Wat zijn de openingstijden?

Dinsdag 09:00 - 17:00 Woensdag 09:00 - 17:00 Donderdag 09:00 - 17:00 Vrijdag 09:00 - 17:00 Zaterdag 09:00 - 17:00 Zondag 09:00 - 17:00

GrainLabs

Welkom in GrainLabs. Jouw keuken is het belangrijkste laboratorium dat er bestaat. GrainLabs is je sportschool, je voedingsdeskundige en je universiteit.

Tegelijk is ze de gekke professor die buiten de geplaveide paden timmert aan een weg die voor de meesten nog niet in zicht is. Net zoals de wetenschap is ons voedingslaboratorium GrainLabs altijd in beweging. Het is een plek waar we kennis ontwikkelen en delen. Een plek waar we innovatief bezig zijn met graanproducten. Dat doen we omdat met name oude granen veel voedingsstoffen afgeven. Ze bevatte

n veel vezels en eiwitten en heel weinig suikers. GrainLabs is daarnaast vooral een antwoord op de tijd waarin we nu leven. Een tijd waarin er gelukkig steeds meer behoefte is aan transparantie. We willen weten waar ons voedsel vandaan komt en er zeker van zijn dat beweringen kloppen. De kennis die wij ontwikkelen over granen willen we niet voor onszelf houden. We willen het delen. Delen met al die mensen die net als wij bewust bezig zijn met voedsel. In het onderzoek dat we verrichten
betrekken we een breed scala aan mensen. Van ondernemers en producenten zoals
de Bisschopsmolen tot topsporters en
mensen zoals jij. In je keuken kun je nieuwe recepten uitproberen. Dat kunnen recepten zijn die helpen om sportprestaties te ontwikkelen. Samen experimenteren
we met granen. Samen leren we hoe granen
passen binnen een gezonde levensstijl
en we leren hoe we kunnen genieten van
graanproducten. Want gezond eten
moet toch vooral dat zijn: lekker.

16/04/2026

Nog even nagenieten omdat het mag! 🖤💛🚴‍♂️

Wat een geweldige zondag. De overwinning van Wout van Aert tijdens Parijs–Roubaix 2026… kippenvel!

Ooit hebben we de fiets van Wout in onze winkel mogen hebben. Een bijzonder moment waarin we konden laten zien wat we maken en leren van , Afgelopen jaar kregen we zelfs een prachtige uitspraak van Wout: dat wij het geluksmomentje van de dag zijn.

Wij maken met trots onze caketaartjes, repen en vlaaitjes — precies die kleine genietmomenten die worden gedeeld tijdens de laatste teambespreking in de bus. Samen met de koffie van luisteren de renners naar de tactiek van de ploegleider… en dan is het tijd om te knallen.

Je zou kunnen zeggen dat wij een klein “kasseien”-steentje hebben bijgedragen aan deze legendarische overwinning. 😉

Onze producten zijn gemaakt met lokale producenten zoals en is

13/10/2025

🚴‍♂️🍒 Wat een gave WK Gravel!
Afgelopen dagen stond helemaal in het teken van het WK Gravel – en wat hebben we genoten!

Voor dit wereldkampioenschap hebben we maar liefst 240 echte Limburgse vlaaien gebakken. Zodra de renners over de finish kwamen, werden ze naar onze tent geleid… en daar stond de beloning al klaar: een punt heerlijke vlaai. 🥧💪

Je zag meteen: dit was precies de energie die ze nodig hadden.
Een échte Limburgse vlaai is gemaakt met fruit uit de regio. Je gebruikt de kracht van het fruit en voilà: precies de juiste koolhydraten om weer op kracht te komen.

Onze geheime powerfood? De kersenvlaai. 🍒
Je kunt gerust zeggen: Limburgse vlaai is het nieuwe sportvoedsel voor internationale gravelrenners! 😄🌍

Bedankt voor de samenwerking met

29/09/2025

Grainlabs genomineerd voor de Streekheld Award Limburg 2025! 🌾

Trots en dankbaar! Grainlabs is genomineerd voor de Streekheld Award Limburg 2025. Wij pionieren met circulaire granen en duurzame voedingsoplossingen om Limburg én de wereld een stukje gezonder te maken.

Wanneer?
De winnaar wordt bekendgemaakt op 5 oktober tijdens Proef je Regio in het MECC Maastricht, voorafgaand aan de BBB Horecavakbeurs.
Kom langs en ontdek hoe wij samen bouwen aan een circulaire voedselketen!

De kracht van samenwerking:

24/08/2025

💪 Samen in beweging voor kinderen met een spierziekte 🚴‍♂️❤️

Dagelijks ervaar ik zelf wat een spierziekte met je lichaam kan doen. Ik heb het geluk dat ik nog veel kan en doe, maar ik weet ook waar de grens ligt. Juist daarom geloof ik sterk in de kracht van eerlijke, voedzame voeding voor een gezond lichaam.

Toen we werden gevraagd om bij te dragen aan Spieren voor Spieren, hoefden we geen seconde na te denken. Want helpen, dat doen we met overtuiging.

Waarom?
Omdat Spieren voor Spieren een heldere missie heeft:
👉 Alle spierziekten bij kinderen verslaan.

Elke donatie telt. Voor wetenschappelijk onderzoek. Voor betere diagnoses. Voor innovatieve zorg. Voor een toekomst waarin ieder kind kan blijven bewegen. 🧒💥

🚴‍♀️ En vandaag, zondag 24 augustus, zetten we letterlijk de trappers in beweging tijdens De Ronde van Italië in Brabant – een unieke toertocht waarbij je de laars van Italië fietst!

