月10日（火）～ 13日（金）、東京ビッグサイトで開催された「FOODEX JAPAN 2026」に出展いたしました。

当社ブースでは、「コンビオーブン（スチームコンベクションオーブン）」、「バリオシリーズ」の実演をはじめ、上下からのジェット噴射加熱とマイクロウェーブ加熱のＷ加熱でスピード調理が可能な「ジェットプレスト」のご紹介をいたしました。
そのほか冷凍保存した食材をマイクロピューレ化し超微細でふんわりとした食感に仕上げる「パコジェット４」の展示を行いました。

会期中、フジマックブースにお越しいただいたお客様に、心より御礼申し上げます。
今後とも一層のご支援を賜りますようお願い申し上げます。

05/03/2026

お客様事例「1864.」（東京都中央区）をご紹介します。
会員制ステーキハウス「1864」を全面リニューアル。日本を代表する商業地・銀座で「新しい食のよろこび」を提案するモダンフレンチとして、2026年2月13日にグランドオープンしました。
乃村工藝社A.N.D.の小坂竜氏のデザインによるインテリアの一部として、美しいオープンキッチンが組み込まれています。美しいだけでなく、銀座のグランメゾン「ロオジエ」で活躍してきたシェフのノウハウが反映された、機能性に優れたオープンキッチンの事例です。
フジマックWEBサイト内『お客様事例』にて記事が公開されています。ぜひご覧ください。
fujimak お客様事例「1864.」
https://www.fujimak.co.jp/works/case/ginza1864.html

住所

東京都港区南麻布1-7/23
東京都港区南麻布
106-0047

ウェブサイト

http://www.fujimak.co.jp/

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