19/06/2022
A papá en su día una 🍰 !!
Esta torta fue hecha para el papá de mi amigo Eduardo, .rockandwords. Les coloco aquí una reseña histórica de la famosa Torta Sacher:
La historia dice que la Sachertorte, también conocida como tarta Sacher, comienza en 1832 en Austria cuando Franz Sacher, el aprendiz de pastelero del ministro de Asuntos Exteriores del país, improvisa para la recepción del canciller austriaco Klemens Wenzel Lothar von Metternich una tarta en la que el chocolate y la mermelada de albaricoque son los ingredientes estrella. Pasado un tiempo, y después de trabajar en Bratislava y en Budapest, Sacher volvió a Viena para abrir una tienda de dulces y vinos en donde, por supuesto, ofrecía este delicioso postre.
Este dulce, aunque para muchos será un viejo conocido, es uno de los postres más míticos de Viena y se sirve siempre con un poquito de chantilly, café vienés -como no podía ser de otra manera- y un vaso de agua. Según dicen, la emperatriz Sisi acudía cada tarde a tomarlo al Hotel Sacher de Viena, un lugar que se ha convertido desde entonces en la meca de los fanáticos de la tarta Sacher (y en un espacio de disputas legales por la propiedad y el derecho del dulce). Pero, después de todo, la pasión de los austríacos ha llevado a que el día 5 de diciembre se celebre el Día Nacional de la tarta Sacher.
Recordando a , mi papá querido, Evencio Gutiérrez, lo coloco en el post porque a él le encantaban mis tortas!!🤗❤️
Cuéntame, conocías está torta? Déjame un mensaje!!en los comentarios!!⬇️
Un feliz y dulce día a los padres amorosos!!
