27/04/2026
Sashimi of the Day ประจำวันที่ 27 / 04 / 2569
🐟 หูช้าง / ค้างคาว (Batfish)
ปลาทะเลที่มีเอกลักษณ์โดดเด่น ทั้งรูปร่างและรสชาติ
ปลาหูช้างเป็นปลาที่กินพืชเป็นหลัก เช่น สาหร่ายทะเล รวมถึงแพลงตอนและสัตว์น้ำขนาดเล็ก
ขนาดสามารถยาวได้ถึง 70 เซนติเมตร
เนื้อปลาโดดเด่นด้วยความ มัน นุ่ม และมีไขมันแทรก
สีเนื้อออก ขาวอมชมพู ให้สัมผัสที่ละมุนและกลมกล่อม
_______________________________________
🐟 ปลาสร้อยนกเขา (Painted Sweetlips)
ปลาทะเลที่อาศัยอยู่ตามแนวโขดหินและแนวปะการัง
พบได้ในระดับน้ำตั้งแต่ 4 เมตร จนถึง 80 เมตร
และสามารถพบได้ทั้งฝั่ง อ่าวไทยและอันดามัน
เนื้อปลามีสี ชมพูสวยตามธรรมชาติ
จุดเด่นคือเนื้อสัมผัสที่ แน่น เด้ง และกรอบเล็กน้อย
ให้รสชาติที่สดใส เหมาะอย่างยิ่งสำหรับรูปแบบซาซิมิ
ปลาหูช้าง • ปลานํ้าดอกไม้ • ปลาสร้อยนกเขา • ปลาอีโต้มอญ
สดจากทะเลอ่าวไทย รสหวาน นุ่มละมุน ไม่แพ้ซาซิมิญี่ปุ่น 🍣
📞 จองโต๊ะ & สอบถาม: 0622516654 หรือทัก Inbox
