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カジュアルオーベルジュ樹樹

Q: 住所は？

三ケ島一丁目215番地の 4

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日本
Tokorozawa-shi, Saitama
カジュアルオーベルジュ樹樹

狭山湖畔にある古いホテルをコンバージョン。「所沢の里山」の魅力を発信する拠点となるべく生まれ変わりました。レストラン・宿泊・オフサイトミーティング・ワーケーションのご利用にぜひ。
https://lin.ee/ly9LQEK

16/10/2025

【所沢市民フェスティバル出店のお知らせ】
10/25と26の二日間、所沢航空記念発祥記念公園で開催される市民フェスに参加いたします。
そのため、この二日間、「カジュアルオーベルジュ樹樹」「和ごころふれんち樹樹HANARE」はランチ営業をお休みさせていただきます。
みなさまどうぞ市民フェスに足をお運びいただき、カジュアルに所沢牛をお楽しみください♪
#所沢市民フェスティバル2025 #所沢牛 #所沢 #カジュアルオーベルジュ樹樹 #所沢ランチ

15/10/2025

🎙 所沢の“食”を未来へつなぐ

全国106局のコミュニティFM局で放送！
「ロコラバ」にて、カジュアルオーベルジュ樹樹を運営する株式会社さんぷくの取り組みをご紹介いただきました。
テーマは〈所沢牛を通じた地域のつながり〉、
そして、高校生と一緒に育む“食のバトン”。
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地域が手を取りあい、未来へとつながるストーリーです。
ぜひ聴いてみてください🌿
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▶音源はプロフィールのリンクから🎧
Spotifyで「ロコラバ×さんぷく」配信中！
・ #カジュアルオーベルジュ樹樹 #所沢ランチ #所沢牛 #ロコラバ #地域連携 #食のバトン #高校生プロジェクト #狭山丘陵 #トトロの森 #地域の未来をつなぐ

05/10/2025

本日はベールに包まれていた(?)樹樹とHANAREのシェフ紹介！
皆さんぜひ、個性的なふたりのシェフに会いにきてください！笑
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【「和ごころふれんち樹樹HANARE」シェフプロフィール】
◾️澁谷正則（しぶや・まさのり）
都内のフランス料理店で修行を重ね、料理人としての礎を築く。
その後、各国大使館や企業でのケータリングを通じて経験を広げ、 3 度にわたり渡仏し、本場フランスの技と精神を学ぶ。
2003 年、地元・所沢にて「わいんと野菜ビストロプピーユ」を開業。
2008 年には姉妹店「スタンディングわいんバーメルロ」を立ち上げ、 2012 年には「OECマルシェ株式会社」として法人化。
地産地消をテーマに8店舗を展開し、コンサルティングとしても20店舗近くの飲食店の発展を支えてきた。
2018 年、「合同会社所沢ミートセンター」を設立。
地域ブランド牛「所沢牛」のPRと普及に力を注ぐ。
現在は「和ごころふれんち樹樹HANARE」のシェフとして厨房に立ちながら、「カジュアルオーベルジュ樹樹」とともに、株式会社さんぷくの統括責任者として“地元に愛され、地域を誇れる食の場づくり”を担っている。
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【「カジュアルオーベルジュ樹樹」シェフプロフィール】
■皆川勇一（みながわ・ゆういち）
東京・銀座の老舗フレンチ「三笠会館」で料理人としての第一歩を踏み出す。
23歳で軽井沢へと拠点を移し、本格的に腕を磨く。25歳の若さでハイウェイオアシス佐久平の料理長に抜擢され、地域に根ざした料理で多くのファンを生む。その後、長野オリンピック関連のパーティー料理を担当し、スケールの大きな現場で経験を重ねる。
以降は軽井沢のプチホテル「ル・ヴァン・ベェール」で南仏料理のシェフとして活躍。豊かな自然と食材に寄り添う、自身の料理スタイルを確立した。
現在は「カジュアルオーベルジュ樹樹」の料理長として、「樹樹HANARE」のシェフ・澁谷正則より想いを受け継ぎ、地元の食材に新たな息吹を吹き込む一皿を日々探求。
フレンチの技法に日本の繊細な感性を重ね、心に残る優しい味わいを届けている。
#カジュアルオーベルジュ樹樹 #狭山湖 #所沢ランチ #所沢 #所沢レストラン #西所沢 #忘年会 #シェフ紹介

