Domek u Wandy

07/02/2026

07/02/2026

07/02/2026

Faworki (Chrusty) – tradycyjny przepis
Składniki:

2 szklanki mąki pszennej (ok. 300 g)

4–5 żółtek..
Zachowaj ten przepis w bezpiecznym miejscu, ponieważ jest jak skarb na ziemi. Wysłałam go ludziom, którzy powiedzieli mi „Cześć”.
*Pełny przepis znajdziesz w pierwszym k.o.m.e.n.t.a.r.z.u

07/02/2026

Faworki kruche
Składniki
• 300 g mąki pszennej
• 4 żółtka
• 1 całe j***o
• 2 łyżki śmietany 18% (ok. 50 g)
• 1 łyżka spirytusu lub octu (żeby mniej chłonęły tłuszcz)
• 1 łyżka cukru pudru (opcjonalnie, do ciasta)
• 1/2 łyżeczki soli
• 50 g masła (zimnego, opcjonalnie – dla większej kruchości)
• 1–1,2 l oleju lub smalcu do smażenia
• cukier puder do posypania
Przygotowanie w komentarzu

07/02/2026

Okrągłe drożdżówki z serem (puszyste, klasyczne)
Składniki (10–12 sztuk)

Ciasto drożdżowe:

500 g mąki pszennej (typ 450 lub 500)

25 g świeżych drożdży

250 ml ciepłego mleka

80 g cukru

80 g masła, roztopionego

2 jajka

1 łyżeczka cukru waniliowego

szczypta soli

Masa serowa:

400 g twarogu półtłustego (zmielonego lub bardzo drobno rozgniecionego)

1 j***o

3–4 łyżki cukru (do smaku)

1 łyżeczka cukru waniliowego

1 łyżka budyniu waniliowego lub mąki ziemniaczanej

2–3 łyżki śmietanki 18% albo gęstej kwaśnej śmietany

Dodatkowo:

1 j***o do posmarowania

cukier puder do oprószenia

Przygotowanie

1. Zaczyn
Drożdże rozkrusz do miseczki, dodaj 1 łyżeczkę cukru, 2 łyżki mąki i ok. 100 ml ciepłego mleka. Wymieszaj i odstaw na 10–15 minut.

2. Ciasto
Do miski wsyp mąkę, cukier, cukier waniliowy i sól. Dodaj jajka, masło, resztę mleka i zaczyn.
Wyrabiaj 8–10 minut, aż ciasto będzie miękkie i elastyczne. Przykryj i odstaw na 1–1,5 godziny do wyrośnięcia.

3. Masa serowa
W misce dokładnie wymieszaj twaróg, j***o, cukier, cukier waniliowy, budyń (lub mąkę) i śmietankę. Masa ma być gęsta, kremowa.

4. Formowanie drożdżówek
Ciasto podziel na równe kawałki, uformuj kulki i ułóż na blasze.
Dnem szklanki zrób wgłębienie, nałóż porcję masy serowej.

5. Wyrastanie i pieczenie
Odstaw na 15–20 minut. Brzegi posmaruj roztrzepanym jajkiem.
Piecz w 180°C (góra–dół) przez 15–18 minut, aż będą złote.

6. Wykończenie
Po przestudzeniu oprósz cukrem pudrem.

Efekt

✔ miękkie, puszyste
✔ ser kremowy, nie suchy
✔ dokładnie takie jak klasyczne domowe drożdżówki z cukierni

07/02/2026

3 domowe wypieki jak z piekarnii 😋

🥐 Rogaliki drożdżowe – mięciutkie, idealne do dżemu lub czekolady
🍞 Chleb pszenny – prosty skład, a satysfakcja ogromna
🥖 Ciasto do focacci – świetna baza do oliwy, rozmarynu i ulubionych dodatków

07/02/2026

Krem sułtański czyli popularny w PRL deser 😋

Składniki:
500 ml mleka
2 jajka
3 łyżki cukru
1 cukier wanilinowy
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka kakao
50 g rodzynek
1 łyżka rumu lub aromatu rumowego
herbatniki lub biszkopty
bita śmietana do dekoracji

Przygotowanie:
Rodzynki zalej rumem lub aromatem i odstaw na kilka minut. W garnku zagotuj około 400 ml mleka z cukrem i cukrem wanilinowym. W pozostałym mleku dokładnie rozmieszaj jajka, mąkę ziemniaczaną i kakao. Wlej mieszankę do gotującego się mleka, cały czas mieszając, aż powstanie gęsty krem. Zdejmij z ognia i dodaj odsączone rodzynki, dokładnie wymieszaj.

Na dno pucharków pokrusz herbatniki lub ułóż biszkopty. Nałóż warstwę kremu, potem znów herbatniki i ponownie krem. Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. Przed podaniem udekoruj bitą śmietaną i ewentualnie kilkoma rodzynkami na wierzchu.