Olu' ka Hale Forest

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Olu' ka Hale Forest 日本ワインアドバイザーと野菜ソムリエの資格を持つ夫婦が営む1日1組限定の小さなオーベルジュ。炭火と鉄板を使ったこだわりのコース料理が自慢で、季節によってプランが異なる季節期間限定営業で、夏はお子様連れのファミリー様でもご利用いただけるプランや、冬から春はレストランのみご利用いただけるプランもご用意しております。

宿泊施設

.今春イチオシの日本ワイン。🍷穂坂日之城キャトル・ルージュ 山梨県/マルス穂坂ワイナリー自社農園「穂坂日之城農場」の葡萄4種類を使用したマルスワイン最高峰の自信作。メルロー/シラー/カベルネ・ソーヴィニヨン/プティ・ベルド、単一で...
30/04/2026

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今春イチオシの日本ワイン。

🍷穂坂日之城キャトル・ルージュ
山梨県/マルス穂坂ワイナリー

自社農園「穂坂日之城農場」の葡萄4種類を
使用したマルスワイン最高峰の自信作。
メルロー/シラー/カベルネ・ソーヴィニヨン/プティ・ベルド、単一では表現できない素晴らしいワイン。

今春のガーリックオイルをかけながら、
ゆっくり低温で火入れをした熊野牛ヒレと
ご一緒にお楽しみください。

ステーキのペアリングにてご提供中ですが、
単品グラスでもご提供可能です。

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Olu' ka Hale FOREST
1日1組限定の小さなオーベルジュ

期間限定レストラン営業

※3日前までの完全予約制
TEL:0739-33-7386

.GWが始まりました。ご宿泊のお客様、レストランご利用のお客様、どうぞお気をつけてお越しくださいませ。ゆったりお過ごしいただける空間をご用意してお待ちしております。 #1日1組限定の宿 #小さなオーベルジュ #オルカハレフォレスト ...
29/04/2026

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GWが始まりました。

ご宿泊のお客様、
レストランご利用のお客様、
どうぞお気をつけてお越しくださいませ。

ゆったりお過ごしいただける空間を
ご用意してお待ちしております。




#1日1組限定の宿
#小さなオーベルジュ
#オルカハレフォレスト
#南紀白浜 #和歌山@

.水蛸/土佐文旦/紅八朔/キウイビーツとシェリービネガーの泡を添えて＿＿＿＿＿＿＿ようやく春が来たと思ったら、もう夏かと思うほど。春営業も残すところあと10日余り。日々の営業の仕込みをしながら、同時にランチの試作が参入してきて、何かと頭の切...
28/04/2026

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水蛸/土佐文旦/紅八朔/キウイ
ビーツとシェリービネガーの泡を添えて

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ようやく春が来たと思ったら、
もう夏かと思うほど。

春営業も残すところあと10日余り。
日々の営業の仕込みをしながら、
同時にランチの試作が参入してきて、
何かと頭の切り替えが忙しい毎日。
寝ている間も常に頭の中はフル回転、
なのに身体がついてこない。
こんなところに老いを感じる今日この頃です。

『Liberté Lunch』
-リベルテランチ-
2026.6月よりスタートします！

お楽しみに！

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Olu' ka Hale FOREST
1日1組限定の小さなオーベルジュ

期間限定レストラン営業

※3日前までの完全予約制
TEL:0739-33-7386

.＿Wedding Anniversary＿大切な記念日のディナーに、当店をお選びいただきありがとうございます。 #記念日ディナー #白浜ディナー #1日1組貸切 #ふたりだけの空間 #オルカハレフォレスト
27/04/2026

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＿Wedding Anniversary＿

大切な記念日のディナーに、
当店をお選びいただきありがとうございます。

#記念日ディナー
#白浜ディナー
#1日1組貸切
#ふたりだけの空間
#オルカハレフォレスト

.レストランの丸太はすべて紀州龍神材を使って建てています。もちろん原木を皮剥きから。2tユニック車＋届かないところは人力で。この重厚感が好き。 #紀州龍神材 #夫婦で #手作り #オルカハレフォレスト #オーベルジュ
25/04/2026

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レストランの丸太はすべて
紀州龍神材を使って建てています。
もちろん原木を皮剥きから。
2tユニック車＋届かないところは人力で。

