21/09/2022
👍
සතියේ / සති අන්තයේ / Weekday / Weekend / මාස 2 යි / 2 months / සතියට පැය 3යි / 3 hrs a week / ලියාපදිංචිය / Registration 0772373019 විස්තර මෙතනින් බලන්න ⬇️
Select a week or a weekend class
සතියේ හෝ සති අන්තයේ පංතියක් තෝරාගත හැක.
Course content
පාඨමාලාව සදහා අඩන්ගුවන විශයන්
√ Course introduction
පාඨමාලාව හදුන්වාදීම
√ Introduction to coffee outlets
කොෆී අවන්හල් වර්ග සහ ඒවායේ ක්රියාකාරකම්
√ General service procedure
කොෆී අවන්හලක ක්රියා පටිපාටිය
√ Outlet equipment and setup standards
භාවිතාවන උපකරන, යන්ත්ර සූත්ර සහ ප්රමිතීන්
√ Cycle of controls
කොෆී අවන්හල්වල වල නියාමන යාන්ත්රනයන්
√ History & Origin of Coffee
කෝපි වල ආරම්භය සහ ඉතිහාසය
√ Coffee varieties
කෝපි වර්ග සහ ප්රභේදයන්
√ Coffee processing methods
කෝපි සකස්කිරීමේ ක්රම.
√ Influence of caffeine
කැෆේන්වල බලපෑම
√ Coffee roasting styles
කෝපි රෝස්ට් වර්ග
√ Coffee grinding
කෝපි ඇඹරීම
√ Different coffee preparations
කෝපි පානයන් සැකසීම
√ Coffee machines and their functions
කෝපි සකස්කිරීමේ යන්ත්ර සහ ඒවායේ ක්රියාකාරකම්
√ Milk management
කිරිවර්ග භාවිතාකිරීමේ ක්රමවිදි
√ Menu engineering, pricing and costing
මේනූපත් සහ මිලගනන් නියාමනය
√ Food safety ISO 22000/HACCP
ආහාරපාන සුරක්ෂිතතාවය පිලිබඳ ප්රමිතීන්
Lecturers include
දේශක මන්ඩලයේ සාමාජිකයින් :
√ Training managers
පුහුනුකිරීම් කලමනාකාරවරු
√ Professional Baristas with international experience
අන්තර්ජාතික මට්ටමේ පලපුරුදු වෘත්තීය බැරිස්ටාවරු
√ Cost controllers
වෘත්තීය ඝනකාධිකාර සහ මිල පාලකවරු
Course fees: Rs. 65,000. Can be paid in 3 instalments පාඨමාලා ගාස්තුව: රුපියල් 65,000 (හැටපන්දහසයි) මෙම මුදල කොටස් 3 කින් ගෙවිය හැක.
Registration fees: Rs.5000. This will be deducted from course fee. පාඨමාලා ලියාපදිංචි ගාස්තුව : රුපියල් 5000යි (රුපියල් පන්දහසයි) එම මුදල පාඨමාලා ගාස්තුවෙන් අඩු කරනු ලැබේ. අයදුම්පත පුරවා රුපියල් පන්දහසක ලියාපදිංචි ගාස්තුව ගෙවා ලියාපදිංචි විය හැක.
Certificates: One certificate for the full course and another certificate for the ISO 22000 food safety module.සාර්තකව පාඨමාලාව සම්පූර්ණ කිරීමෙන් අනතුරුව සම්පූර්ණ පාඨමාලාව සදහා සහ ISO 22000/HACCP food safety පාඩම සදහා වෙනවෙනම සහතික දෙකක් ලැබේ.
Chief course instructor
පාඨමාලාවේ ප්රධාන උපදේශක
Priyankara Sumanapalage,
CEO,
Colombo International Academy of Training & Standards (Pvt) Ltd,
ප්රියංකර සුමනපාලගේ.
ප්රධාන විධායක අධ්යක්ෂක
කොලඹ ජාත්යන්තර පුහුණු කිරීමේ හා ප්රමිතිකරන ආයතනය
M.Sc.(I/O Psychology-UK),
LCHSGA,
Dip in FQA (SLSI),
WSET-UK,
Lead Auditor ISO 22000/OHSAS 18001 (SGS-UK),
Certified Master Trainer (EAHM-Dubai)
