เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/568814729642602/

Zero Food Waste - Thailand

เป็นพื้นที่แบ่งปันความรู้และแรงบันดาลใจในการลดขยะอาหาร ใช้วัตถุดิบอย่างคุ้มค่าตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ

29/01/2025

รู้หรือไม่? ขยะอาหารส่วนใหญ่มาจากครัวเรือน! ลองปรับพฤติกรรมเล็กๆ น้อยๆ เช่น ซื้อของตามความจำเป็น ใช้กล่องเก็บอาหาร และนำเศษอาหารไปทำปุ๋ยหมัก ก็ช่วยลดปริมาณขยะอาหารได้แล้ว #ลดขยะ #ลดโลกร้อน #กินหมดไม่ทิ้ง

28/01/2025

วันนี้ลองสังเกตอาหารเหลือทิ้งในมื้อเย็นดูสิ!
จากงานวิจัยพบว่า คนไทยทิ้งอาหารเฉลี่ยคนละ 146 กิโลกรัมต่อปี! ช่วยลดขยะอาหารง่ายๆ ได้ด้วยการวางแผนเมนู ลดปริมาณการซื้อ และเก็บรักษาอาหารให้ถูกวิธีนะ

#ลดขยะอาหาร #อาหารเหลือ #ลดโลกร้อน

26/01/2025

แนวทางการลด
ช่วงเทศกาลตรุษจีน 2568
: อิ่มเอมใจ ไหว้บรรพบุรุษ รักษ์โลกไปด้วยกัน

#เทศกาลตรุษจีน เทศกาลแห่งความสุขและการรวมญาติที่อบอุ่นวนเวียนมาอีกครั้ง ในปี 2568 นี้ เราขอชวนทุกคนมาร่วมกันสร้างสรรค์ตรุษจีนที่พิเศษยิ่งกว่าเดิม ด้วยการใส่ใจสิ่งแวดล้อมและลดปริมาณขยะอาหาร (Food Waste) เพื่อร่วมกันรักษ์โลกของเรา

ตรุษจีนเป็นช่วงเวลาแห่งการเฉลิมฉลอง และการรับประทานอาหารร่วมกัน แต่ในขณะเดียวกัน ปริมาณอาหารที่เหลือจากการไหว้เจ้า และการรับประทานก็เพิ่มสูงขึ้นอย่างน่าตกใจ

ซึ่งส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ จึงขอเสนอแนวทางง่ายๆ ที่ทุกคนสามารถนำไปปรับใช้ เพื่อลด Food Waste ในช่วงเทศกาลตรุษจีนปี 2568 นี้

1. วางแผนการจัดเตรียมอาหารอย่างชาญฉลาด:
* สำรวจจำนวนสมาชิก: ก่อนการจับจ่ายใช้สอย ลองสำรวจจำนวนสมาชิกในครอบครัวที่จะร่วมรับประทานอาหาร เพื่อประเมินปริมาณอาหารที่เหมาะสม
* จัดทำรายการอาหาร: วางแผนเมนูอาหารล่วงหน้า และจัดทำรายการวัตถุดิบที่ต้องใช้ เพื่อหลีกเลี่ยงการซื้อของเกินความจำเป็น
* เลือกซื้อวัตถุดิบตามฤดูกาล: เลือกซื้อผัก ผลไม้ และเนื้อสัตว์ตามฤดูกาล เพื่อสนับสนุนเกษตรกรในท้องถิ่น และลดการสูญเสียอาหารระหว่างการขนส่ง
* หลีกเลี่ยงการซื้ออาหารสำเร็จรูปปริมาณมาก: หากจำเป็นต้องซื้ออาหารสำเร็จรูป ควรเลือกซื้อในปริมาณที่พอดี และตรวจสอบวันหมดอายุก่อนซื้อ

2. บริหารจัดการอาหารไหว้อย่างมีประสิทธิภาพ:
* ลดปริมาณอาหารไหว้: พิจารณาลดปริมาณอาหารไหว้ให้เหมาะสมกับจำนวนสมาชิกในครอบครัว และเน้นอาหารที่สามารถนำมารับประทานต่อได้ง่าย
* จัดเก็บอาหารไหว้ที่เหลืออย่างถูกวิธี: หลังจากการไหว้ ควรจัดเก็บอาหารที่เหลือในภาชนะที่สะอาดและมิดชิด และนำเข้าตู้เย็นโดยเร็ว เพื่อรักษาคุณภาพอาหารและยืดอายุการเก็บรักษา
* แปรรูปอาหารไหว้: นำอาหารไหว้ที่เหลือมาแปรรูปเป็นเมนูใหม่ๆ ที่น่าสนใจ เช่น ไก่ต้มนำมาทำข้าวมันไก่ หมูสามชั้นนำมาทำหมูพะโล้ หรือผลไม้นำมาทำน้ำผลไม้ปั่น