03/10/2025

【Dog Parkがオープンします！】
樹樹のカフェメニュー飲食OK！犬種制限なし！ワンコのおやつ持ち込みOK！おもちゃ持ち込みOK！ドッグダンスOK！アジリディ用具持ち込みOK！1時間単位で貸し切りのドッグパークが10月中旬にオープンします！詳細お楽しみに♪
#カジュアルオーベルジュ樹樹 #狭山湖 #所沢ランチ #アウトドア #ドックラン #所沢ディナー

30/07/2025

【涼やかに夏を味わう夏の重箱ランチ】
季節ごとに装いを変える、人気の「重箱ランチ」の夏バージョンが登場です。
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旬の野菜や魚介をふんだんに使い、涼を感じる調理法や香り立つ薬味にもひと工夫。五感で夏を味わう、特別なひとときをお届けします。
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メニューは仕入れによって内容が一部変わります。
その日の“いちばんおいしい夏”を、個室でゆっくりどうぞ。
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“涼やかな贅沢”を、この夏のご褒美に。
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#カジュアルオーベルジュ樹樹 #所沢 #所沢ランチ #狭山湖 #個室ランチ #お重 #記念日

25/05/2025

今日のまかない。「ウシガンコウの香草焼き」。初の味わい。というか初見。美味しかったです！(骨多過ぎ)
#カジュアルオーベルジュ樹樹
#個室レストラン
#所沢ディナー
#所沢ランチ
#狭山湖

16/05/2025

1周年の感謝をこめて…
リピーター様限定のとっておきプラン！

去年のグランドオープンから、もうすぐ1年。
この1年間、何度も足を運んでくださった皆さまに、
ささやかですが「ありがとう」の気持ちを込めて…

人気の「重箱三段ランチ」¥4,180（税込）が
＼半額／になる特別プランを、期間限定でご用意しました！

————————————
【対象期間】5/23〜6/23ランチご来店
【ご利用条件】
・2名様でのご予約（どちらかがリピーターならOK）
・2日前までに「リピーター割使用」とご予約ください
・ご来店時にこの投稿画面をご提示ください
・1日1組限定（先着順です）
————————————

「久しぶりに行きたいな〜」と思ってくれたあなたも、
「行きたいって言ってた友達を誘いたいな〜」というあなたも、
ぜひこの機会に。

＊ご予約・お問い合わせはDMからどうぞ！

04/05/2025

先日、カジュアルオーベルジュ樹樹で開催された婚活BBQイベント「樹樹コン」が大盛況のうちに終了しました！
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お天気にも恵まれ、地元の新鮮野菜や、絶品「武蔵野Z豚」を囲みながら、参加者の皆さんが楽しそうにおしゃべりしている姿がとても印象的でした。
ほろ酔いの皆さんがお迎えのバスの中から全力で手を振ってくださり嬉しかったです笑
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次回のイベントも更にワクワクする内容を計画中です。どうぞお楽しみに！
皆さんからのアイディアももちろん大歓迎です！
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#カジュアルオーベルジュ樹樹 #婚活 #婚活イベント #新鮮野菜 #出会い

30/04/2025

さて、1枚目の写真…これ、なんだと思いますか？
本日のランチ前菜に登場予定のひと品。
ぷるん、つるん、なこのビジュアル。口にすると…
昼から日本酒が恋しくなるかもしれません。
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2枚目は、所沢牛のローストビーフを仕込んでいるところ。
このあと、絶品の「所沢牛ローストビーフサンド」に生まれ変わります。
テラスカフェで召し上がれますので、今日のようにお天気の良い日はぜひお立ち寄りください♪
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そして3枚目は、本日の樹樹からの景色。
スタッフR、本日もこの景色を眺めながら、のんびり…ではなく、しっかりお仕事しております。

#カジュアルオーベルジュ樹樹
#所沢牛 #ローストビーフ
#テラスランチ #新緑 #自然に囲まれて
#1枚目の正解は「蛸の卵」です

27/04/2025

JUSJUS 1st Anniversary Stay Plan
まだ空きがございます！
「敷居が高い」と思われがちなフレンチですが、「お箸でいただく」「肩肘張らない」和フレンチをご提供。
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うぐいすの鳴き声と、美しい新緑に、ぜひ癒されに来てください！
愉快なスタッフがお待ちしております♪
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#カジュアルオーベルジュ樹樹
#新緑
#個室レストラン
#宿泊
#お得すぎる
#トトロの森
#フレンチ

住所

三ケ島一丁目215番地の 4
Tokorozawa-shi, Saitama
359-1164

電話番号

+818089032680

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