やまがたラボラトリー

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Yamagata-shi, Yamagata
やまがたラボラトリー

https://www.yamagatamiyage.jp
山形には
美味しいもの
いいもの
いい処が
山ほどあります。
そして
それらに関わる
いい人たちが
山ほどいます。
独自に探究した山形をお届け

16/08/2021

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いい処山形

Ritz Garden

先日投稿したRitz suite

に続きはしごしたritzづくしのこの日
　
こちらも創作カクテルが得意ですが最近始めたのが漬け込み系のお酒

コーヒー×バーボン
ジャスミンティー×ラム
オレンジ×シナモン×ブランデー

など聞くだけで美味しいのがわかる創作漬け込み酒

そこで今回オリジナルでリクエストさせてもらったのが

ラフロイグ×ブラックペッパー

クセ×刺激
というなんとも挑戦的な組み合わせ笑

その日には飲めませんでしたがきっときっと美味しいはず

この投稿見てる人には特別価格で出してくれるそうです。

この漬け込み酒
個人的なリクエストも随時受け付けてくれるそうです

あなたが好きな物×好きな物で美味し楽しいオリジナルな一杯を作ってみてください

ノンアルコールカクテル（桃の写真）も充実しているのでお酒が弱い人でも美味しく楽しめます
　
そしてフレンチトースト激うま
　

そんな山形の土産話し
　

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RitzGarden

address
山形県山形市香澄町1-7-12酒井ビル1F

tel
023-608-5076

open
18:00〜25:00

close
火曜日
　　
　
　
　
　
　
　

　
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15/08/2021

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いい処山形

日本料理　天華yamagata

8/5オープンの新店

経験豊富な料理人が作る本格和食
　
ランチで気軽に食べられるのもありがたい

何食べても美味しいし良い仕事をしてるのがわかります

ディナーでは随時アラカルトメニューも出てくるとのことで今後が楽しみなお店です

そんな土産の話し

店舗デザインはご存知巨匠k.takahashi
写真データ紛失のため画像お借りしました🙇‍♂️

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日本料理　天華yamagata

address
山形県天童市北目3丁目10-27

tel
023-679-4448

open
11:30〜14:30
17:30〜22:00

close

　　
　
　
　
　
　
　

　
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13/08/2021

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いい処山形

Ritz(suite)

　
山形で1番高い場所で夏祭り

1日1組限定のカクテルペアリングコース

カクテルのペアリングって初めて

体験型の演出もとても楽しい

食とお酒が大好きなRitzメンバーの気持ちと意識の高さが伝わる美味し楽しい素敵な時間を過ごせました

出てくる料理とお酒にちゃんとストーリーがある奥深さ

牡蠣のお好み焼き風の料理めちゃくちゃ美味しくて屋台出してほしい…

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Ritz(suite)

address
山形県山形市城南町1-1-1-24F

tel
023-666-3924

open
11:00〜14:00
18:00〜25:00

close
月曜日
　　
　
　
　
　
　
　

　
#山形
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11/08/2021

山形土産研究所

山形
と
人
を

【繋ぐ】

　
独断で良いと思った物だけを紹介
　

その芯をブレることなく続けること
　

そんな研究所を
8/12
17:00
に開所します。

https://www.yamagatamiyage.jp

第一弾は

yadokarick to.e

山形が大好きな私が選んだ
『モノ』
見てください

10/08/2021

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おいしい山形

やどかり
×
山形土産研究所

酒の肴になる個性的なクッキーで人気のやどかりさん
に山形土産研究所が別注？

美味し楽しいコラボしてもらいました

【山形土産研究所オリジナルクッキーBOX】

山形産の食材を使ったツマミになるクッキー
　
使用食材↓
●山形県産そば粉『でわかおり』
●山形味噌の
●山形ワイン漬けレーズン
●山形産枝豆

などなど

普通じゃ味わえない面白いけど絶妙なお味のクッキー達

めちゃくちゃ美味しいですよ🍺

詳細は近日中に…

そんな山形の手土産

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やどかりyadokarick

address

tel

open

close

　　
　
　
　
　
　
　

　
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#いい処山形
#山形土産
#山形土産話
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10/08/2021

