VitalZeit Hotel Weber

02/09/2026

𝗟𝗲𝘁𝘇𝘁𝗲𝗿 𝗚𝗿𝗶𝗹𝗹𝗮𝗯𝗲𝗻𝗱 𝗮𝗺 𝗙𝗿𝗲𝗶𝘁𝗮𝗴, 4.𝗦𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗲𝗿 2026!

Nutzt die Chance noch einmal einen lauen Sommerabend bei Grillschmankerl und Köstlichkeiten aus der Region ausklingen zu lassen.

Aber keine Sorge! Nach dem Motto: " Wenn ein Bruder kocht und einer Musi spielt, dann ist bei uns Schnidahahn" gibt's noch einmal unseren 𝗚𝗿𝗶𝗹𝗹𝘀𝗰𝗵𝗺𝗮𝘂𝘀 𝗮𝗺 𝗙𝗿𝗲𝗶𝘁𝗮𝗴, 11. 𝗦𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗲𝗿 2026.

31/08/2026

🍂 𝗗𝗲𝗻 𝗛𝗲𝗿𝗯𝘀𝘁 𝗮𝗸𝘁𝗶𝘃 𝗴𝗲𝗻𝗶𝗲ß𝗲𝗻 – 𝘂𝗻𝗱 𝗱𝗮𝗯𝗲𝗶 𝗿𝗶𝗰𝗵𝘁𝗶𝗴 𝗮𝘂𝗳𝘁𝗮𝗻𝗸𝗲𝗻!

Wenn die Tage wieder kühler werden, ist genau die richtige Zeit für Bewegung, Entspannung und genussvolle Auszeiten. Bei uns kannst du den Herbst von seiner schönsten Seite erleben.

5+2 𝗡ä𝗰𝗵𝘁𝗲 – 𝗱𝘂 𝗯𝗹𝗲𝗶𝗯𝘀𝘁 7 𝗡ä𝗰𝗵𝘁𝗲 𝘂𝗻𝗱 𝗴𝗲𝗻𝗶𝗲ß𝘁 𝗱𝗲𝗶𝗻𝗲 𝗔𝘂𝘀𝘇𝗲𝗶𝘁 𝘃𝗼𝗻 𝗦𝗼𝗻𝗻𝘁𝗮𝗴 𝗯𝗶𝘀 𝗦𝗼𝗻𝗻𝘁𝗮𝗴.

Freu dich auf unsere erweiterte Halbpension mit:
🍎 Genießerfrühstück vom Buffet
🥗 Mittagsbuffet mit täglich frischem Salatbuffet
🍽️ 4-Gang-Abendmenü
✨ 1 Schmankerlabend

Und weil Erholung einfach dazugehört:
💆 1 Heublumenwickel | 25 Min.
💦 1 Hydrojetmassage | 25 Min.
🧂 1 Wohlfühlsitzung in der Salzstube | 40 Min.
🧖 Kuscheliger VitalZEIT-Bademantel für deinen Aufenthalt

Unser Plus für dich bei jeder Buchung:
1× „Fit im Alltag“ | 25 Min.
1× Eintritt ins Sconarium

Also: raus an die frische Herbstluft, aktiv bleiben, genießen und danach herrlich entspannen.

Wir freuen uns darauf, dich bei uns begrüßen zu dürfen!

29/08/2026

𝗥𝗲𝘇𝗲𝗽𝘁-𝗧𝗶𝗽𝗽 𝘇𝘂𝗺 𝗪𝗼𝗰𝗵𝗲𝗻𝗲𝗻𝗱𝗲: 𝗚𝗲𝗿ö𝘀𝘁𝗲𝘁𝗲 𝗟𝗲𝗯𝗲𝗿

Kräftig, würzig und wunderbar herzhaft: Geröstete Leber ist traditionelle Hausmannskost, wie wir sie lieben. Mit goldbraunen Zwiebeln und einer aromatischen Sauce wird daraus in nur rund 30 Minuten ein richtig feines Gericht.

