Ly Bao Minh JSC

Ly Bao Minh JSC LY BAO MINH J.S.C - Hotel Supply
http://www.lybaominh.com

rất nhiều khách hàng của Lý Bảo Minh hiện tại đang quan tâm tới sản phẩm máy rửa chén hiện đang được phân phối tại thị t...
30/06/2013

rất nhiều khách hàng của Lý Bảo Minh hiện tại đang quan tâm tới sản phẩm máy rửa chén
hiện đang được phân phối tại thị trường Việt Nam. Loạt bài viết đánh giá các sản phẩm thiết
bị mới hy vọng giúp ích được cho Quý khách hàng.

Đánh giá: GS-501 – Sản phẩm máy rửa chén thiết kế tối ưu hóa.

Về MARKETINGĐể thành công, doanh nghiệp cần phải có cái nhìn đúng đắn và đầu tư đúng mức cho công tác tiếp thị.Hàng năm,...
15/04/2013

Về MARKETING

Để thành công, doanh nghiệp cần phải có cái nhìn đúng đắn và đầu tư đúng mức cho công tác tiếp thị.

Hàng năm, chúng tôi có mở nhiều chương trình đào tạo và huấn luyện cho các giám đốc tiếp thị và truyền thông. Sau một buổi học như vậy, một học viên là giám đốc tiếp thị của một công ty hàng đầu về phần mềm ở Việt Nam gặp riêng tôi và hỏi: Thế nào là tiếp thị?

Tôi nói có khá nhiều định nghĩa về tiếp thị. Nhưng hiện nay định nghĩa phổ biến nhất là của Philip Kotler, cha đẻ của ngành tiếp thị hiện đại. Ông cho rằng, tiếp thị là chức năng kinh doanh nhận diện rõ nhu cầu và ước muốn của người tiêu dùng, xác định những thị trường trọng điểm công ty có thể phục vụ tốt nhất và thiết kế các sản phẩm cũng như dịch vụ, cùng các chương trình phù hợp để phục vụ các thị trường đó. Và tiếp thị không chỉ là một chức năng kinh doanh biệt lập, nó còn là một triết lý dẫn dắt toàn bộ doanh nghiệp.

Tôi nói thêm rằng, rất may một số trường đại học ở Việt Nam cũng đã đưa định nghĩa này vào giảng dạy trong chương trình chính khóa.

Học viên đặt câu hỏi cho tôi là một cô gái còn trẻ, chưa đầy 30 tuổi và du học ở Mỹ về. Cô nói rằng, chính cô cũng đang hiểu tiếp thị theo Philip Kotler. Tuy nhiên, ngay khi tiếp nhận chức vụ giám đốc tiếp thị, cô đã thử làm một nghiên cứu bỏ túi tại công ty của cô với câu hỏi cực kỳ đơn giản: Tiếp thị là gì? Ai sẽ làm công tác tiếp thị trong công ty của chúng ta?

Kết quả là, cô đã nhận được rất nhiều câu trả lời khác nhau từ các nhà lãnh đạo, quản trị cấp cao và cấp trung trong công ty của cô. Theo đó, có người cho rằng, tiếp thị tức là làm quảng cáo truyền hình hay báo chí. Người khác thì nói rằng, tiếp thị là làm ra hàng đống brochure, catalogue đi chào hàng. Người cho rằng, tiếp thị tức là thực hiện các bài PR cho công ty trên các phương tiện truyền thông hoặc tham gia các hội chợ, triển lãm… Hầu hết các câu trả lời đều cho rằng, tiếp thị là công việc của…bộ phận tiếp thị. Nếu không thì sinh ra bộ phận này làm gì?