Laten we samen in actie komen. Want alleen door samen te werken, maken we écht verschil. 💚 Voor sterke spieren. Voor sterke kinderen. Voor een sterkere toekomst.

09/08/2025

🤝🏻⚽ Samen scoren met N.E.C.!

Sinds kort mogen wij tot onze partners rekenen. Een club met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1900. Wist je dat NEC de eerste voetbalclub in Nederland was die werd opgericht door ‘gewone’ arbeiders? De club stond inmiddels vijf keer in de KNVB Bekerfinale en behaalde in 1973 een legendarische 7 0 overwinning op FC Den Bosch!

Jurgen Mulder, chef-kok van NEC en het Nederlands elftal, liet ons weten dat het team enthousiast is over onze (top)repen, olijfoliecakejes en caketaartjes. Wij maken gebruik van basisgrondstoffen. Een van de ingrediënten is lupine van uit Wageningen, voor extra hersteld van de spieren.

Wij kijken uit naar een energieke samenwerking. Daar proosten we graag op met onze verfrissende kersensap! 🍒🥂

.

06/08/2025

🥖🥐 BAKKER GEZOCHT!
Niet iedereen bakt er wat van… maar misschien ken jij wel die ene topbakker die dat wél doet! 💪🏽👨🏻‍🍳

De Bisschopsmolen bakt geen standaard brood. Wij bakken voor winnaars. Topsporters zoals het Nederlands elftal en Sportcentrum Papendal vertrouwen dagelijks op onze desembroden en andere graanproducten. 🥇🍞

En nu zijn wij op zoek naar versterking! Ken jij een bakker met passie voor het vak? Iemand die 05:00 klaarstaat om met passie hard te werken, vakmanschap en 10 soorten graan aan het werk wil?

👩‍🍳 We bieden onze nieuwe bakker onder andere een:
• gezellig team;
• eventuele opleiding via het Bakery Institute;
• 30–38-urige werkweek;
• salaris conform horeca-CAO, met knipoogje naar de Bakkerij;
• directe start indien gewenst.

💻 Meer info of solliciteren?
👉 https://www.bisschopsmolen.nl/vacature/desem-bakker-maak-de-bakker-in-jou-wakker/

11/07/2025

🌾 UPDATE UIT HET VELD 🌾
Niet alleen wij trotseerden de extreme hitte van vorige week, maar ook onze - (links) en velden (rechts) hielden zich stevig staande! Ondanks de hoge temperaturen staan de gewassen er prachtig bij: goudgeel, stevig en vol belofte. 🌞✨

In het hart van het Zuid-Limburgse Heuvelland, bij Hoeve Krekelberg, liggen de weelderige akkers waar onze (h)eerlijke granen groeien. Ze rijpen daar op kracht, licht en liefde en vormen later de perfecte basis voor onze broden, vlaaien en andere lekkernijen. 🍞

💬 Heb jij hier wel eens gewandeld? Laat het ons weten in de reacties!

21/06/2025

✨ Gisteren bij de opening geweest van – en wát een prachtig Inspiratiehuis! ✨

Vijf jaar geleden nam Raymond Niesten van De Poshoof ons mee in de wereld van lupine – een bescheiden boontje met grootse potentie. Sindsdien is er veel gebeurd… Vandaag ontwikkelen we bij GrainLabs allerlei heerlijke en voedzame producten op basis van lupine, zoals caketaartjes, repen en meer.

💪 Deze producten vinden inmiddels hun weg naar de zorg, topsport en daarbuiten – als voedzame, plantaardige keuze voor iedereen die bewust wil eten.

🌱 Lupine is niet alleen lekker, maar ook lokaal, duurzaam én eiwitrijk. Een krachtpatser van eigen bodem dus!

Benieuwd naar wat lupine voor jou kan betekenen?
Neem een kijkje op 👉 www.grainlabs.nl of op www.lekkerlupine.nl

27/05/2025

🚴‍♂️ Voeding voor topprestaties! 🥖💪
Afgelopen periode mochten we onze granen en mixen leveren aan . In de keuken wordt hard gewerkt aan heerlijke en voedzame creaties voor de renners — met de kracht van Limburgs graan! 🌾
Samen met chef-koks van Team Visma | Lease a Bike zorgen we voor de perfecte brandstof, van ontbijt tot recovery snack. 🔥

👉 Benieuwd naar de recepten?
Check www.grainlabs.nl en ontdek hoe jij ook thuis kunt bakken met de kwaliteit van een profteam.

16/03/2025

🌟Afgelopen week hebben we een steentje mogen bijdragen aan de renners van in Paris Nice! 🚴‍♂️ Elke ochtend kon ze genieten van onze heerlijke broden: Wit Desem Tarwebrood en Bruin Desem Gerstebrood. Dit brood is gemaakt van Bierbostel van de . Meeste gezondste desembrood.

Wil jij ook deze smaakvolle broden proeven? 🤤 Bekijk dan snel onze webshop van de Bisschopsmolen of kom langs in onze winkel in de Bisschopsmolen of kijk op www.grainlabs.nl

Adres

Stenenbrug 3
Maastricht
6211HP

Openingstijden

Dinsdag	09:00 - 17:00
Woensdag	09:00 - 17:00
Donderdag	09:00 - 17:00
Vrijdag	09:00 - 17:00
Zaterdag	09:00 - 17:00
Zondag	09:00 - 17:00

Telefoon

0433270613

Website

http://www.grainlabs.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer GrainLabs nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Snelkoppelingen

Wilt u dat uw bedrijf hét hoogst genoteerde Hotel in Maastricht wordt?