Fata cu Vin - Wine Tastings (2026)

06/10/2025

🥂 A Wine Travel Evening 🌍

6 vinuri. 6 țări. O singură seară autentică.

Pornim într-o călătorie prin pahar — din Republica Moldova spre România, Ungaria, Cehia, Ucraina și alte surprize! 🍷
Fiecare vin spune povestea locului din care vine, iar tu ești invitat să le descoperi alături de noi, într-o degustare unică și memorabilă.

📅 Vineri, 10 Octombrie
🕡 De la 18:30
💷 666 MDL
📍 .winebar , Alexandru Hajdeu 122/1

Locurile sunt limitate — rezervă-ți locul din timp:
📩 prin mesaj direct .tastings

23/09/2025

Pe 27 SEPTEBRIE explorăm împreună tehnica străveche méthode ancestrale - PetNat, unul dintre cele mai autentice stiluri de vin spumant. În unele regiuni abia începe să fie explorat, iar în altele a devenit deja un trend al noii generații de consumatori!

Ne-am propus să celebrăm ultimele zile calde cu o selecție inedită de PetNat-uri din Ucraina pe care le vom savura împreună într-o atmosferă relaxată la .winebar , alături de asocieri gastronomice surprinzătoare pregătite cu inspirație de prietenii noștri! 🥂🇺🇦

🗓 27 Septembrie, 18.00
📍 Alexandru Hajdeu 122/1
🎫 Locuri limitate - rezervă-ți experiența acum!
💷 750 MDL

26/08/2025

🇲🇩🇷🇴 31 August – Ziua Limbii Române
Sărbătorim cu vinuri de pe ambele maluri ale Prutului 🥂

Am ales cu drag și respect pentru ambele țări 3 vinuri din Republica Moldova și 3 vinuri din România, pe care le vom descoperi împreună la .winebar.

📅 Duminică, 31 August
🕡 Începem la 18:30
📍 Alexandru Hajdeu 122/1
💰 Preț: 666 MDL
⚠️ Rezervare obligatorie!

Hai să celebrăm limba, cultura și vinurile într-o seară cu adevărat memorabilă! 🥂

26/08/2025

Duminică la .winebar am făcut o călătorie caldă și autentică prin vinurile ucrainene – stiluri, soiuri și istorii de curaj din spatele fiecărei sticle.

🍾 ne-a deschis degustarea cu un pet-nat revigorant – un blend surprinzător din Muscat, Chersegi, Müller-Thurgau, Bianca și Zengö. Proaspăt, crocant și aromat, un exemplu minunat despre cm un mix neobișnuit poate crea ceva memorabil în mâini talentate.

🥂 cu un invitat surpriză: spumantul tradițional din Sukholimanskyi Belîi. Un soi pe care îl știm, dar pe care rar îl descoperim atât de complex și elegant. Doar 2400 de sticle în ediție limitată – simplu spus, Superb.

🌸 cu spumant champenoise rosé 100% Pinot Noir – fructat și plin în gust, cu note de brioșe, cremă fiartă și fructe de pădure. Un rosé care cucerește instant.

🌿 – un Chardonnay croit pe toate canoanele papilelor mele: mineral, fructat și cremos, cu accente florale și vanilate. Un vin de savurat fără grabă.

🍋 a confirmat teoria mea despre cât de frumos pot evolua soiurile aromatice odată cu timpul. Citron Magaracha și-a păstrat prospețimea citrică, dar a adăugat straturi de caise uscate, caramele și ierburi aromatice. O transformare de urmărit.

🍷 .winery – descoperirea mea de la festivalul din Kiev – a surprins cu un Merlot fructat și expresiv. Clima rece, drojdiile sălbatice și lipsa contactului cu lemnul i-au lăsat libertatea să-și facă magia. Un Merlot care m-a cucerit.

🌑 Odessa Black – am pus față în față două interpretări: cu un stil tânăr, proaspăt și fructat, și cu o versiune maturată, complexă și picantă. Un exercițiu comparativ care ne-a arătat cât de mult poate spune terroir-ul și vinificatorul despre același soi.

Ucraina are multe de arătat și merită să fie descoperită prin fiecare sticlă. 🇺🇦🧡
слава України și vă cuprind! 🦊

20/08/2025

🇺🇦 Au mai rămas câteva zile și ultimele locuri disponibile pentru evenimentul de duminică, 24 august – Degustarea de vinuri ucrainene! 🍷

Descoperim împreună 7 vinuri rare de la mici producători – selecționate cu grijă la Kyiv Food & Wine Festival și aduse în premieră la Chișinău.