Cô thở dài và nói: “Em nghe xong mà rầu hết cả lòng, vì biết ngay là mình sẽ phải đối mặt với tình hình như thế nào khi quản lý bộ phận tiếp thị của công ty rồi. “Bài” này thông dụng ở nhiều doanh nghiệp Việt Nam mà”. Tình hình có vẻ nan giải, vì cuối cùng thì việc này sẽ diễn ra theo công thức sau:

Ban đầu, nhóm các nhà lãnh đạo và quản trị của công ty sẽ nghe báo cáo về việc xây dựng định hướng mục tiêu, làm chiến lược cho đến soạn thảo chiến thuật, lên kế hoạch và thực thi công việc… của bộ phận tiếp thị một cách hào hứng. Tuy nhiên, khi đi vào các mục quyết định như ngân sách tiếp thị thì lập tức sẽ có những tranh luận gay gắt.

Cuối cùng thì, nếu may mắn, ngân sách sẽ được thông qua do những gì bộ phận tiếp thị đưa ra khó mà phủ nhận. Thế nhưng lúc vào thực tế lại là chuyện khác. Ngân sách bị cắt xén, kết quả là đầu voi đuôi chuột.

Nghĩa là đầu năm hoành tráng và cuối năm chán nản, thậm chí thê thảm vì công việc suy giảm. Rồi tại cuộc họp tổng kết cuối năm, lại một điệp khúc được nhắc đi nhắc lại là: bộ phận tiếp thị sinh ra để tiêu tiền và… phá tiền của công ty, trong khi bộ phận bán hàng thì đem lại tiền bạc và vinh quang…

Jay Conrad Levinson, chuyên gia về tiếp thị người Mỹ nhận xét về tình trạng này bằng một câu chuyện hài hước. Theo đó, kiểu làm tiếp thị nói trên y như nhà doanh nghiệp đang bị tai nạn đắm tàu Titanic và định bơi vào bờ. Khoảng cách từ tàu vào bờ giả định là 2 giờ đồng hồ. Nếu anh bơi đủ 2 giờ thì sẽ đến bờ. Nhưng vì mới đến nửa đường thì anh ta đã nản và quyết định “cắt giảm” việc đầu tư này nên kết quả là anh ta chìm nghỉm.

Chỉ cần quan sát thực tế Việt Nam là thấy rõ điều này. Do cách làm “ăn xổi, ở thì” mà nhiều doanh nghiệp Việt Nam rất ngại xây dựng bộ phận tiếp thị và đầu tư cho tiếp thị. Thậm chí có những doanh nghiệp muốn thuê ngoài toàn bộ phần tiếp thị cho đỡ nhức đầu…

Tuy nhiên, sau một hồi thuê mướn, họ cảm thấy mệt hơn vì cho dù giỏi giang cách mấy thì những công ty được thuê cũng chỉ làm được từng phần việc chứ không thể đảm đương toàn bộ một công việc quan trọng như tiếp thị của một doanh nghiệp. Công việc này vốn chỉ thành công nếu doanh nghiệp đầu tư hết công hết sức, toàn tâm toàn ý và sống chết vì nó.

Tiếp thị thật ra chẳng liên quan nhiều đến những món bạn làm ra, mà liên quan đến việc bạn phải biết cần làm ra cái gì

Một cuộc khảo sát của trường Đại học Kinh tế TP.HCM gần đây cho thấy, chỉ có 16% doanh nghiệp được hỏi có bộ phận tiếp thị chuyên trách, 80% doanh nghiệp không có chức danh quản lý nhãn hiệu.

Về ngân sách, 74% doanh nghiệp đầu tư dưới 5% doanh số cho việc xây dựng và phát triển thương hiệu… Tình trạng này bộc lộ rõ sự non nớt và yếu kém về tư duy của nhiều doanh nghiệp ở Việt Nam hiện nay.

Philip Kotler nói rằng: “Nhiều người xem tiếp thị chỉ là quảng cáo hoặc bán hàng. Thế nhưng tiếp thị thật ra chẳng liên quan gì nhiều đến nghệ thuật buôn bán những món bạn làm ra, mà liên quan mật thiết đến việc bạn phải biết cần làm ra cái gì.

