Schiava B.V.

03/02/2026

Gisteren genoten van een inspirerende dag. Veel belangstellenden mogen spreken die konden proeven, ervaren en ontmoeten.

26/01/2026

23/12/2025

Bij pizza, pasta en risotto denken we meteen aan de Italiaanse keuken. Maar het gaat om zoveel meer. 🤌

Niet de gerechten zelf, maar de keuken als cultuur staat sinds vorige week op de UNESCO-lijst van immaterieel erfgoed. De rituelen. Het samen koken en eten, de zondagse familielunch en het doorgeven van kennis van generatie op generatie.
Dat is de kracht van de Italiaanse keuken. Met weinig ingrediënten, veel aandacht en echte verbinding.

Bij Schiava werken we elke dag met producten die rechtstreeks uit Italië komen en de Italiaanse keuken ondersteunen zoals ze bedoeld is.

Wat is jouw favoriete Italiaanse traditie in de keuken?

17/11/2025

De smaak van Marche in je keuken.

De Crescia Marchigiana van La Bolla is zacht van binnen, licht krokant aan de buitenkant en volledig natuurlijk. Gemaakt met bloem, water, olie en zout.

Waarom Bolla? Het lichte, goedgerezen deeg vormt luchtige gaatjes en het klinkt als de achternaam van de chef die de bedenker van de structuur is: Bolletta. Hij wordt door zijn vrienden Bolla genoemd.

Verkrijgbaar in varianten met truffel, ui en rozemarijn of in een handige mini-uitvoering. Ontdek hoe veelzijdig dit product is in de keuken. Heerlijk om te vullen met vleeswaren, kazen of groenten, of als verrassend dessert.

Proef de authentieke gezelligheid van Italië in elk stuk.

Welke variant past het best bij jouw menu?

📦La Bolla Mini Crescia 55 X 120 GR DVl - Artikelnr: 10002100
📦La Bolla Crescia met ui en rozemarijn 22 X 300 GR DV - Artikelnr: 10002099
📦La Bolla Crescia met truffel 22 X 300 GR DV - Artikelnr: 10002098

Buon Appetito!

09/09/2025

Deze pasta is kleiner dan de klassieke penne, maar doet zeker niet onder aan smaak. 🍝

De groeven houden elke saus perfect vast, van romige ricotta tot een rijke tomatensaus. Zo krijgt elk gerecht die volle, gulle smaak die gasten waarderen.

Gemaakt van 100% Italiaanse Grano Aureo, wat zorgt voor een stevige bite en een lichte ruwheid. Het geeft de pasta karakter en laat hem prachtig samensmelten met rijke, smaakvolle sauzen.

Welke combinatie zou jij maken met deze pasta?

📦 Voiello mezze penne rigate nr 154 - 18 x 500 GRR – Art.nr: 10000267

04/09/2025

Pinsa’s zijn de perfecte hap voor op je terraskaart.

Licht, luchtig en veelzijdig. Deze variant van de pizza wordt in Italië met de hand gemaakt en wordt kant-en-klaar bij je geleverd. Even afbakken, beleggen met goede ingrediënten, en je hebt een gerecht dat zo de kaart op kan.

Neem bijvoorbeeld deze Sorriso: pinsadeeg met buffelmozzarella, tomaat en verse rucola. Simpel, fris en klaar om te serveren bij lunch, borrel of aperitivo.

Zet jij pinsa al op de kaart? 👇

01/09/2025

Een goede tagliere spreekt voor zich. 🇮🇹

Deze gemengde Italiaanse plank combineert de kruidige zachtheid van mortadella, het volle karakter van porchetta met truffel en de pikante diepgang van spianata. Combineer dit met een aantal rijke kazen om vervolgens alles in balans te brengen met de zoete cipolla rossa van Callipo.
Een moment om te delen, bij een glas wijn of als aperitief aan tafel. Rustiek, smaakvol en direct inzetbaar op de kaart.

Zou jij ‘m zo serveren? 👇

28/08/2025

Een goede olijfolie maakt het verschil. Stilla brengt extra vergine olijfolie met pure Italiaanse kwaliteit, verrijkt met bijzondere smaken zoals knoflook, witte truffel en chilipeper. 🌶️

Perfect om gerechten meer diepte te geven: een traditionele bruschetta, een heerlijke pasta of een luchtige pinsa wordt in één keer speciaal.

Meerdere varianten en eindeloze mogelijkheden. Voeg een vleugje extra Italië toe aan je menu.

Welke smaak past bij jouw signatuurgerecht?

25/08/2025

Pinsa is een klassieker uit de omgeving van Rome. Licht, luchting en vol smaak. Minder zwaar dan pizza, maar met datzelfde gevoel van Italiaanse gezelligheid.

Deze variant op de foto is gemaakt met romige burrata, ansjovis van Callipo en Taggiasca olijven. Top dit vervolgens af met tomaat en basilicum en je hebt een spektakel op je bord.

Het mooie van pinsa? Je kunt er alle kanten mee op. Als gerecht om te delen of als hoofdgerecht met goed glas wijn. Authentiek Italiaans, makkelijk te serveren en altijd een beleving voor je gasten.

Welke combinatie zet jij op de kaart?

20/08/2025

Wanneer de temperatuur begint te stijgen en het terras weer volstroomt, is er één drankje dat bijna automatisch op tafel verschijnt. 🍹

Maak deze klassieker met de heerlijke Prosecco van 47 Anno Domini en je tilt deze klassieker naar een hoger niveau. ☀️

📦 Aperol Aperitivo 1x1L – Art.nr.: 10001201

📦 47 Anno Domini Prosecco D.O.C. Spumante Extra Dry 6x0,75cl – Art.nr.: 10001118

30/07/2025

Licht, fris, gelaagd van smaak.

Bresaola met rucola, tomaatjes, Parmezaanse kaas en een beetje balsamico. Simpel, maar precies goed.

Een gerecht dat moeiteloos op tafel komt, maar toch aanvoelt als iets bijzonders. Iets wat mensen even stil laat zijn, of juist laat praten over hoe lekker het is.

Met de producten van Schiava stel je zo’n bord makkelijk samen. Italiaans, puur en gemaakt om van te genieten. 🍷

Ibis carpaccio bresaola 1 X ca. 2.3 KG - Art.nr: 10001060