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おいしい山形

SLOWJAM
×
山形土産研究所

SLOWJAMさんで人気のバターサンドを山形土産研究所で別注？

美味し楽しいコラボしてもらいました。

【さくらんぼバターサンド】

山形産さくらんぼのコンポートを使ったバターサンド

看板商品の
レーズンバターサンド

ラフランスのパウンドケーキ

の3種詰め合わせBOX
　
最高に美味しいです

詳細は近日中に…

そんな山形の手土産

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SLOWJAM

address
山形県山形市香澄町2丁目8-1

tel
023-687-1320

open
11:30〜18:00

close
木曜日
　　
　
　
　
　
　
　

　
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09/08/2021

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いい処山形
【土産話】

山菜料理　出羽屋

夏季限定の鰻料理

鰻づくしの絶品コース料理でした

天然鰻でしかできない天ぷらやすき焼き

4代目の知識と技術があるからこそできる料理

いつも貴重な経験をさせてくれる美味し楽しい処

そんな土産話

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出羽屋

address
山形県西村山郡西川町大字間沢58

tel
0237-74-2323

open

close

　　
　
　
　
　
　
　

　
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07/08/2021

山形土産研究所

今後も
定番もマニア向けも
ブレずに
独自の判断で

【いいもの】

を探究していきますので

これからもよろしくお願いします。

　
　
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#山形
#山形土産
#山形手土産
#山形土産話
#土産小僧

07/08/2021

山形土産研究所

山形には

いいもの
いい処が

山ほどあります。

でもそれがまだ知られていないのも事実

そんな

いい山形

と

知りたい人

を

【繋ぐ】

みなさんの

手土産
土産話

のちょっとしたお手伝いがしたい

そんな想いを持った研究所です。

#山形土産研究所
#山形
#山形土産
#山形手土産
#山形土産話

07/08/2021

やまがたラボ
模様替え致しました

山形のいいところを知ってもらうために始めたこのアカウントもお盆でちょうど1年を迎えます。

そんなタイミングでガラッと雰囲気を変えて新章突入します！

想いは次の投稿にて

#これからは
#山形土産研究所
#やまがたラボ
#ありがとう

05/08/2021

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いい処山形

パティシエ・ル・ショージ

説明不要の人気店

注文を受けてからクリームを詰めるこだわりのシュークリーム
サクサクの生地とずっしり入ったカスタードクリームがたまりません

流行りのマリトッツォも頂いてみましたがお店で人気のチーズブッセで作っているのがお見事

軽くてコクも適度な甘さもある絶妙なお味

手土産にも間違いないお店ですね
　

とても美味しかったです
ご馳走さまでした！

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パティシエ・ル・ショージ

address
山形県山形市錦町12-13

tel
023-622-5322

open
9:00～18:00
（日祝：なくなり次第閉店）

close
水曜日
　
　
　
　
　
　

　

　
　
#山形
#山形グルメ
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04/08/2021

いい処山形

【モンテディオ山形】
『ブルーキッチン』

最近ブルーキッチンの出店ってめちゃくちゃレベル高いの知ってました？

進化してます

8/9リーグ再開後の夏祭り期間はイベントも盛り沢山

そんなブルーキッチンですがなんとびっくり

『2021ブルーキッチンアンバサダー』

に任命していただきました！

元々大好きなサッカー、モンテディオ山形さんと関わることができてとても光栄です

・・・・・・・・・・・・・・・

この飲食関連の方が大変な時期に
『食』
から山形を盛り上げ地域貢献ができる機会を頂き大変ありがたく思っています

8/9はチケットが完売間近とのことですが夏祭りに行っただけでも十分楽しめる内容です

イベントが軒並み中止になっている今、正しく対策を取って家族や大切な人と楽しく過ごせる場所があるっていいですよね

8/9はアンバサダー仲間のk.takahashi yamagata
やSNSで人気の

とブルーキッチン内を回って美味し楽しいお祭りのリポートなんかをお届けしようかと思ってます！

※写真6枚目の出店リストは過去の写真になります

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住所

香澄町1-7-12 酒井ビル1F
Yamagata-shi, Yamagata
9900039

ウェブサイト

https://www.instagram.com/yamagata_lab/

アラート

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