Những doanh nghiệp hay tổ chức giành được vị trí hàng đầu trên thị trường là nhờ hiểu được nhu cầu của người tiêu dùng và đưa ra giải pháp làm vừa lòng họ thông qua giá trị, chất lượng và dịch vụ tuyệt hảo. Nếu giá trị và sự hài lòng của người tiêu dùng mà không có thì chẳng khối lượng quảng cáo hay buôn bán nào có thể bù đắp được”.

Với mục tiêu thiết yếu và sống còn như thế thì xem ra tiếp thị không thể nào chỉ là việc của phòng tiếp thị được. Bản thân phòng này phải hợp tác chặt chẽ với các phòng ban khác trong công ty cũng như các thành phần liên quan đến hệ thống phân phối giá trị của mình để mang lại giá trị tốt nhất cho người mua.

Từ đó, tiếp thị kêu gọi mọi người trong công ty “liên tục nghĩ về khách hàng” rồi làm mọi việc giúp tạo ra và phân phối những giá trị tốt nhất, đem lại sự hài lòng cho khách hàng. Nghĩa là trong công ty ai cũng phải làm tiếp thị; từ tổng giám đốc cho đến anh bảo vệ, như vậy thì mới mong có sự thành công.

Nhưng nỗi khổ tâm của các giám đốc tiếp thị hiện nay lại chính là làm sao để mọi người trong công ty có thể hiểu được vấn đề rất cơ bản đó. Việc này xem ra khó, vì chỉ cần nhìn vào học viên tham gia khóa đào tạo và huấn luyện của chúng tôi cũng như tại các khóa đào tạo khác trên thị trường, hiếm khi có thể tìm thấy một lãnh đạo cao cấp của một doanh nghiệp tham gia học tiếp thị. Đầu không xuôi thì đuôi đâu có lọt, nên tình trạng “Tiếp thị là cái… chi chi”? vẫn còn tiếp diễn dài dài trong nhiều doanh nghiệp Việt Nam.

Giới thiệu : Công ty CP SX TM LÝ BẢO MINH
11/04/2013

Giới thiệu : Công ty CP SX TM LÝ BẢO MINH

Để nhà bếp cũng là nơi quảng bá thương hiệu nhà hàng.Không chỉ dừng lại ở hình ảnh, sản phẩm trong quảng bá thương hiệu ...
10/04/2013

Để nhà bếp cũng là nơi quảng bá thương hiệu nhà hàng.

Không chỉ dừng lại ở hình ảnh, sản phẩm trong quảng bá thương hiệu nhà hàng, ngày nay, các chủ đầu tư kinh doanh ngành ẩm thực còn chú trọng đến việc thiết lập một quy trình làm việc chuyên nghiệp, đặc biệt là khâu đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bởi ngoài việc tận hưởng không gian và thưởng thức khẩu vị, khách hàng còn quan tâm đến mức độ an toàn vệ sinh thực phẩm của nhà hàng đó. Các yếu tố này tạo nên một thương hiệu nhà hàng đẳng cấp để khách hàng tin dùng hơn.



Tuy nhiên hiện nay, nhiều chủ nhà hàng mới chỉ quan tâm đầu tư về hình thức, trong khi lại ít để ý đến một bộ phận không kém phần quan trọng trong nhà hàng: nhà bếp. Đối với những nhà hàng thực hiện mô hình bếp mở thì việc đầu tư bếp bài bản là hiển nhiên, nhưng đa số lại được đầu tư khá sơ sài, thiếu chuyên nghiệp. Nhưng nếu thiết kế quy trình và trang thiết bị nhà bếp không hợp lý thì không thể đảm bảo cho an toàn vệ sinh thực phẩm tòan bộ nhà hàng.

