19/05/2026
Esta mañana nos tocó la tarea de desparasitar al rebaño de ovejas. Es una labor ardua; hay que correr bastante, porque no les entusiasma mucho dejarse medicar. Sin embargo, la desparasitación periódica es fundamental para asegurar su buen crecimiento y evitar que pierdan peso. También aprovechamos para revisar heridas y ubres. Esta vez aplicamos Eleval directamente en la boca; un método más sencillo que la inyección, aunque de todos modos implica una pequeña batalla cuerpo a cuerpo con cada animal. ¡Mi espalda ya lo está sintiendo! Aprovecho para calentarme y mimar los corderitos.🐑🧸
Como siempre les cuento a quienes nos visitan, habitar un hotspot de biodiversidad también significa que todos —animales y humanos— estamos expuestos a un gran universo de microorganismos y parásitos. Lejos de ser algo negativo, esto es fascinante: los parásitos son, de hecho, una de las fuerzas evolutivas más potentes y constantes de la selección natural. Podríamos verlos como un motor que impulsa la adaptación de las especies. En nuestro rol como agricultores ecológicos, la tarea no es aislar a los animales en una burbuja, sino acompañarlos y cuidarlos para que desarrollen sus propias resistencias. Este ida y vuelta entre el entorno y la producción es el mismo criterio que usamos al elegir las razas, buscando siempre las que mejor se adapten a nuestro clima.
Disfruto muchísimo de estos recorridos guiados, tanto con chicos como con adultos. Muchas veces, mientras los más chicos acarician y alimentan al rebaño, se generan debates e intercambios hermosos. Es un verdadero placer cuando nos visitan personas mayores que se criaron en la chacra; escuchar sus relatos sobre cómo eran las rutinas de antes es un aprendizaje invaluable.
Ahora nos estamos preparando con todo para el fin de semana largo del 25 de mayo, listos para recibir visitas durante los tres días. El frío ya se hace sentir, pero las tardes están espléndidas. Si vienen a almorzar, sacaremos las mesas afuera para disfrutar bajo el sol, un lujo que en el verano misionero sería imposible.
¡Todavía nos queda alguna disponibilidad en las cabañas por si quieren regalarse unos días de descanso!