The Dugong Inn

23/08/2026

曇り空で、夕日は見えるかなと心配しながら、お客様をビーチに案内しましたが、もう既に沈む直前。
夕日が沈んで薄暗くなりながら、雲が輝き始めました。雲の輝きが広がると海に反射して全てが輝きはじめました。シルエット写真はすごい。

#ジュゴンの宿
#夕日
#輝く海
#シルエット写真

22/08/2026

ジュゴン、イワシと泳ぐ
かねひでの鮮魚コーナーにおいしそうなイワシが氷漬けになっていました。これはいかんと4匹買って帰りました。自家製ジュゴンの塩を気付としてふりかけ、しばらく冷蔵庫で安静にさせました。
オリーブオイルで炒めて生き返らせ、ジュゴンと遊ばせました。
それはそれは美味しゅうございました。
下の野菜は自家製福神漬けでございます

#ジュゴンの宿
#ジュゴンの塩
#いわし
#ジュゴン仙人

08/08/2026

08/08/2026

レモンよりもレモンの香りと言われるレモンマートル。台風前に剪定し、台風で折れた枝もカットしました。
精油がたくさん含まれるので、有名なレモンマートル。
ハーブティーにすると、俄然酸っぱいものが欲しくなり、お茶請けは自家製梅干しと決まりました。パブロフの犬ですね。
お茶の表面には、精油が浮いています。

#ジュゴンの宿
#レモンマートル

08/08/2026

1週間前から「ジュゴンが教えてくれた海底湧水の塩作り」をしています。今回は、塩川とロードパーク下のブレンドです。50リッターの海水を、60度から70度の低温で煮詰めていきます。最後は土鍋に移し、コンロの極弱火で慎重に見つめていきます。台風で停電中の最終段階の塩作りです。

#ジュゴンの宿
#ジュゴンが教えてくれた海底湧水の塩作り

07/08/2026

台風13号は迷走してるみたいで、あまり遠くへ行っていないようです。昨日から何度も停電を繰り返し、現在も停電中です。この北側の窓も雨戸をしていたのですが、昨日の強力で巧妙な北風と西風で外されてしまいました。ジュゴン仙人の朝のルーティーン、お気に入りのコーヒーカップと自家焙煎のおいしいコーヒーをソネングラスの明かりを借りて楽しんでおります。

#ジュゴンの宿
#自家焙煎コーヒー
#ソネングラス

07/08/2026

8月7日、台風13号が最接近です。昨日からの風は北から西に変わりました。台風が離れ始めると南風に変わります。
今は西風なので、土間には風が入って来ず、コーヒーやハーブティーをまったりと飲んでいるのですが、南風に変わると土間にはいられず、部屋の中に避難します。南風は明日の夕方まで続きそうです。北風から西風そして南風に変わると植物の根っこが損傷を受けます。今回は準備する時間があったのでだいぶ枝を切ったのですが、それでも無事を祈るばかりです。
#ジュゴンマの宿
#台風

06/08/2026

奄美大島ジュゴン調査旅行の最後の日、あこがれの？田中一村美術館に行ってきました。好きな絵を買う場所がわからず出てきてしまい、、残念がっていると、「松野さんには、このが絵いいね」と、まさかのプレゼント。
友人と田中一村さんに恥じないよう、調査中に拾った貝やサンゴで、額を作りました。

#ジュゴンの宿
#田中一村

02/08/2026

昨年、宮古島にジュゴンの調査に行った時、宮古島カレーと言うものを注文しました。どんなのが出てくるか興味津々で、出てきたのが最後の写真です。唐揚げが宮古島の周りに配置されていますが、離島を表しているそうです。
これを見て、ジュゴンカレーを作ろうと決めました。
まだまだ試作中です。

#ジュゴンの宿
#ジュゴンカレー

28/07/2026

和のアンチエイジング　ドクダミ
洋のアンチエイジング　ローズマリー
この2つでハーブティーを作ります。
両方とも癖がありそうですが、ハーブティーにするとおいしい味になります。もちろんホットです。沖縄は周りを海に囲まれているため、33度以上気温が上がりません。

#ジュゴンの宿
#ローズマリー
#どくだみ