𝗚𝗲𝗿ö𝘀𝘁𝗲𝘁𝗲 𝗟𝗲𝗯𝗲𝗿 | 𝗳ü𝗿 4 𝗣𝗼𝗿𝘁𝗶𝗼𝗻𝗲𝗻

𝗭𝘂𝘁𝗮𝘁𝗲𝗻:
• 400 g Schweinsleber
• 150 g Zwiebel
• 250 g brauner Fond
• 60 ml Rotwein
• 30 g Schweineschmalz
• 30 g Butter
• 2 TL glattes Mehl
• 2 TL Senf
• 200 ml Rindsuppe
• Salz & Pfeffer
• Majoran
• Knoblauch
• ein Spritzer Essig

𝗦𝗼 𝘄𝗶𝗿𝗱’𝘀 𝗴𝗲𝗺𝗮𝗰𝗵𝘁:

Die frische Schweinsleber in dünne Scheiben schneiden.

In einer Pfanne das Schweineschmalz erhitzen und die Leberstücke bei starker Hitze kurz und kräftig anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

In derselben Pfanne die Butter schmelzen und die Zwiebeln darin schön goldbraun rösten. Mit etwas Mehl stauben, kurz durchrösten und mit einem Schuss Rotwein ablöschen.

Senf und einen kleinen Spritzer Essig einrühren. Danach mit braunem Fond und Rindsuppe aufgießen.

Erst jetzt mit Salz, Pfeffer, Majoran und Knoblauch würzen. Die Sauce einmal aufkochen lassen und nach Bedarf noch etwas reduzieren, bis sie schön kräftig und sämig ist.

Kurz vor dem Servieren die gebratene Leber wieder in die Sauce geben und nur noch behutsam erhitzen, damit sie schön zart bleibt.

Am besten gleich heiß servieren – besonders gut passen dazu Erdäpfelpüree, Petersilienerdäpfel oder ein knuspriges Stück Brot. 😋

𝗙𝗿𝗲𝗱𝘀 𝗧𝗶𝗽𝗽:
Achte beim Kauf der Leber unbedingt auf Frische. Eine leichte Druckprobe hilft: Lässt sich das Fleisch mühelos eindrücken, ist die Leber zart und bleibt auch beim Garen schön weich.

Wer kennt diesen Klassiker noch aus der traditionellen Küche?

27/08/2026

26/08/2026

🔥𝗙𝗿𝗲𝗶𝘁𝗮𝗴 𝗶𝘀𝘁 𝗚𝗿𝗶𝗹𝗹𝗮𝗯𝗲𝗻𝗱!

Wenn der Chef persönlich den Griller anheizt, darf man sich auf einen richtig genussvollen Abend freuen. 😋
Auf den Rost kommen 𝗳𝗿𝗶𝘀𝗰𝗵𝗲, 𝗿𝗲𝗴𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲 𝗞ö𝘀𝘁𝗹𝗶𝗰𝗵𝗸𝗲𝗶𝘁𝗲𝗻 – saftig, herzhaft und mit viel Liebe zubereitet.

Auch für 𝗩𝗲𝗴𝗲𝘁𝗮𝗿𝗶𝗲𝗿 𝘂𝗻𝗱 𝗩𝗲𝗴𝗮𝗻𝗲𝗿 ist natürlich etwas Feines dabei. Dazu wartet ein buntes Salatbuffet und unser wunderschöner Feng-Shui-Garten lädt zum gemütlichen Sitzen, Genießen und Plaudern ein. 🌿

Also: Hunger einpacken, Lieblingsmenschen mitbringen und den Sommerabend bei uns genießen. ❤️



Video KI-generiert

24/08/2026

𝗚𝗲𝗻𝘂𝘀𝘀, 𝗠𝘂𝘀𝗶𝗸 𝘂𝗻𝗱 𝗮 𝗿𝗶𝗰𝗵𝘁𝗶𝗴 𝗴𝘂𝗮𝘁𝗲 𝗭𝗲𝗶𝘁! 🎶

Am Sonntag, 13. September 2026, 11:30 bis 15:00 Uhr laden wir dich im Zuge des Schnidahahn-Genussfestes zum kulinarischen und musikalischen Frühschoppen in Webers Obstgarten ein.