この重厚感が好き。

#紀州龍神材
#夫婦で #手作り
#オルカハレフォレスト
#オーベルジュ

.今春よりコースでご提供するペアリングワインのワイナリーが日本全国一目でわかるように。春の営業開始3日前に切り抜いた自信作👍笑今春も日本ワインペアリング、ノンアルコールペアリングが好評です！ #日本地図 #日本ワイン #日本ワインが飲め...
25/04/2026

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今春より
コースでご提供するペアリングワインの
ワイナリーが日本全国一目でわかるように。

春の営業開始3日前に切り抜いた自信作👍笑
今春も日本ワインペアリング、
ノンアルコールペアリングが好評です！

#日本地図
#日本ワイン
#日本ワインが飲めるお店

.ちょうど10年前の今日、コテージまでのアプローチに、初めて乱形石張りに挑戦。色も形も様々な石を集めてきたのに、デザインしながらひとつひとつ並べ、ピッタリ枠に収まった時の感動は、今でも忘れられない。 #石張り #乱形石アプローチ #夫婦...
23/04/2026

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ちょうど10年前の今日、
コテージまでのアプローチに、
初めて乱形石張りに挑戦。

色も形も様々な石を集めてきたのに、
デザインしながらひとつひとつ並べ、
ピッタリ枠に収まった時の感動は、
今でも忘れられない。

#石張り #乱形石アプローチ
#夫婦で #セルフビルド
#オルカハレフォレスト

.『梅真鯛のブランダード』お料理最後の仕上げは、お客様の手でブランダード。かき混ぜて美味しく仕上げてくださいね！たまにはそんなお皿があってもいいなと思い…楽しんでいただけたら嬉しいです。𓈒 𓐍𓂃 𓈒𓏸𓈒 𓏸 𓐍𓂃 𓈒𓏸𓈒 𓏸 𓐍𓂃 𓈒𓏸𓈒 ...
21/04/2026

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『梅真鯛のブランダード』

お料理最後の仕上げは、
お客様の手でブランダード。

かき混ぜて美味しく仕上げてくださいね！
たまにはそんなお皿があってもいいなと思い…
楽しんでいただけたら嬉しいです。

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Olu' ka Hale FOREST
1日1組限定の小さなオーベルジュ

期間限定レストラン営業

※3日前までの完全予約制
TEL:0739-33-7386

#梅真鯛 #ブランダード
#オルカハレフォレスト
#白浜ディナー #南紀白浜

.気持ちの良い季節には、ご朝食は足湯デッキにて。そろそろ始まります！ #足湯 #手作り #セルフビルド #オルカハレフォレスト #オーベルジュ
20/04/2026

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気持ちの良い季節には、
ご朝食は足湯デッキにて。
そろそろ始まります！

#足湯 #手作り
#セルフビルド
#オルカハレフォレスト
#オーベルジュ

.いつもご愛顧いただきありがとうございます。⚫︎レストラン&オーベルジュ　ホームページ統合のお知らせ ⚫︎この度、レストラン「炭火&鉄板焼の店Forest」は、オーベルジュ「Olu'ka Hale FOREST」の併設レストランとしての位置...
19/04/2026

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いつもご愛顧いただきありがとうございます。

⚫︎レストラン&オーベルジュ
　ホームページ統合のお知らせ ⚫︎

この度、レストラン「炭火&鉄板焼の店Forest」は、オーベルジュ「Olu'ka Hale FOREST」の併設レストランとしての位置づけを明確化させるため、公式ホームページを統合いたしました。

今後、レストランディナーおよびランチ営業の詳細やご予約受付開始日などのご案内は、SNSおよび「Olu'ka Hale FOREST」公式HP内でのご案内となります。

これまでレストラン「炭火&鉄板焼の店Forest」のホームページにて詳細情報をご確認いただいておりました皆様は、お間違いございませんようよろしくお願い申し上げます。

「Olu'ka Hale FOREST」公式HP
→ http://forest-olukahale.com

今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。

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Olu' ka Hale FOREST
1日1組限定の小さなオーベルジュ

期間限定レストラン営業
※3日前までの完全予約制
TEL:0739-33-7386

Address

白浜町2927-2222

649-2211

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