📍 Eveniment unic pentru cei curioși să guste altceva, să afle povești noi și să-și extindă orizontul vinicol.
🍾 Rezervă locul tău ACUM!

12/08/2025

🇺🇦 Degustare de vinuri Ucrainene
📅 24 august | 18:30
📍 V/ia/ Wine Bar, Chișinău

Pe 24 august, de Ziua Independenței Ucrainei, vă invităm la o seară dedicată curajului, demnității și măiestriei acestui popor care continuă să facă vin chiar și în cele mai grele vremuri.

Vom explora împreună 7 vinuri rare de la mici producători ucraineni – etichete despre care la Chișinău nu s-a vorbit încă. Este o oportunitate de a descoperi ptoducători noi, stiluri unice și povești autentice din spatele fiecărei sticle.

Alături de invitata serii – – vom pătrunde în cultura vinului ucrainean, discutând despre terroir, vinificația pe timp de război și oamenii care nu renunță să creadă în viitor.

Ce vă așteaptă:
🍷 7 vinuri de autor + posibile surprize neanunțate
🥂 Gustări alese pentru pairing
💬 Povești, discuții și voie bună într-o atmosferă relaxată

🎟 Preț standard: 900 MDL
📍 .winebar , str. Alexandru Hajdeu 122/1
🕡 Începem la ora 18:30

Locurile sunt limitate – rezervați-vă masa din timp la
📞 +37360530666 sau mesaj privat 🥂

21/05/2025

Mulțumim tuturor celor care au fost alături de noi la degustarea vinurilor din Ucraina!
A fost o seară plină de descoperiri, cu vinuri curajoase, povești autentice și o atmosferă care ne-a confirmat că vinul unește dincolo de granițe.

Ne bucurăm că am putut aduce la .winebar nu doar gusturi rare, ci și emoție, curiozitate și solidaritate. 🇺🇦

14/05/2025

Mai avem doar 2 locuri libere la degustarea de vinuri ucrainene de sâmbătă!
7 vinuri rare, gustări locale și povești care inspiră – într-o atmosferă intimă, ca între prieteni.

📍 V/ia/ Wine Bar
🕕 18:00
💰 1000 MDL/pers.
📩 Scrie-ne pentru rezervare – ultimele locuri se ocupă rapid!

11/05/2025

🎟 Un line-up curajos și inedit ne așteaptă la .winebar , ales cu grijă de pe ambele maluri ale Nistrului de .dana.rd și :

🍾 2 Pet Nat-uri by &
🍇 Citronny Magaracha –
🌿 Chersegi –
💙 Jupiter – Bacota Bay
🥃 Cabernet Sauvignon „Burbon” – .winery
🍇 Appassimento Style Late Harvest –

Toate acompaniate de gustări locale și povești autentice despre vin, oameni și reziliență!

📍 Alexandru Hajdeu 122/1
🕕 18 mai, ora 18:00
📩 Rezervare obligatorie

04/12/2024

Degustarea pe care n-ar trebui să o ratezi! 🍷
Hai să petrecem acest an cu o călătorie mai neobișnuită, 6 țări într-o singură seară. 🇷🇴 🇧🇪 🇧🇦 🇷🇸 🇺🇦 🇨🇱
Prin intermediul vinurilor care își reprezintă cel mai bine originea, terroir-ul și caracterul.

🇷🇴 Brut – Eleganța bulelor din România.
🇧🇪 – Finețea unui alb expresiv din Belgia.
🇧🇦 Traminac – Note florale și exotice din Bosnia și Herțegovina.
🇷🇸 Ibis Crveni – Complexitatea unui roșu vibrant din Serbia.
🇺🇦 Saperavi – Profunzimea unui soi legendar din Ucraina.
🇨🇱 Coyam – Puterea și echilibrul vinului chilian.

📍 Locație: V/ia/ Wine Bar
🕖 Data: 22 Decembrie de la 17.00
💶 Cost: 666 MDL

DOAR 7 LOCURI DISPONIBILE! 🍷🔥

22/11/2024

Câteva notițe după degustarea de METAFORA 🍷🇲🇩
Degustarea verticală a vinului Metafora de la evidențiază evoluția stilistică și a complexității acestui cupaj emblematic, compus din Saperavi, Cabernet Sauvignon și Merlot, care reflectă terroir-ul și abordarea oenologică a fiecărui an:

🍷2015
Profil: Elegant și matur, cu o expresie de note pământii. Note de tabac, aronie, vișine uscate, prună afumată și accente vegetale, precum frunze umede și rădăcinoase. Se remarcă tonuri subtile de lemn dulce și cafeaua care a apărut mai târziu.