3. สร้างสรรค์เมนูจากอาหารเหลือ:
* คิดค้นเมนูใหม่ๆ: ลองค้นหาไอเดียเมนูใหม่ๆ จากอาหารเหลือในอินเทอร์เน็ต หรือจากหนังสือทำอาหาร เพื่อเพิ่มความหลากหลายและลดความจำเจ
* แบ่งปันอาหาร: หากมีอาหารเหลือมากเกินความจำเป็น ลองแบ่งปันให้กับเพื่อนบ้าน หรือองค์กรการกุศล เพื่อเป็นการแบ่งปันความสุขและลดการสูญเสียอาหาร

4. รักษ์โลกด้วยการลดใช้บรรจุภัณฑ์:
* ใช้ภาชนะที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้: เลือกใช้ภาชนะสำหรับใส่อาหารที่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ เช่น กล่องแก้ว หรือกล่องพลาสติกที่ได้มาตรฐาน
* หลีกเลี่ยงการใช้พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียว: ลดการใช้ถุงพลาสติก แก้วพลาสติก และหลอดพลาสติก โดยหันมาใช้ถุงผ้า แก้วน้ำส่วนตัว และหลอดสแตนเลสแทน

#ตรุษจีน ปี 2568 นี้ มาร่วมกันสร้างความเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ เพื่อโลกที่ยั่งยืน ด้วยการลด Zero Food Waste อย่างจริงจัง เพื่อให้เทศกาลแห่งความสุขนี้มีความหมายและยั่งยืนยิ่งขึ้น

#ตรุษจีน2568 #ลดขยะอาหาร #รักษ์โลก #ตรุษจีนรักษ์โลก #อิ่มบุญอิ่มใจ #ไหว้บรรพบุรุษ

หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์ และเป็นแรงบันดาลใจให้ทุกคนร่วมกันลด Food Waste ในช่วงเทศกาลตรุษจีนนี้นะคะ มาร่วมสร้างตรุษจีนที่อิ่มเอมใจ ไหว้บรรพบุรุษ และรักษ์โลกไปด้วยกันนะครับ

26/01/2025

ตามรายงานล่าสุดของสำนักงานนโยบายและแผนทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม
ประเทศไทยสร้างขยะอาหารสูงถึง 10.6 ล้านตันต่อปี 🍽️
งานวิจัยจาก Kasetsart University ระบุว่า หากลดขยะอาหารได้เพียง 30% จะช่วยประหยัดงบประมาณกว่า 4,500 ล้านบาท และลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้อย่างมีนัยสำคัญ
การเริ่มต้นด้วยการวางแผนการบริโภค คัดแยกขยะ และสนับสนุนระบบหมุนเวียนทรัพยากรอย่างเป็นระบบ จะนำไปสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน

#ลดขยะอาหาร #วิจัยสิ่งแวดล้อม #ความยั่งยืน #นวัตกรรมสีเขียว

25/01/2025

การสูญเสียอาหารเป็นปัญหาระดับโลกที่ใกล้ตัวเรามากกว่าที่คิด! 🌍🥗
ทุกๆ ปี ประเทศไทยทิ้งอาหารประมาณ 20-30% ของปริมาณอาหารทั้งหมด ซึ่งเพียงพอต่อการเลี้ยงดูผู้คนนับล้านคน
วันนี้ Zero Food Waste Thailand ขอเชิญชวนทุกคนร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการลดการสูญเสียอาหาร เริ่มจากง่ายๆ ที่บ้านของคุณ!

#ลดขยะอาหาร

24/01/2025

รู้ก่อนทิ้ง เพื่อโลกที่ยั่งยืน 🌍🥗

#รู้หรือไม่?
ทุกปีโลกของเราสูญเสียอาหารถึง 1.3 พันล้านตัน ซึ่งเพียงพอต่อการเลี้ยงดูผู้คนที่หิวโหยทั่วโลกได้ 4 เท่า!

ขยะอาหารไม่ใช่แค่การสูญเสียอาหาร แต่ยังส่งผลกระทบร้ายแรงต่อสิ่งแวดล้อม:

🌍ก่อก๊าซเรือนกระจก
🌡️เพิ่มภาวะโลกร้อน
♻️สิ้นเปลืองทรัพยากร

เรามาร่วมกันลดขยะอาหาร สร้างโลกที่ยั่งยืนไปด้วยกัน!

หากต้องการให้ทีมงานเขียนเรื่องไหนเป็นพิเศษ ลงไว้ที่ Comment ได้เลย

ฝากกดติดตาม กด Like และ Share เพื่อเป็นกำลังใจให้เราหน่อยนะครับ 💚