09/04/2020
Команда ВкусноДа предлагает Вам простейший рецепт универсальной основы для соуса. 👍Весь процесс приготовления не занимает и 5 минут))👋
⠀
Итак, нам понадобится 1 куриное яйцо.🥚 У нас деревенское, поэтому соус такой желтый. Горчица - 2 чайные ложки. У нас зернистая, но может быть и обычная. Однако зернистая придаёт лёгкость и пикантность будущему соусу. Соль 🧂и сахар 🍚по вкусу. И растительное масло. Около 1 стакана.
⠀
В яйцо добавляем все ингредиенты, кроме масла. Перемешиваем и начинаем вливать масло, не переставая взбивать.🌪 Через 2-3 минуты соус загустеет. Как это определить? Проведите по нему венчиком, если остается хороший чёткий след и стойко держится, соус готов.💃
⠀
А теперь можете начинать волшебство!!! Добавляйте все, что Вашей душе угодно: пармезан, 🧀тертые орехи,🌰 мелко рубленную цедру лимона 🍋или зелень, маслины/оливки, пряности и приправы🧄. Только не стоит использовать больше 2-4 ингредиентов: может получиться "свалка" вкусов.
⠀
Пробуйте, экспериментируйте, наслаждайтесь!!!😍😍😍
