05/10/2026
Uma publicação mostrando um ovo cru quebrado, com a clara completamente vermelha de sangue, ultrapassou 20 milhões de visualizações e causou espanto nas redes sociais japonesas.
O caso aconteceu quando um usuário do X escolheu um ovo grande comprado diretamente em um ponto de venda de uma granja para preparar tamago kake gohan — arroz quente com ovo cru. Ao quebrar o ovo diretamente sobre o arroz, percebeu que a clara estava com uma coloração vermelho-escura intensa.
Segundo produtores e especialistas do setor avícola, como a Nihon Nosan Kogyo (NOSAN), pequenas manchas de sangue na superfície da gema podem ocorrer quando pequenos vasos sanguíneos se rompem durante a ovulação. Esse fenômeno é conhecido como keppanran (血斑卵) e, em geral, o ovo pode ser consumido após a retirada da pequena mancha.
Porém, quando existe uma grande quantidade de sangue espalhada pela clara, o ovo é classif**ado como ketsugyokuran (血玉卵), ou “ovo com sangue”.
Nos centros de processamento, sistemas automáticos de inspeção óptica normalmente identif**am e retiram ovos com esse tipo de anormalidade antes que cheguem aos supermercados. Já ovos vendidos diretamente por pequenas granjas ou pontos de venda locais podem, ocasionalmente, escapar dessa inspeção.
⚠️ Especialistas alertam que um ovo com grande quantidade de sangue e alteração generalizada da cor não deve ser consumido e deve ser descartado imediatamente.
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