01/09/2026
Co ochutnat na Arnice? 🇦🇹🏔️
Rakouská kuchyně je jednoduchá, poctivá a přesně taková, jakou po dni v horách chcete. Některé její tradiční pokrmy si oblíbili nejen místní, ale i naši hosté z celého světa.
🥩 Vídeňský telecí řízek
Křupavý řízek z telecí kýty, doplněný brusinkami, citronem a bylinkovými bramborami nebo hranolky. Prostě sázka na jistotu.
🥔 Tyrolský „Gröstl“
Restované brambory, tyrolský špek, karamelizovaná cibule a sázené vejce. Jednoduché, vydatné jídlo s pořádnou horskou energií. A k tomu zelný salát.
🥣 Hovězí vývar s Leberknödel
Silný hovězí vývar s tradičním játrovým knedlíkem a kořenovou zeleninou. Přesně ten typ polévky, který po dni v horách krásně zahřeje.
🥞 Kaiserschmarrn
Císařský trhanec s rozinkami, restovanými mandlemi a ovocnou omáčkou. Sladká tečka, která si získá i ty, kteří tvrdí, že „na sladké moc nejsou“. 😉
Tak co, která z těchto dobrot by skončila na vašem stole jako první? 😋
P.S. Pro všechny, kdo k nám míří jen na výlet nebo za dobrým jídlem – naše restaurace je i nadále otevřená pro neubytované hosty, a to každý víkend. ❤️
•••••
What to try at Arnika? 🇦🇹🏔️
Austrian cuisine is simple, hearty and exactly what you crave after a day in the mountains. These traditional dishes are favourites not only with locals, but also with our guests from all over the world.
🥩 Viennese Veal Schnitzel
A crispy veal schnitzel served with cranberries, lemon and herb potatoes or fries. Always a safe bet.
🥔 Tyrolean “Gröstl”
Fried potatoes, Tyrolean bacon, caramelised onions and a fried egg. Simple, hearty and packed with mountain energy. Served with coleslaw.
🥣 Beef Broth with Leberknödel
A rich beef broth with a traditional liver dumpling and root vegetables. Just the thing to warm you up after a day in the mountains.
🥞 Kaiserschmarrn
Fluffy shredded pancake with raisins, roasted almonds and fruit sauce. A sweet ending even for those who claim they’re “not really into desserts”. 😉
So, which one would you choose first? 😋
P.S. Heading our way just for a day trip or a good meal? Our restaurant is still open to non-hotel guests every weekend. ❤️