Freu dich auf feinen Grillgenuss, regionale Schmankerl und erfrischende Getränke von heimischen „Sooo gut schmeckt“-Betrieben. Für die passende Stimmung sorgen die „𝗢𝗯𝗲𝗿𝗸𝗿𝗮𝗶𝗻𝗲𝗿 𝗦𝗽ü𝗹𝗲𝗶𝘁“ 𝗺𝗶𝘁 „𝗮 𝗲𝗰𝗵𝘁𝗲𝗿 𝗠𝘂𝘀𝗶“ – da bleibt bestimmt niemand lange still sitzen! 💃🕺

Also: Schnapp dir deine Freunde, komm vorbei, stoß mit uns an und genieße einen fröhlichen Sonntag in gemütlicher Runde.

Wir freuen uns auf dich!

22/08/2026

𝗥𝗲𝘇𝗲𝗽𝘁-𝗧𝗶𝗽𝗽 𝗳ü𝗿𝘀 𝗪𝗼𝗰𝗵𝗲𝗻𝗲𝗻𝗱𝗲: 𝗖𝗿𝗲𝗺𝗶𝗴𝗲𝘀 𝗘𝗶𝗲𝗿𝘀𝗰𝗵𝘄𝗮𝗺𝗺𝗲𝗿𝗹-𝗚𝘂𝗹𝗮𝘀𝗰𝗵

Wenn die Eierschwammerl Saison haben, darf dieser Klassiker einfach nicht fehlen: wunderbar cremig, herrlich würzig und in rund 45 Minuten auf dem Tisch. Perfekt mit Semmelknödel, Serviettenknödel oder einfach einem Stück frischem Brot.

𝗘𝗶𝗲𝗿𝘀𝗰𝗵𝘄𝗮𝗺𝗺𝗲𝗿𝗹-𝗚𝘂𝗹𝗮𝘀𝗰𝗵 | 𝗳ü𝗿 2–3 𝗣𝗼𝗿𝘁𝗶𝗼𝗻𝗲𝗻

𝗭𝘂𝘁𝗮𝘁𝗲𝗻:
• 500 g Eierschwammerl, geputzt
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 2 EL Butter
• 1 TL Paprikapulver, edelsüß
• 1 EL Mehl zum Binden
• 100 ml trockener Weißwein
• 200 ml Gemüsefond
• 125 ml Obers
• Salz & Pfeffer
• frische Petersilie
• optional: etwas Sauerrahm oder ein Spritzer Zitronensaft

𝗦𝗼 𝘄𝗶𝗿𝗱’𝘀 𝗴𝗲𝗺𝗮𝗰𝗵𝘁:

Die Eierschwammerl sorgfältig mit einem Pinsel oder Küchenpapier reinigen.

Butter in einem breiten Topf oder einer großen Pfanne schmelzen und die Zwiebel darin glasig anschwitzen. Knoblauch dazugeben und kurz mitrösten.

Paprikapulver und Mehl einrühren und sofort mit dem Weißwein ablöschen, damit der Paprika nicht bitter wird.

Eierschwammerl dazugeben, kurz mitdünsten und anschließend mit Gemüsefond aufgießen. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Nun das Obers einrühren und das Gulasch nochmals kurz aufkochen lassen. Wer es gerne etwas frischer mag, gibt noch einen Klecks Sauerrahm oder einen Spritzer Zitronensaft dazu.

Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und reichlich frischer Petersilie abschmecken – und am besten gleich genießen. 😋

𝗙𝗿𝗲𝗱𝘀 𝗧𝗶𝗽𝗽:
Eierschwammerl möglichst nicht mit Wasser abspülen. Sie saugen sich schnell voll und verlieren dadurch an Aroma. Lieber vorsichtig mit einem Pinsel oder Küchenpapier putzen.

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

Wer liebt Eierschwammerl genauso wie wir? 🍄

21/08/2026

Schoko-Energiekick vor dem Grillabend! 🍫🔥

Jeden Freitag heißt es bei uns: der Grill ist an, das Team bereit und unsere Gäste herzlich willkommen. Und weil ein Team ohne Nervennahrung nur halb so gut grillt und serviert, gibt's vorher noch schnell was Süßes. 😄

Wir freuen uns schon auf heute Abend – bis gleich!

19/08/2026