株式会社フジマック fujimak corporation

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株式会社フジマック fujimak corporation

業務用厨房機器メーカー
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https://www.fujimak.co.jp/support/inquiry/contact.html

08/04/2026

フジマックは2026年6月2日（火）より4日間、東京ビッグサイトにて開催される「FOOMA JAPAN 2026」に出展いたします。ガス消費量を抑える新型省エネジェットオーブンをはじめ、コンビオーブン、バリオ、連続フライヤー等をご紹介・ご提案いたします。
皆様のご来場を心よりお待ちしております。
出展内容の詳細につきましては、下記のページよりご覧ください。
https://www.fujimak.co.jp/event/news/2026/202604098_001476.html

07/04/2026

お客様事例「エスパシオナゴヤキャッスル」（愛知県名古屋市）をご紹介します。
ホテル内の宴会場、ラウンジ、レストラン等の厨房をフジマックが一式施工。大型のコンビオーブンも3台導入されており、換気システムはHALTON社製です。「キッチンリンク・クラウド」がホテル全体の184台分の冷機器の温度管理を担っています。ベーカリーやカフェキッチンでもフジマック製品が活用されています。
フジマックWEBサイト内『お客様事例』にて記事が公開されています。ぜひご覧ください。
fujimak お客様事例「エスパシオナゴヤキャッスル」
https://www.fujimak.co.jp/works/case/espacionagoya.html

16/03/2026

フジマックは、2026年3月10日（火）～ 13日（金）、東京ビッグサイトで開催された「FOODEX JAPAN 2026」に出展いたしました。

当社ブースでは、「コンビオーブン（スチームコンベクションオーブン）」、「バリオシリーズ」の実演をはじめ、上下からのジェット噴射加熱とマイクロウェーブ加熱のＷ加熱でスピード調理が可能な「ジェットプレスト」のご紹介をいたしました。
そのほか冷凍保存した食材をマイクロピューレ化し超微細でふんわりとした食感に仕上げる「パコジェット４」の展示を行いました。

会期中、フジマックブースにお越しいただいたお客様に、心より御礼申し上げます。
今後とも一層のご支援を賜りますようお願い申し上げます。

05/03/2026

お客様事例「1864.」（東京都中央区）をご紹介します。
会員制ステーキハウス「1864」を全面リニューアル。日本を代表する商業地・銀座で「新しい食のよろこび」を提案するモダンフレンチとして、2026年2月13日にグランドオープンしました。
乃村工藝社A.N.D.の小坂竜氏のデザインによるインテリアの一部として、美しいオープンキッチンが組み込まれています。美しいだけでなく、銀座のグランメゾン「ロオジエ」で活躍してきたシェフのノウハウが反映された、機能性に優れたオープンキッチンの事例です。
フジマックWEBサイト内『お客様事例』にて記事が公開されています。ぜひご覧ください。
fujimak お客様事例「1864.」
https://www.fujimak.co.jp/works/case/ginza1864.html

27/02/2026

フジマックは、2月17日（火）～20日（金）、東京ビッグサイトで開催された「HCJ2026 国際ホテルレストランショー／厨房設備機器展」に出展いたしました。
当社ブースでは、調理実演を交えた製品のご説明や最新の製品・サービスのご紹介を行い、多くの来場者の皆様にご興味をいただきました。
展示会期間中には数多くのご相談を賜り、新たなビジネスチャンスが拓けたことを大変嬉しく存じます。
また、貴重なご意見やフィードバックも多くいただき、今後の展開においても大変参考にさせていただきます。
何かご質問やご要望がございましたら、どうぞお気軽にお知らせください。
今後とも一層のご支援を賜りますようお願い申し上げます。
https://www.fujimak.co.jp/event/news/2026/202602056_001465.html