Để đáp ứng nhu cầu trên, các dịch vụ tư vấn và cung cấp trang thiết bị nhà bếp chuyên nghiệp cho nhà hàng ra đời. Các dịch vụ cũng khá đa dạng như thi công trọn gói, tư vấn thiết kế để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, cách sử dụng trang thiết bị hợp lý giúp tiết kiệm năng lượng, quy trình bảo quản và bảo trì làm tăng tuổi thọ trang thiết bị…

Có thể nói, quá trình thiết kế một nhà bếp nhà hàng không giống như việc sáng tạo, chế biến thực phẩm theo cảm hứng. Bằng các công nghệ mới nhất cùng bề dày kinh nghiệm, nhà tư vấn sẽ giúp chủ nhà hàng tiết kiệm một khỏan tiền không nhỏ. Nếu đã có kiến trúc sư riêng, họ vẫn có thể để hai bên hợp tác với nhau và cùng lập ra kế họach tốt nhất dựa trên những yêu cầu của chính chủ đầu tư.

Mặc dù chính các nhà tư vấn chuyên nghiệp có thể hiểu được rõ nhất sự vận hành của nhà bếp nhà hàng nhưng cũng cần lưu ý rằng, nhà tư vấn thiết kế không thể thay thế cho kiến trúc sư và ngược lại. Ví dụ, nhà tư vấn có thể xác định nhu cầu về quy mô hệ thống nước thải nhưng việc thiết kế, lắp đặt nó cụ thể là vai trò của kiến trúc sư. Sự kết hợp ăn ý giữa kiến trúc sư với nhà tư vấn sẽ giúp cho những ý tưởng, nhu cầu phức tạp trở nên hợp lý trong thực tế, từ đó cung cấp cho chủ nhà hàng những gì cần thiết nhất để có một nhà bếp hiện đại hòan chỉnh, họat động theo quy trình chuyên nghiệp, mang lại lợi nhuận cao.

Rõ ràng, việc sử dụng dịch vụ tư vấn thiết kế nhà bếp sẽ giúp cho nhà hàng họat động hiệu quả hơn, tiết kiệm chi phí đầu tư và điều quan trọng nữa là kiểm soát được hoạt động trong nhà bếp - nơi cung cấp các dịch vụ thiết yếu của một nhà hàng. Ngay khi có bản thiết kế tổng thể nhà hàng, chủ đầu tư cần phải tìm ngay các công ty cung cấp trang thiết bị nhà bếp để được tư vấn cụ thể.

Trên thực tế, ngành công nghiệp nhà hàng thường giữ tỉ lệ “tử vong” cao nhất so với bất kỳ ngành công nghiệp nào khi nền kinh tế “có vấn đề”. Vì thế, nếu nhà hàng của bạn không được thiết kế và vận hành hiệu quả, nhất là nhà bếp, thì khả năng lọt vào danh sách doanh nghiệp có “tỉ lệ tử vong cao” là… không nhỏ.

Mặc dù về quan điểm, niềm đam mê và tầm nhìn kinh doanh khác nhau nhưng mẫu số chung của các chủ nhà hàng vẫn là mong muốn được thành công. Và để mong muốn trở thành hiện thực, phải bắt đầu từ sự đầu tư bài bản trong nhà bếp - trái tim của nhà hàng.

*Lưu ý khi chọn nhà tư vấn:

Để chọn đúng nhà tư vấn, cung cấp trang thiết bị nhà bếp chuyên nghiệp, các chủ nhà hàng cần yêu cầu họ cung cấp bản vẽ, tiến độ thi công và giá cả, đề nghị được xem danh sách khách hàng của công ty đó và nếu được, có thể tham quan một số bếp mẫu mà họ đã thi công hòan chỉnh.

Nguồn: http://amthuckhachsan.com.vn/hoc-hanh-va-trao-doi/-c40a3960.html

28/03/2013
28/03/2013
Những dự án đã được Lý Lybaominh Hanoi thực thiện đều được khách hàng tin tưởng, đánh giá cao và hài lòng bởi chất lượng...
22/03/2013

Những dự án đã được Lý Lybaominh Hanoi thực thiện đều được khách hàng tin tưởng, đánh giá cao và hài lòng bởi chất lượng dịch vụ - sản phẩm.

Address

Hanoi

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ly Bao Minh JSC posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Ly Bao Minh JSC:

Share