18/07/2022
Bạn biết gì về loài cá không xương trong suốt như thuỷ tinh này?
Nhắc đến cá ngần bạn hãy nghĩ ngay đến sông Đà
Loài cá có đặc điểm là mềm như bún, không có mùi tanh. Cá ngần chỉ có theo mùa vào tháng 4 đến tháng 6 dương lịch
Cá ngần mềm nhưng nấu không bị nhũn, nát mà lại đại và ngọt thơm.
Cá ngần có thể chế biến thành các món như: chả cá ngần, canh chua cá ngần, cá ngần chiên trứng hay cá ngần chiên giòn, nấu măng chua, hoặc nấu cháo cho bé cũng rất ngon.
Đến homestay để được thưởng thức nhé.
Lh 0347642175