日本旅館

日本旅館 2012年7月に移転しました

23/01/2017

大変急ではありますが、ブエノスアイレス日本旅館は、本日、2017年1月23日をもって廃業いたしました。

移転や営業再開の予定は、一切ありません。

長年のご愛顧、ありがとうございました。

18/01/2017

先日は、今年最初のアサードパーティーでした。アルゼンチンを代表する肉料理、アサード。大きな塊のままの肉を、炭火の弱火でじっくり焼き上げて、余計な脂を落として、肉の旨みを引き出す、アルゼンチン牛の1番美味しい食べ方です。日本旅館の中庭で、大量の肉を焼いて、リ

12/01/2017

先日は、お客さまのお誕生日だったので、お祝いにレアチーズケーキ。旬のスモモのシロップで赤くしたアイシングで、「お誕生日おめでとう」のメッセージも。アルゼンチンは、チーズや生クリーム等の乳製品も美味しいですよ。お誕生日、おめでとうございました。

07/01/2017

新年あけましておめでとうございます。日本旅館の元旦は、今年もおせち料理とお雑煮です。一の重は、栗きんとん(栗はパラグアイのイグアス村産。さつま芋はアルゼンチン産)錦玉子(玉子は近所のお肉屋さんで購入)紅白かまぼこ(リニューアルオープンした日本食材店で購入)伊達

04/01/2017

日本旅館の大晦日は、今年もテレビでNHK紅白歌合戦を見ながら、日本の居酒屋メニューで忘年会です。鶏の唐揚げ(定番)と、砂肝と鶏ハツ、牛スジ煮込み(アルゼンチンといえば牛。味のしみた大根もいい感じ) 、揚げ出汁豆腐と、茄子とシシトウの揚げ浸し(シシトウは中華街で購入

03/01/2017

先日は、お客さまのお誕生日だったので、お祝いにショートケーキ。 初夏が旬のスモモをはさんで、サクランボをのせて。 ちょうど餅つきの日だったので、大福のあとにケーキという、和菓子と洋菓子で幸せな日になりました。お誕生日、おめでとうございました。

03/01/2017

年末の餅つき。お正月のお雑煮用にのし餅と、鏡餅と、つきたて餅を味わおうと、大福も。今年の餅米は、今年リニューアルオープンした日本食材店のもの。小豆は近所のオーガニックマーケットのものを炊いて、つきたて熱々のお餅をちぎっていただいて、みんなであんこをくるみ

27/12/2016

日本旅館の2016年のクリスマスは、リビングでパーティーでした。メニューを決めて、連日、近所のスーパーや中華街や、肉屋さん・八百屋さん・ハムチーズ屋さんに買い物に行き、 最終的に、このテーブルいっぱいの食材に。午後いっぱい、全員で料理をして、シャンパンタワー(

24/12/2016

冬至にかぼちゃケーキ。ブエノスアイレスは南半球なので、こちらでは夏至で、ちょうど南瓜は旬の時期です。 冬至(夏至)の日のアイスパーティは、みかん・マンゴー・イチジク入りサンバヨン・ティラミス・ピスタチオ・ビターチョコ・パイナップル・アボカド、と、縁起物の「

20/12/2016

暑い日には、かき氷。クリスマスカラーの、宇治とイチゴのシロップです。12月になって、ショッピングモールには大きなクリスマスツリーが飾られて、オベリスコ周辺もクリスマス風のデコレーションがされて、教会にはペセーブレ(イエスキリスト誕生シーンのジオラマ)が飾られ

20/12/2016

中庭に、ハキリアリ。日本旅館の中庭に、初夏になると毎年あらわれるハキリアリ。巣に葉を運んで、菌類を育てて、それを食べている、という生態には興味をそそられますが、 庭木がすぐに葉無しになってしまうので、毎年駆除しています。

18/12/2016

日本旅館からバスで10分、世界三大劇場のひとつコロン劇場で、Asociacion Coral Lorenzo Perosiという男女混声合唱団のコンサートがありました。フランツ・ビーブルの『アヴェ・マリア』から始まり、ブラームス、ピアソラ作曲のタンゴの名曲、エルトン・ジョンの『サークル・

Dirección

Cochabamba 472
Buenos Aires
1150

Horario de Apertura

Lunes 09:00 - 22:00
Martes 09:00 - 22:00
Miércoles 09:00 - 22:00
Jueves 09:00 - 22:00
Viernes 09:00 - 22:00
Sábado 09:00 - 22:00
Domingo 09:00 - 22:00

Teléfono

54-11-4307-7715

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