🍷2016
Profil: Mai proaspăt și condimentat. Arome de eucalipt, mentă, pin, completate de tonuri dulci de lemn dulce, fenicul, anason și all spice. Fructuozitatea aduce cireșe amare și cremă de coacăze negre (casis), cu o structură mai rafinată.

🍷2017
Profil: Structură intensă, cu aciditate și astringență bine integrate. Arome de cerneală, fenicul și lemn tostat, completate de fructe de pădure precum mure, rodie și cătină. Un vin cu personalitate robustă și prospețime. Acest vintage l-am simțit ca fiind cel mai echilibrat cumva.

🍷2018
Profil: Vitalitate și prospețime marcată. Domină notele de fructe de pădure, coacăză neagră și accente vegetale de frunză de vișin. Un caracter subtil de carne proaspătă și cerneală, cu o aciditate vibrantă și textură echilibrată.

🍷2019
Profil: Cel mai tânăr și robist din serie. Arome de cerneală, vișine, cireșe amare și prune afumate, cu nuanțe de cacao-ciocolată și ardei dulce. Se remarcă accente vegetale de frunză de pătlăgea și rădăcinoase. Final amar-fructat, cu o eleganță verde subtilă.

Mai rar așa evenimente - țin să îi mulțumesc lui pentru organizare, .md pentru găzduire! 🧡

Fiecare an oferă o expresie unică a terroir-ului și a amprentei oenologului. Dacă 2015 impresionează prin profunzime și rusticitate, 2019 reprezintă un punct culminant al echilibrului și complexității.

20/11/2024

Un sommelier bun nu doar oferă vinuri, ci creează o experiență memorabilă și autentică publicului său. 🍷
Deși nu asta planificam să fac atunci când visam să cresc mare, dar se pare că experiențele și aptitudinile din trecut m-am ajutat foarte mult în ceea ce fac acum.

Puțini dintre cei prezenți aici îmi știu cursul profesional. Hai să vă fac o incursiune și să evidențiez câteva dintre valorile mele care stau la baza activității de astăzi.

🏤Am absolvit Facultatea de Limbi și Literaturi Străine (Engleza și Germana) cu profil psihopedagogic, de-aici a rezultat dragostea și intetesul continuu pentru limbi/culturi străine și psihologie.
🚔Am avut ocazia să fac parte din proiectul de Reformă a poliției în calitate de comunicator, translator. De-aici multă experiență, organizare, comunicare și ascultare activă. Multe cunoștințe noi și tehnici de comunicare.
🏘Am lucrat 5 ani în domeniul imobiliar. O perioadă foarte plină de oameni diferiți, situații și mai diferite, comunicare, negociere, rezistență la stres, situații de criză și grafic haotic. A fost destul de provocatoare și la fel de interesantă această experiență. De-aici am început să explorez lumea vinurilor moldovenești.

🍷Astăzi, în calitate de sommelier pun accent pe cunoștințe solide despre vinuri, soiuri de struguri, regiuni, metode de vinificație, vinificatori și producătorii din regiune.
👄Valorific abilitățile de degustare, sensibilitatea olfactivă și gustativă, paleta cât mai diversă de arome și desigur capacitatea de a recunoaște defectele vinului.
🍽Latura care-mi place mult e capacitatea de a asocia bucatele cu vinul, cât mai echilibrat și cât mai memorabil. Experiențele gastronomice se memorizează cel mai bine!
🗣Sommelierul e și un comunicator iscusit!
Ascultare activă, înțelegerea preferințelor clientului și adaptarea recomandărilor. Totuși e un domeniu foarte relativ care se ajustează preferințelor și papilelor gustative.
🫂Iar la sfârșit e și partea cea mai dificilă! Lucrul cu oamenii! De aceea consider că empatia și capacitatea de a înțelege nevoile emoționale și preferințele oaspeților este un factor foarte important!

Aș fi putut scrie mult mai multe, dar hai data viitoare!

Fata cu Vin - Wine Tastings

06/10/2025

23/09/2025

26/08/2025

26/08/2025

20/08/2025

12/08/2025

21/05/2025

14/05/2025

11/05/2025

04/12/2024

22/11/2024

20/11/2024

Address

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share