05/02/2026

お客様事例「日本赤十字社医療センター」（東京都渋谷区）をご紹介します。
入院患者様向けの食事を調理・保管する厨房に、「キッチンリンク・クラウド」を導入。冷蔵庫・冷凍庫は合計19 台あり、長年別の温度管理システムを使用されていました。計測精度の高さだけでなく、冷機器本体の入れ替えが不要で機器増設にも対応できる柔軟性、温度の自動記録による省力化などにメリットを見出し、他システムから「キッチンリンク・クラウド」への入替えを決めていただきました。
フジマックWEBサイト内『お客様事例』にて記事が公開されています。ぜひご覧ください。
fujimak お客様事例「日本赤十字社医療センター」
https://www.fujimak.co.jp/works/case/jrc.html

03/02/2026

フジマックは2026年2月17日（火）より4日間、東京ビッグサイトにて開催される「第26回厨房設備機器展」に出展いたします。外部シェフをお迎えして行う様々な実演をはじめ、各ゾーンにて幅広い業種業態に対応する総合厨房機器を多数ご紹介いたします。
皆様のご来場を心よりお待ちしております。
出展内容の詳細につきましては、下記のページよりご覧ください。
https://www.fujimak.co.jp/event/news/2026/202601005_001454.html

11/12/2025

お客様事例「une osaka」（大阪府大阪市）をご紹介します。
大阪・淀屋橋エリアに誕生した高さ約150mの複合ビルの30階に開業した、結婚式を主体とするイベントスペース。大切な人たちと過ごす「たったひとつの」ブライダル体験を提供しています。お客様の期待を超える手の込んだ披露宴メニューと、働きやすい環境の整備を両立する仕組みづくりの一環として、バリオ・コンビ・パコジェットなど、時間を有効に活用できる最新の調理機器を導入しておられる事例です。
フジマックWEBサイト内『お客様事例』にて記事が公開されています。ぜひご覧ください。
fujimak お客様事例「une osaka」
https://www.fujimak.co.jp/works/case/une_osaka.html

27/11/2025

お客様事例「こころの医療センター五色台」（香川県坂出市）をご紹介します。
四国でも有数の医療法人グループの基幹病院的な存在。増築・改装した厨房の拡大面積は従来の33％ながら、対応食数は従来の2倍に。大量調理に適した最新機器を導入し、スペースの拡大を最小限に抑えつつ、オペレーションの効率化を図っておられます。
フジマックWEBサイト内『お客様事例』にて記事が公開されています。ぜひご覧ください。
fujimak お客様事例「こころの医療センター五色台」
https://www.fujimak.co.jp/works/case/goshikidai.html

09/10/2025

お客様事例「mærge（マージ）」（東京都港区南青山）をご紹介します。
「ミシュランガイド東京」で星を6年連続で獲得してきた気鋭のシェフが新たに場所を移して開業したレストラン。薪窯やストーブなど伝統的な機器とあわせ、コンビオーブンやクラウド型温度管理システム「キッチンリンク・クラウド」、Halton 天井換気システムを導入。テーブルの天板にはDEKTON を採用しています。「ミシュランガイド東京2026」において、オープン後わずか3カ月で一つ星を獲得しました。
フジマックWEBサイト内『お客様事例』にて記事が公開されています。ぜひご覧ください。
fujimak お客様事例「mærge」
https://www.fujimak.co.jp/works/case/maerge_tokyo.html

19/09/2025

フジマックは、2025年9月17日(水)～18日(木)、マリンメッセ福岡で開催された「第7回 Hospitality & Food Week in 九州・沖縄」に出展しました。
ブースでは、「コンビオーブン（スチームコンベクションオーブン）」、「バリオシリーズ」をはじめ、コンベア式オーブン「ジェットオーブン」、冷凍した新鮮な食材を解凍せず、圧力をかけて微細にピューレ化する冷凍粉砕調理機「パコジェット4」などを実演をまじえてご紹介いたしました。
会期中ブースにお越しいただいたお客様には、誠に感謝いたします。ありがとうございました。今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。

住所

東京都港区南麻布1-7/23
東京都港区南麻布
106-0047

ウェブサイト

http://www.fujimak.co.jp/

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